షక్షుకా క్లాసిక్

ఈ పేరు ఎవరో కేవలం తుమ్ముతున్నట్లు అనిపించినా, మీరు గొప్ప తక్కువ కార్బ్ డైట్ రెసిపీని పొందవచ్చు.

ఇజ్రాయెల్‌లో అల్పాహారం కోసం షక్షుకు తరచుగా తింటారు, కానీ ఇది తేలికపాటి విందుగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది త్వరగా మరియు ఉడికించాలి సులభం, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ రుచికరమైన వేయించిన వంటకాన్ని ఆనందిస్తారు.

పదార్థాలు

• 800 గ్రాముల టమోటాలు,
• 1/2 ఉల్లిపాయ, ఘనాలగా కట్,
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, క్రష్,
• 1 ఎర్ర బెల్ పెప్పర్, ఘనాలగా కట్,
• 6 గుడ్లు
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 1 టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ ఎరిథ్రిటిస్,
• 1/2 టీస్పూన్ పార్స్లీ
• రుచికి 1 చిటికెడు కారపు మిరియాలు,
• రుచికి 1 చిటికెడు ఉప్పు,
• రుచికి 1 చిటికెడు మిరియాలు,
• ఆలివ్ ఆయిల్.

పదార్థాలు 4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి. తయారీతో సహా మొత్తం వంట సమయం సుమారు 40 నిమిషాలు.

శక్తి విలువ

తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

తయారీ

పెద్ద డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకోండి. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.

వేయించిన ఉల్లిపాయలను బాణలిలో వేసి జాగ్రత్తగా వేయించాలి. పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయ కొద్దిగా వేయించినప్పుడు, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరో 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బెల్ పెప్పర్స్ వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు బాణలిలో టమోటాలు, టొమాటో పేస్ట్, మిరప పొడి, ఎరిథ్రిటాల్, పార్స్లీ మరియు కారపు మిరియాలు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో బాగా మరియు సీజన్ కలపండి.

మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి, మీరు తియ్యటి సాస్ కోసం ఎక్కువ స్వీటెనర్ లేదా మసాలా కోసం ఎక్కువ కారపు మిరియాలు తీసుకోవచ్చు. ఇది వేగంగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

టమోటాలు మరియు మిరియాలు మిశ్రమానికి గుడ్లు జోడించండి. గుడ్లు సమానంగా పంపిణీ చేయాలి.

తరువాత పాన్ కవర్ చేసి, గుడ్లు ఉడికించి, మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా వేయించే వరకు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. షక్షుకా దహించకుండా చూసుకోండి.

పార్స్లీతో డిష్ గార్నిష్ చేసి వేడి పాన్ లో సర్వ్ చేయాలి. బాన్ ఆకలి!

షక్షుకి వంటకాలు (గిలకొట్టిన గుడ్లు)

చికెన్ ఫిల్లెట్ (పొగబెట్టిన లేదా ఉడకబెట్టిన) - 150 గ్రా

టొమాటోస్ (మీడియం) - 3 పిసిలు.

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

మిరపకాయ - 1/5 PC లు.

వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు

ఆలివ్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఆకుకూరలు - 1/2 బంచ్

• 185
• పదార్థాలు

చెర్రీ టొమాటోస్ - 5-6 PC లు.,

తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.,

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.,

వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు,

ఆలివ్ ఆయిల్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.,

గ్రీన్స్ - ఒక చిన్న బంచ్,

వేడి మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి.

• 185
• పదార్థాలు

చికెన్ ఎగ్ - 3 పిసిలు.

పచ్చి ఉల్లిపాయ - 3 పిసిలు.

సెలెరీ - 1-2 కాండం

వేడి మిరియాలు - రుచికి

సముద్ర ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

పెప్పర్ Ch.M. - రుచి చూడటానికి

ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - ఒక చిటికెడు

• 110
• పదార్థాలు

కోడి గుడ్లు - 3 పిసిలు.

బీఫ్ టెండర్లాయిన్ - 250 గ్రా

టొమాటోస్ - 200 గ్రా

బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

పొడి వెల్లుల్లి - ఒక చిటికెడు

డ్రై బాసిల్ - ఒక చిటికెడు

గ్రౌండ్ హాట్ పెప్పర్ - రుచి చూడటానికి

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

• 130
• పదార్థాలు

చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసి.

బల్గేరియన్ ఎర్ర మిరియాలు - 0.5 మొత్తం

ఉల్లిపాయలు - 0.5 పిసిలు.

పెద్ద టమోటా - 0.5 పిసిలు.

ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 గ్రా

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

• 133
• పదార్థాలు

కోడి గుడ్లు - 4 PC లు.

మధ్యస్థ టొమాటోస్ - 8 PC లు.

మిరపకాయ - 1/2 పిసిలు.

బాతు రొమ్ము - 120 గ్రా

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు - కొన్ని కొమ్మలు

చివ్స్ - 1 శాఖ

గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 1/2 స్పూన్

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి

• 143
• పదార్థాలు

ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 100 గ్రా

కోడి గుడ్లు - 2 PC లు.

టొమాటోస్ - 1 పిసి. (90 గ్రా)

ఉల్లిపాయలు - 40 గ్రా

ఆలివ్ ఆయిల్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు

తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 2 గ్రా

• 124
• పదార్థాలు

చిన్న ఛాంపిగ్నాన్ - 10-15 PC లు.

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

వేడి మిరియాలు - 0.5 PC లు.

కోడి గుడ్డు - 3-4 PC లు.

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

రుచికి ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయ

• 85
• పదార్థాలు

భాగస్వామ్యం చేయండి స్నేహితులతో వంటకాల ఎంపిక

వంట సూచన

మొదట మీరు షక్షుకి తయారీకి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. ఉల్లిపాయ కోయండి.

మిరపకాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.

టొమాటోను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఇప్పుడు ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు షక్షుకి వంట ప్రారంభించవచ్చు. బాణలిలో నూనె పోసి వెచ్చగా చేయాలి. వేడిచేసిన పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు ఉంచండి. 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

వేయించిన కూరగాయలకు రుచికి టమోటాలు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి. కూరగాయలను మరో 7 నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కొద్దిసేపటి తరువాత, కూరగాయలకు ప్రత్యేక ప్రెస్‌తో చూర్ణం చేసిన వెల్లుల్లి ఉంచండి.

వెల్లుల్లిని కలిపిన వెంటనే, ఒక చెంచా ఉపయోగించి కూరగాయల మిశ్రమంలో, ఇండెంటేషన్లు చేసి, వాటిలో గుడ్లు పగలగొట్టండి. గుడ్లను కొద్దిగా ఉప్పు చేసి, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, గుడ్డు తెలుపు తెల్లగా మారుతుంది. గుడ్లలోని పచ్చసొన ద్రవంగా ఉండాలి.

5 నిమిషాల తరువాత, షక్షుకా ఉడికించాలి, కావాలనుకుంటే, తాజా మూలికలతో రుచికోసం చేసి, రొట్టె ముక్కతో టేబుల్‌కు వడ్డించండి.

యూదు వేయించిన గుడ్లు షక్షుకా - ఇజ్రాయెల్ క్లాసిక్ వీడియో రెసిపీ

క్లాసికల్ యూదు షక్షుకా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా అందంగా ఉంది. చాలామంది తల్లులు ఈ ప్రయోజనాలను, అలాగే వంట వేగాన్ని అభినందిస్తారు.

ఉత్పత్తులు:

• కోడి గుడ్లు - 4 PC లు.
• టొమాటోస్ ఎరుపు, చాలా పండినవి - 400 gr.
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ (చిన్న తల) - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు.
• గ్రౌండ్ వేడి మరియు తీపి ఎరుపు మిరియాలు.
• వేయించడానికి - ఆలివ్ ఆయిల్.
• అందం మరియు ప్రయోజనం కోసం - ఆకుకూరలు.
• కొద్దిగా ఉప్పు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. మొదట మీరు కూరగాయలను సిద్ధం చేయాలి. పై తొక్క మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయు. మెత్తగా, మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయలు తొక్కండి, నీటిలో ముంచండి, శుభ్రం చేసుకోండి. చాలా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. తీపి మిరియాలు నుండి, తోకను కత్తిరించండి, విత్తనాలను తొలగించండి, శుభ్రం చేసుకోండి. అందమైన ఘనాల లోకి కట్.
3. కడిగిన టమోటాలు, మొదట చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి.
4. వేడిచేసిన ఆలివ్ నూనెలో, ఉల్లిపాయలు వెల్లుల్లితో వేయించి అవి బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి.
5. అప్పుడు ఈ పాన్ కు మిరియాలు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. వరుసలో టమోటా క్యూబ్స్ ఉన్నాయి, వాటిని కంపెనీలోని కూరగాయలకు కూడా పంపండి, అన్నింటినీ 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. తరువాతి దశ చాలా ముఖ్యం - ఒక చెంచాతో వేడి కూరగాయల ద్రవ్యరాశిలో, మీరు నాలుగు ఇండెంటేషన్లు చేయాలి, వాటిలో గుడ్లు పగలగొట్టాలి మరియు మీరు దీన్ని చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి, పచ్చసొన చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి. కొంతమంది యూదు గృహిణులు ప్రోటీన్ షక్షుకను పాడు చేయగలరని పేర్కొన్నారు. అందువల్ల, రెండు గుడ్లు పూర్తిగా ద్రవ్యరాశిలోకి విచ్ఛిన్నమవుతాయి, రెండు నుండి - సొనలు మాత్రమే తీసుకుంటారు, కానీ అవి కూడా వాటి ఆకారాన్ని ఉంచాలి.
8. సూచించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఉప్పు, ప్రోటీన్ సిద్ధమయ్యే వరకు వేయించాలి.
9. ఒక వంటకానికి బదిలీ చేయండి, తరిగిన మూలికలతో సమృద్ధిగా చల్లుకోండి, మీరు పార్స్లీ, మెంతులు లేదా ఈ సువాసనగల మూలికల యుగళగీతం తీసుకోవచ్చు.

ప్రక్రియను అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు వీడియో రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు, ఒకసారి చూడండి మరియు షక్షుకి సమాంతర తయారీని ప్రారంభించండి.

చిట్కాలు & ఉపాయాలు

షక్షుకిని తయారుచేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తుల నాణ్యతను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. తాజా గుడ్లు తీసుకోవడం మంచిది, చాలా మంది గృహిణులు ఆరెంజ్ షెల్‌లో రుచిగా ఉంటారని సూచిస్తున్నారు. వాస్తవానికి, ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రామ కోళ్ల గుడ్లతో ఆదర్శవంతమైన ఫలితం లభిస్తుంది, ఇక్కడ పచ్చసొన అద్భుతమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.

1. మరో రహస్యం ఏమిటంటే, షక్షుకి గుడ్లు చల్లగా ఉండకూడదు, కాబట్టి వాటిని వంట చేయడానికి ఒక గంట ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీసుకురావాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
2. టొమాటోస్ అదే అధిక నాణ్యత అవసరాలు కలిగి. మీరు కండగల మాంసం మరియు చిన్న విత్తనాలతో పండిన, ముదురు ఎరుపు, బుర్గుండి షేడ్స్ మాత్రమే తీసుకోవాలి.
3. మళ్ళీ, టమోటాలు మీ స్వంత తోట లేదా కుటీర నుండి వచ్చినట్లయితే, లేదా, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, రైతు మార్కెట్లో కొనుగోలు చేస్తే ఉత్తమ ఫలితం లభిస్తుంది.
4. పాన్ కు కూరగాయలు పంపే ముందు వారు సలహా ఇస్తారు, చర్మం నుండి పై తొక్క. ఇది సరళంగా జరుగుతుంది - కొన్ని కోతలు మరియు వేడినీరు పోయడం. ఈ విధానం తరువాత, పై తొక్క స్వయంగా తొలగించబడుతుంది.
5. మిరియాలు కూడా ఇదే వర్తిస్తాయి, క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం ఇది ఒలిచిన అవసరం, టమోటాలు కాకుండా వేరే పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది. మెత్తగా అయ్యేలో మిరియాలు కాల్చండి, చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
6. షక్షుకా నూనెను ఆలివ్ నుండి తయారు చేయాలి, మొదటి చల్లని నొక్కినప్పుడు, లేకపోతే అది నిజమైన షక్షుకా కాదు, కానీ టమోటాలతో ఒక సామాన్య గిలకొట్టిన గుడ్డు.

సాధారణంగా, షక్షుకా సరైన పదార్థాలు, పాక సృజనాత్మకత మరియు అద్భుతమైన ఫలితాలు!

3 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు లేదా - మీకు అవసరమైన సేర్విన్గ్స్ ఉత్పత్తుల సంఖ్య స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది! '>

వంట సమయం: 30 నిమి

వంట పద్ధతి

షక్షుకి తయారీకి, కాస్ట్-ఐరన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ బాగా సరిపోతుంది. ఇది మొదట నిప్పు మీద ఉంచాలి మరియు అందులో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయాలి. ఆలివ్ లేకపోతే, మీరు ఏదైనా కూరగాయలను తీసుకోవచ్చు.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి పాన్ కు పంపండి. తరిగిన వెల్లుల్లిని అక్కడ కలపండి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించవద్దు, వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి, అప్పుడు దాని రుచి మరియు సుగంధాన్ని బాగా ఇస్తుంది. మేము వాటిని మీడియం వేడి మీద చాలా నిమిషాలు వేయించాలి.

ఈ సమయంలో, టమోటాలు సిద్ధం. వాటిని ఒలిచినట్లు ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, ముందుగానే నీటిని ఉడకబెట్టి, దానిలో క్రాస్వైస్ కట్ చేసిన టమోటాలను తగ్గించండి. మేము వాటిని ఒక నిమిషం వేడినీటిలో ఉంచుతాము మరియు వెంటనే వాటిని చల్లటి నీటికి బదిలీ చేస్తాము. అప్పుడు చర్మాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు. టొమాటోలను మీడియం క్యూబ్స్‌లో కట్ చేసుకోండి.

బెల్ పెప్పర్ స్ట్రిప్స్, పదునైన రింగ్లెట్లుగా కట్. మేము ఒక పాన్లో టమోటాలు మరియు రెండు రకాల మిరియాలు వ్యాప్తి చేస్తాము. ఇప్పుడు మీరు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి. మా సాస్ మండిపోకుండా మంటలను కొద్దిగా తగ్గిస్తాము.

తరువాత, సాస్కు టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. నేను మెత్తని టమోటాలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, అవి మరింత సహజమైనవి మరియు రుచికరమైనవి, కాని వాటికి సగం గ్లాసు గురించి ఎక్కువ అవసరం. మరియు కొంచెం నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఇక్కడ రుచి చూడటానికి చూడండి. సాస్ కొద్దిగా ద్రవంగా మారుతుంది, ఇది భయానకంగా లేదు, మేము దానిని ఉడకబెట్టాము.

ఇప్పుడు చాలా ముఖ్యమైన విషయం సుగంధ ద్రవ్యాలు. వారు టమోటాలతో మామూలుగా గిలకొట్టిన గుడ్లను ప్రసిద్ధ షక్షుకాగా మారుస్తారు. జిరా, కారవే విత్తనాలు మరియు కొత్తిమీరను ఖచ్చితంగా కలపండి - వాటి కలయిక డిష్‌కు ప్రత్యేకమైన ఓరియంటల్ రుచిని ఇస్తుంది. మిరపకాయ, తులసి, ఒరేగానో - ఇది మీ రుచికి, కానీ పై మూడు లేకుండా అది సరైనది కాదు.

కాబట్టి, మేము సాస్కు ఉప్పు వేసి, రుచికోసం చేసాము, అది ఉడకబెట్టి, చిక్కగా ఉంటుంది, ఇది గుడ్లకు సమయం. మేము ఒక చెంచాతో సాస్లో చిన్న ఇండెంటేషన్లను తయారు చేస్తాము మరియు వాటిలో గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. పచ్చసొన విచ్ఛిన్నం చేయకుండా ప్రయత్నించండి. ఇప్పుడు మేము అగ్నిని తగ్గించి, గుడ్లను సంసిద్ధతకు తీసుకువస్తాము - ప్రోటీన్ సెట్ చేయాలి, మరియు పచ్చసొన ద్రవంగా ఉండాలి. దీనికి ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది.

ఆకుకూరలను కడగడానికి మరియు కత్తిరించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది, ఇది కొత్తిమీర అయితే మంచిది, కానీ పార్స్లీతో మెంతులు చేస్తుంది. మూలికలతో షకుకు చల్లి సర్వ్ చేయాలి. సాంప్రదాయకంగా, ఇది ఉడికించిన పాన్లోనే జరుగుతుంది, కాబట్టి ఇది మరింత రుచిగా మారుతుంది.

షక్షుకి వంట యొక్క సూక్ష్మబేధాలు మరియు రహస్యాలు

షక్షుకా, లేదా, దీనిని చక్కుకా అని కూడా పిలుస్తారు, పెద్ద మొత్తంలో టమోటా వాడకాన్ని సూచిస్తుంది. సగటున, 1-2 గ్రాముల గుడ్లు 400 గ్రాముల టమోటాలు తీసుకుంటారు. గుడ్లు టమోటా సాస్‌లో వేయించబడతాయి, ఇవి సరిగ్గా ఉడికించాలి. సాస్ వేడిగా ఉండాలి. అందువల్ల, ఇందులో ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు ఉంటాయి. ఆదర్శవంతంగా, సాస్ చాలా గంటలు ఉడికిస్తారు, తద్వారా భాగాలు కొద్దిగా మసకబారడానికి సమయం ఉంటుంది. కానీ అల్పాహారం చేయడానికి సాస్ యొక్క పదార్థాలను కొద్దిగా మృదువుగా చేయడానికి సరిపోతుంది.

షక్షుకి వంట యొక్క సూక్ష్మబేధాలు మరియు రహస్యాలు

వంట యొక్క కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి, వీటితో సమ్మతి సరైన ఫలితాన్ని సాధిస్తుంది:
తాజా కోడి గుడ్లు. వేయించేటప్పుడు పచ్చసొన వ్యాప్తి చెందకూడదు. అందువల్ల, గుడ్లు పెద్దవిగా మరియు తాజాగా తీసుకోవాలి,
· టొమాటోస్. ముదురు ఎరుపు గుజ్జుతో పండిన టమోటాలు వాడటం ముఖ్యం. టొమాటోస్ సువాసన, రుచికరమైన మరియు మాంసం ఉండాలి. శీతాకాలంలో, వంట కోసం, మీరు మీ స్వంత రసంలో తయారుగా ఉన్న టమోటాలను ఉపయోగించవచ్చు,
· కూరగాయల నూనె. డిష్ అధిక-నాణ్యత ఆలివ్ నూనెలో మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది. వాస్తవానికి, మీరు సాధారణ పొద్దుతిరుగుడును ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో మీరు టమోటాలతో గుడ్లు పొందుతారు, షక్షుకా కాదు. ఆలివ్ నూనె అత్యధిక నాణ్యత కలిగి ఉండాలి మరియు వేయించడానికి అనుకూలంగా ఉండాలి,
· షక్షుకాను అందమైన డిష్‌లో ఉడికించాలి, ఎందుకంటే అందులో వడ్డించాల్సి ఉంటుంది. కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్, సిరామిక్ పాన్ లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ చాలా సరిఅయిన ఎంపిక.

పర్ఫెక్ట్ షక్షుకా: స్టెప్ బై స్టెప్

ఈ వంటకం బ్రహ్మచారి మరియు కుటుంబ అల్పాహారం రెండింటికీ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. క్లాసిక్ రెసిపీలో ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా కొత్తిమీర వాడకం ఉంటుంది. అల్పాహారం కోసం ఉల్లిపాయలు తినడానికి బయపడకండి. నిజమే, వేడి చికిత్స ప్రక్రియలో దాని నిర్దిష్ట వాసన మరియు రుచిని కోల్పోతుంది.

క్లాసిక్ రెసిపీలో సాసేజ్, బేకన్, మాంసం వంటి నిర్దిష్ట సంకలనాలు లేవు. డిష్ తక్కువ కేలరీలు అవుతుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండికి ఇది చాలా బాగుంది. క్లాసిక్ రెసిపీలో స్వీట్ బెల్ పెప్పర్ ఉంటుంది. డిష్ మరింత స్పష్టంగా మరియు అసాధారణంగా చేయడానికి వివిధ రంగుల మిరియాలు తీసుకోవడం మంచిది.

వంట విధానం:

1. మేము ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి వేడి ఆలివ్ నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు పాస్ చేస్తాము,
2. ఉల్లిపాయకు, వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, ప్రెస్ గుండా పంపండి.
3. మేము తరిగిన బెల్ పెప్పర్ ను పాన్ లోకి పంపుతాము, మరియు 2-5 నిమిషాల టమోటా ముక్కలు తరువాత,
4. 5 నిమిషాలు డిష్లో ఉడికించి, ఆపై ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, చక్కెర మరియు జిరా జోడించండి,
5. మేము సాస్లో ఇండెంటేషన్లను తయారు చేస్తాము మరియు ఒక సమయంలో ఒక గుడ్డును నడుపుతాము. గుడ్లు వ్యాప్తి చెందకుండా చాలా జాగ్రత్తగా చేర్చాలి,
6. డిష్ కవర్ మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి,
7. తత్ఫలితంగా, ప్రోటీన్ దట్టంగా ఉండాలి, మరియు పచ్చసొన ద్రవంగా ఉండాలి, ఒక చిత్రం కవర్ చేయకూడదు,
8. వంట ప్రక్రియలో డిష్ బర్న్ కాకుండా సాస్ తగినంత ద్రవంగా ఉండటం ముఖ్యం. తగినంత నీరు లేకపోతే, సాస్‌లో మీరు నీటితో కలిపి కొద్దిగా టమోటా పేస్ట్‌ను జోడించవచ్చు,
9. రొట్టె లేదా పిటాతో పాటు తాజా కొత్తిమీరతో చల్లిన షక్షుకును సర్వ్ చేయండి.

లీన్ టోస్ట్ మీద హృదయపూర్వక షక్షుకా

షక్షుకా అనేది ప్రతి వ్యక్తికి విడిగా తయారుచేసిన ఒక డిష్డ్ డిష్. ప్రతి కుటుంబ సభ్యునికి సరైన అల్పాహారం చేయడానికి మీకు అనేక కంటైనర్లు లేకపోతే, అప్పుడు రొట్టె కోసం ఒక రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. పొడి వేడి మందపాటి గోడల పాన్లో బ్రెడ్ ఎండబెట్టడం అవసరం. రెసిపీ కోసం, ఏదైనా లీన్ బేకరీ ఉత్పత్తులు అనుకూలంగా ఉంటాయి: పొడవైన రొట్టె, సియాబట్టా, పిటా మరియు నువ్వుల గింజలతో కూడిన ఫ్లాట్ కేకులు. ఎండబెట్టడం రొట్టె 1 వ్యక్తికి 1 ముక్క చొప్పున ఉండాలి.

డిష్ మసాలా దినుసులతో ప్రయోగాలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు పిల్లలకు షక్షుకు వడ్డించాలని ప్లాన్ చేస్తే, వేడి మిరపకాయను తీపితో భర్తీ చేయవచ్చు. రుచి మరింత తటస్థంగా ఉంటుంది. మీరు రెసిపీకి చిటికెడు టార్రాగన్‌ను జోడిస్తే డిష్ మరింత టానిక్ మరియు ఉత్తేజకరమైనదిగా ఉంటుంది.

బచ్చలికూర షక్షుకా: ఇంట్లో ఫోటోతో స్టెప్ బై రెసిపీ

బచ్చలికూరతో ఉన్న షక్షుక చాలా సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు. బచ్చలికూర రుచిని షేడ్ ఫెట్ జున్నుకు సహాయం చేస్తుంది, ఇది డిష్ రుచిని మధ్యధరా చేస్తుంది. Pick రగాయ జున్నులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ప్రేగు పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు రోజు సరిగ్గా ప్రారంభించడానికి చాలా బాగుంది.

బచ్చలికూర మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఉండటం వల్ల, డిష్ చాలా రంగురంగులగా కనిపిస్తుంది. బచ్చలికూర సంపూర్ణంగా సంతృప్తమవుతుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది - మీరు రోజును సరిగ్గా ప్రారంభించాల్సిన అవసరం లేదా?

డిష్ యొక్క చరిత్ర.

ఆఫ్రికా యొక్క రుచికరమైన మసాలా శ్వాస, మరియు ట్యునీషియా యొక్క సాధ్యమైనంత ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇజ్రాయెల్ ప్రజలకు మొత్తం దేశం యొక్క ఈ ఇష్టమైన వంటకాన్ని తెలియజేసింది. ఇంకా ప్యాన్లు కూడా లేనప్పుడు దాని మూలాలు శతాబ్దాల వెనక్కి వెళ్తాయి, కానీ టమోటాలు మరియు గుడ్లు ఎప్పుడూ ఉండేవి. మరియు ప్రకాశవంతమైన మరియు వెచ్చని ఎండలో, ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో, తీపి మరియు మాంసం టమోటాలు పండిస్తాయి, వీటిలో ట్యునీషియాలో అన్ని సమయాల్లో అనేక వంటకాలు తయారు చేయబడ్డాయి మరియు ఎప్పటిలాగే, ప్రయాణికులు, సంచార జాతులు మరియు వలసదారులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటకాలను పంపిణీ చేశారు.

ఇజ్రాయెల్ ఒక యువ, జనసాంద్రత కలిగిన, బహుళజాతి దేశం; అందువల్ల, ఇక్కడకు తేలికగా వండడానికి మరియు రుచికరమైన షక్షుకి రెసిపీ బాగా మూలాలను తీసుకుంది మరియు ఇది జాతీయ వంటకం మరియు అహంకారంగా కూడా మారింది. ఇది ఇజ్రాయెల్ మరియు నిరాడంబరమైన కేఫ్లలో మరియు గౌరవనీయమైన రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు, అలాగే గృహిణులు ఇంటి వంటశాలలలో వండుతారు.“షక్షుకా” అనే వంటకం పేరు ఇప్పటికే అసలు “చుక్చుక్” యొక్క ఉత్పన్నం, అంటే “ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంది”, అంటే నిజం, ఈ వంటకంలో ప్రతిదీ కలిపారు, మరియు టమోటాలు మరియు మిరియాలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు. మరియు ఇంట్లో అందమైన ఇజ్రాయెల్ యొక్క వాతావరణాన్ని మనం అనుభవించవచ్చు, మేము అల్పాహారం కోసం అందమైన మరియు సువాసన గల షక్షుకాను సిద్ధం చేయాలి.

డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు

హృదయపూర్వక మరియు సువాసన గల షక్షుకా అనేక విధాలుగా ఉపయోగపడుతుంది. మొదట, ఇవి విటమిన్లు మరియు టమోటాలలో ఉండే సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు, మరియు అవి చాలా కలిగి ఉంటాయి - ఇవి పెక్టిన్, మరియు ఫ్రక్టోజ్, మరియు లైకోపీన్ మరియు కెరోటినాయిడ్, ఇవి సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్. టమోటాలలో విటమిన్ల కంటెంట్ గురించి చాలా వ్రాయవచ్చు మరియు టమోటాలు, క్రోమియంకు కృతజ్ఞతలు, అదనపు పౌండ్లతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి, ఇది అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి. పొట్టలో పుండ్లు మరియు నిరాశకు కూడా ఇవి మంచివి, ఎందుకంటే టమోటాలు ప్రపంచంలోనే ఉత్తమ యాంటిడిప్రెసెంట్స్, మంచి చాక్లెట్ కూడా.

డిష్‌లో ఉపయోగించే మిరియాలు కూడా విటమిన్ స్టోర్‌హౌస్, ముఖ్యంగా ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మానవ ఆహారంలో ఇది ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తిగా మారుతుంది. పసుపు, షక్షుకాతో రుచిగా ఉంటుంది, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇందులో చాలా విటమిన్లు బి, సి, కె, అలాగే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి - కాల్షియం, ఐరన్, అయోడిన్. పసుపు కూడా ఒక అద్భుతమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్, ఇది మెలనోమా అభివృద్ధిని ఆపగలదు. శరీర క్యాన్సర్ కణాలపై పసుపు ప్రభావం ఇంకా పూర్తిగా అధ్యయనం చేయబడలేదు, కానీ ఇది సాధ్యమే, ఈ వాస్తవం రుజువు అవుతుంది. ఒక డిష్‌లోని ఉపయోగకరమైన అంశాల గుత్తి దాని చురుకైన రిసెప్షన్ కోసం పెద్ద మరియు రుచికరమైన మోతాదులో సూచించబడుతుంది. రుచికరమైన తినండి మరియు అనారోగ్యం పొందకండి!