క్వినోవా స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ > డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

మీకు అవసరం

ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి
ఆలివ్ ఆయిల్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు
వెల్లుల్లి, 2 లవంగాలు
క్యారెట్, 50 గ్రా
చెర్రీ టొమాటోస్, 8 PC లు
బాదం, 75 గ్రా
గుమ్మడికాయ, 4 PC లు
క్వినోవా, 0.5 కప్పు

వంట సిఫార్సులు

క్వినోవా శుభ్రం చేయు, ఒక గ్లాసు చల్లటి నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు.
గుమ్మడికాయను కడగాలి, పైభాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
చెర్రీ టమోటాలను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. క్వినోవాను టమోటాలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, జున్ను, బాదం మరియు ఆలివ్ నూనెతో కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
గుమ్మడికాయ ఫలితంగా నింపండి, కూరగాయల పై నుండి “మూత” మూసివేసి, రేకుతో కప్పండి మరియు 35 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చడానికి పంపండి.

బాదంపప్పుతో అలంకరించబడిన వంటకాన్ని వేడిగా వడ్డించండి.

పదార్థాలు

4 గుమ్మడికాయ,
80 గ్రాముల క్వినోవా,
కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 200 మి.లీ,
200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ (ఫెటా),
తరిగిన బాదంపప్పు 50 గ్రాములు,
25 గ్రాముల పైన్ కాయలు,
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్,
జిరా 1/2 టీస్పూన్,
1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర,
1 టేబుల్ స్పూన్ సేజ్,
మిరియాలు,
ఉప్పు.

కావలసినవి 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

తయారీ

క్వినోవాను చల్లటి నీటితో బాగా జల్లెడలో కడగాలి. కూరగాయల నిల్వను చిన్న సాస్పాన్లో వేడి చేసి, తృణధాన్యాన్ని జోడించండి. ఇది కొద్దిగా ఉడకనివ్వండి, తరువాత వేడిని ఆపివేసి 5 నిమిషాలు ఉబ్బిపోనివ్వండి. ఆదర్శవంతంగా, క్వినోవా అన్ని ద్రవాన్ని గ్రహించాలి. పొయ్యి నుండి పాన్ తీసి పక్కన పెట్టండి.

గుమ్మడికాయను బాగా కడిగి, కొమ్మను తొలగించండి. కూరగాయల పైభాగాన్ని పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి. ఫిల్లింగ్ గూడలో సరిపోతుంది.

గుమ్మడికాయ ముక్కలు చేసిన భాగం వంట కోసం ఇకపై అవసరం లేదు. మీరు పాన్లో ముక్కలను వేయించి, ఆకలిగా తినవచ్చు.

ఒక బాణలిలో చిటికెడు ఉప్పుతో పెద్ద మొత్తంలో నీరు వేడి చేసి గుమ్మడికాయను 7-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు నీటికి బదులుగా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు నీటి నుండి కూరగాయలను తీసివేసి, నీరు మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.

అధిక / తక్కువ వేడి మోడ్‌లో ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. నాన్-స్టిక్ పాన్ తీసుకొని పైన్ గింజలు మరియు బాదంపప్పులను వేయించి, నిరంతరం కదిలించు. గింజలు చాలా త్వరగా వేయించగలవు, కాబట్టి వాటిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన జున్ను చిన్న ఘనాల ముక్కలుగా చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. క్వినోవా, కాల్చిన పైన్ కాయలు మరియు బాదం జోడించండి. రుచికి కారవే విత్తనాలు, కొత్తిమీర పొడి, సేజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఆలివ్ నూనెతో కలపండి - ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఒక చెంచాతో గుమ్మడికాయ మీద మిశ్రమాన్ని సమానంగా విస్తరించండి.

ఓవెన్లో డిష్ 25 నిమిషాలు ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!

క్వినోవా స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ

క్వినోవా ప్రపంచంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఇరవై ఆహారాలలో ఒకటి: దానిలోని విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఇతర తృణధాన్యాల కన్నా ఎక్కువ పరిమాణం గల క్రమం. ఇది శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది, సాధారణ బలపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అలెర్జీలకు కారణం కాదు, ఎందుకంటే ఇందులో గ్లూటెన్ ఉండదు. కూరగాయలతో కలిపి, క్వినోవా అద్భుతమైన, ఆహార మరియు అదే సమయంలో హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ప్రధాన కోర్సు అవుతుంది.

రెసిపీ “క్వినోవా మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ”:

రెసిపీ "బ్రెడ్. ఉప్పు" పత్రిక నుండి తీసుకోబడింది.
మిస్ట్రాల్ నుండి క్వినోవా ఈ వంటకం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఉడికించిన ఉప్పునీటిలో క్వినోవాను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో వేయండి.

ఒక చెంచాతో కోర్ తొలగించండి.

క్వినోవా, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపండి. l. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, డైస్డ్ బెల్ పెప్పర్స్, టమోటా, గుమ్మడికాయ కోర్. ఉప్పు, మిరియాలు, సగం సున్నం రసం జోడించండి.

క్వినోవా మరియు కూరగాయల మిశ్రమంతో గుమ్మడికాయ పడవలు.
ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.
180 gr వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. 25 నిమిషాలు

వడ్డించే ముందు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

వేడి మరియు చలిలో రుచికరమైనది.