చీజ్‌కేక్‌లలో చక్కెరను ఎలా మార్చాలి?

కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు పిండిని వాటి నుండి తొలగించకుండా, లేదా వాటిని కాంబినేషన్‌లో ఉపయోగించకుండా డైట్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ రెసిపీ ఉంది. ఈ డిష్ బరువు తగ్గడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, ఎందుకంటే స్వీట్లు లేకుండా చేయడం కష్టం. ఇది తక్కువ కేలరీలుగా మారుతుంది, కానీ దాని అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

బరువు తగ్గినప్పుడు చీజ్‌కేక్‌లు తినడం సాధ్యమేనా?

ఆహారం సమయంలో, కాటేజ్ చీజ్ వాడటానికి అనుమతి ఉంది, అయితే ఇది తక్కువ కొవ్వు లేదా పూర్తిగా కొవ్వు రహితంగా ఉంటే మంచిది. ఈ ఉత్పత్తి మిమ్మల్ని స్వచ్ఛమైన రూపంలో బాధపెడితే, జున్ను పాన్కేక్ల కోసం ఉపయోగించండి. క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో వాటిని డైట్‌లో చేర్చలేనందున వాటిని మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో ఉడికించాలి. బరువు తగ్గిన చీజ్‌కేక్‌లను చాలా తక్కువ కేలరీల రూపంలో మాత్రమే తీసుకోవచ్చు.

డైట్ చీజ్ అంటే ఏమిటి

ఏదైనా వంటకం యొక్క కొవ్వు పదార్ధం దాని భాగాల కేలరీల కంటెంట్‌తో పాటు వంట పద్ధతిని బట్టి ఉంటుంది. అధిక-నాణ్యత ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ నుండి చీజ్‌కేక్‌లు చాలా పోషకమైనవి. వారి క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 300 కిలో కేలరీలు. డిష్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ బరువు తగ్గడానికి తగినది కాదు. ఒక పరిష్కారం ఉంది - డిష్ యొక్క శక్తి విలువను తగ్గించడానికి, ఇది చాలా సులభం. డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు అటువంటి ఆకలి పుట్టించే ట్రీట్ యొక్క తక్కువ కేలరీల వెర్షన్.

పెరుగు చీజ్‌కేక్‌లు ఉపయోగపడతాయా?

తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించిన సందర్భంలో కూడా, కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, అవి చాలా విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, పెరుగు ఉత్పత్తిలో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఎముక కణజాలానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది - అదనపు ద్రవం మరియు పేరుకుపోయిన కొవ్వును తొలగిస్తుంది. కాటేజ్ జున్ను క్రమం తప్పకుండా తినడం ద్వారా, మీరు మీ హృదయాన్ని బలోపేతం చేయవచ్చు మరియు మీ కాలేయాన్ని es బకాయం నుండి కాపాడుకోవచ్చు. ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రభావం ప్రేగులపై ఉంటుంది, దాని మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరుస్తుంది.

డైట్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి

డిష్ యొక్క పోషక విలువను తగ్గించడానికి, మీరు సరళమైన మార్గంలో వెళ్ళవచ్చు - అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్న అవసరమైన పదార్థాలను రెసిపీ నుండి తొలగించండి. పెరుగు మాత్రమే వదిలేయండి, ఎందుకంటే ఇది డిష్ యొక్క ఆధారం. ఈ ఉత్పత్తిని తక్కువ కొవ్వు లేదా పూర్తిగా కొవ్వు రహితంగా తీసుకోవాలి. తదుపరిది పిండి, ఇది వంటకాన్ని మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది. అది లేకుండా, సెమోలినాను ఉపయోగించి కాటేజ్ చీజ్ నుండి డైట్ సిర్నికి తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ ఈ తృణధాన్యాలు తక్కువ కేలరీలకి చెందినవి కావు. ఈ సందర్భంలో, వోట్మీల్ లేదా .కను తీసుకోవడం మంచిది.

ఓవెన్‌లోని ఆహార చీజ్‌కేక్‌ల శక్తి విలువ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 170 కిలో కేలరీలు. మీరు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో కాల్చవచ్చు - బేకింగ్ షీట్లో లేదా సిలికాన్ అచ్చులలో చిన్న కేకుల రూపంలో. పెరుగు చాలా తడిగా ఉండి, వ్యాప్తి చెందుతుంటే తరువాతి ఎంపిక తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. మొత్తం బేకింగ్ ప్రక్రియ సగటున అరగంట పడుతుంది. సిఫార్సు చేసిన ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు.

డబుల్ బాయిలర్‌లో

డబుల్ బాయిలర్‌లోని చీజ్‌కేక్‌లు సులభం, సున్నితమైనవి, రుచికరమైనవి. తరువాతి రూపకల్పనను సాధారణ పాన్ ద్వారా నీరు మరియు కోలాండర్తో సులభంగా భర్తీ చేస్తారు. ఈ చికిత్సతో, డిష్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి, ఇది ఆహారానికి మాత్రమే కాకుండా, శిశువు ఆహారానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. రెసిపీ పదార్ధాలలో, తరచుగా కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు పిండి, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఇది మఫిన్లు లేదా మఫిన్ల కోసం ప్రత్యేక అచ్చులలో వేయబడుతుంది. తరువాత, వర్క్‌పీస్ డబుల్ బాయిలర్ యొక్క దిగువ స్థాయిలో కాల్చడానికి మిగిలి ఉంది. ఉడికించిన డైట్ చీజ్‌లను 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పాన్ లో

నిర్లక్ష్యం అవసరం మరియు పాన్లో వేయించడం. ఈ ప్రక్రియ డిష్ను జిడ్డుగా చేస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కారకాలతో కూడా సంతృప్తమవుతుంది. వేయించకుండా చీజ్‌కేక్‌లు మీకు అంత రుచికరంగా అనిపించకపోతే, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఆలివ్‌తో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ సందర్భంలో, డిష్ కనీసం క్యాన్సర్ కారకాలను కలిగి ఉండదు. పాన్లో డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు అనుమతించబడతాయి, కాని వంటలలో తప్పనిసరిగా నాన్-స్టిక్ పూత ఉండాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు తక్కువ రుచికరమైనవి కావు. ఈ సందర్భంలో "తడి" కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోకపోవడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే ఖాళీలు వేరుగా ఉంటాయి. “బేకింగ్” మోడ్ వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. చమురు కొంచెం అవసరం. నాన్-స్టిక్ పాన్ లాగా బిల్లేట్స్ వేయించబడతాయి. వారు సుమారు 30-40 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తారు. డైట్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను కూడా ఒక జంట కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయవచ్చు.

చక్కెరకు బదులుగా తేనె ఎందుకు తినాలి

పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర తినడం మానేయడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యవంతులు కూడా ఉండాలి.

తీపి దంతాలు సాధారణంగా చక్కెరకు బానిసలైన ese బకాయం ఉన్నవారు. మరియు అధిక బరువు పోషకాహార లోపం యొక్క ఫలితం.

డయాబెటిస్, రక్తపోటు మరియు ఇతర హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి, అలాగే నడుము వద్ద అధిక కేలరీలు స్థిరపడటాన్ని తొలగించడానికి, మీరు మీ ఆహారం నుండి చక్కెరను తొలగించి తేనెకు మారాలి. దీన్ని చేయడానికి కారణాలు:

• తేనె (ముఖ్యంగా బుక్వీట్) లో ఇనుము చాలా ఉంటుంది. అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ఇనుము లోపం రక్తహీనతకు మంచి నివారణ.
• తేనె రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఇది పేగు కదలికను పెంచుతుంది, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ. తేనె సహాయంతో, మీరు అపానవాయువు మరియు మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను వదిలించుకోవచ్చు.
• దాని కూర్పులోని సహజ ఫ్రక్టోజ్ డయాబెటిస్ (చక్కెర మరియు స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా) కు విరుద్ధంగా లేదు.
• తేనె - స్పెర్మ్ యొక్క ప్రభావవంతమైన చర్యను పెంచుతుంది మరియు పురుషుల పునరుత్పత్తి పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
• తేనె సహాయంతో, మానవ శరీరంలో సంభవించే ఏదైనా తాపజనక ప్రక్రియను తొలగించడం సాధ్యపడుతుంది.
• జలుబుకు శరీర నిరోధకతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
• భారీ శారీరక శ్రమ తర్వాత ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి ఉత్పత్తి సహాయపడుతుంది, శక్తిని పెంచుతుంది.
• నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు స్లీపింగ్ మాత్రలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
• బరువు పెరగడాన్ని నివారిస్తుంది.

శరీరానికి ప్రయోజనాలు

తక్కువ కేలరీల చీజ్‌కేక్‌లను సహజమైన, తాజా ఉత్పత్తి నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. అటువంటి ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించి, మీరు చాలా ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లను ఆదా చేస్తారు. పెరుగు పాన్కేక్ల ఉపయోగం ఇంకేముంది?

• పెరుగులో ఉన్న కాల్షియం ఎముక కణజాల నిర్మాణం, కండరాల నిర్మాణం మరియు నిర్వహణలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది.
• పెరుగు చీజ్‌కేక్‌లు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తాయి, శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి దోహదం చేస్తాయి.
• రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ఈ డిష్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది.
• డైట్ చీజ్ తినడం వల్ల మీ కాలేయం es బకాయం నుండి రక్షిస్తుంది.
• కాటేజ్ చీజ్ పేగులపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, దాని మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరిస్తుంది.

పిగ్గీ బ్యాంక్ చిట్కాలు

కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను వండటం సమస్యాత్మకమైన ప్రక్రియ, కానీ నిజమైన గృహిణులు వంటను సులభతరం చేసే మరియు వంటకాన్ని మరింత ఉపయోగకరంగా చేసే కొన్ని పాక రహస్యాలు తెలుసు.

• మీరు ఓవెన్లో, పాన్లో, నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా మైక్రోవేవ్లో డైట్ చీజ్లను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మాత్రమే ఎంచుకోండి. డెజర్ట్ యొక్క రుచి దీని నుండి బాధపడదు మరియు మీరు కిలోగ్రాముల అదనపు జంటను పొందలేరు. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేలరీల కంటెంట్ 150 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.
• మీ కాటేజ్ చీజ్ సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉండటానికి, కాటేజ్ జున్ను బ్లెండర్తో లేదా వంట ముందు జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు. మీరు పిండిలో సహజమైన తియ్యని పెరుగు యొక్క రెండు చెంచాల జోడిస్తే చీజ్ డైట్ రుచిగా ఉంటుంది.
• పోషకాహార నిపుణులు నూనెలో వేయించకుండా, అంటే ఆవిరితో లేదా ఓవెన్‌లో వేయకుండా ఒక ట్రీట్‌ను సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అటువంటి వంటకం యొక్క రుచి మీకు నచ్చకపోతే, నాన్-స్టిక్ పూతతో పాన్లో వేయించడానికి ప్రయత్నించండి.
• వోట్మీల్ గోధుమ పిండిని మార్చడం ద్వారా మీరు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో జున్ను కేక్‌లను ఉడికించాలి.

వెన్న మరియు చక్కెర లేకుండా రెసిపీ

వెన్న మరియు చక్కెర లేకుండా కాల్చిన కాటేజ్ చీజ్ సామరస్యానికి మార్గంలో నమ్మకమైన సహాయకులు అవుతుంది.

కాబట్టి, క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం డైట్ చీజ్లను ఉడికించాలి, మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (8% వరకు),
• 2 గుడ్ల నుండి సొనలు,
• 1 స్పూన్ వనిల్లా పౌడర్.

1. పెరుగును జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండింగ్ చేసి సిద్ధం చేయండి.
2. పెరుగు, ఒక గిన్నెలో సొనలు కలపండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. వనిలిన్ జోడించండి, కానీ పేర్కొన్న వాల్యూమ్ కంటే ఎక్కువ కాదు, లేకపోతే ట్రీట్ చేదుగా ఉంటుంది.
3. మృదువైన వరకు ద్రవ్యరాశిని కలపండి.
4. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ తీసుకొని పిండితో శాంతముగా కోయండి, ఇది బ్రెడ్డింగ్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. మేము తయారుచేసిన పిండిని తీసుకొని మా కాటేజ్ జున్ను ఏర్పరుచుకుంటాము. ప్రారంభించడానికి, ఒక భాగాన్ని చిటికెడు మరియు దాని నుండి బంతిని బయటకు తీయండి. అప్పుడు, రెండు వైపులా కొద్దిగా చదును, పిండిలో రోల్ చేయండి.
5. మేము ఓవెన్లో జున్ను కేకులు కాల్చడం ప్రారంభిస్తాము. క్యాబినెట్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి మరియు దానిపై పూర్తి చేసిన కేకులను ఉంచండి.
6. గూడీస్ 25 నిమిషాలు కాల్చండి. డిష్ యొక్క సంసిద్ధత దాని బంగారు రంగును మీకు తెలియజేస్తుంది.

బెర్రీ ఎంపిక

ఓవెన్ డైటరీ పెరుగులో ఉడికించడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం మరియు పెద్ద ఉత్పత్తుల అవసరం లేదు. రెసిపీ పిండి మరియు సెమోలినాను ఉపయోగించదని గమనించండి, ఇది డిష్ తక్కువ కేలరీలను చేస్తుంది. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను బేకింగ్ చేయడానికి చాలా ఎక్కువ వంటకాలు ఉన్నాయి. మేము మీ దృష్టికి ఓవెన్లో బెర్రీ చీజ్లను అందిస్తున్నాము.

• 500 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
• 2 గుడ్లు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గోధుమ పిండి
• 0.5 స్పూన్ వెనిలిన్,
• 0.5 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• కొంత ఉప్పు
• 150 గ్రా బెర్రీలు.

1. పెరుగును జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండింగ్ చేసి సిద్ధం చేయండి. చక్కెరతో గుడ్లను ప్రత్యేక గిన్నెలో రుద్దండి.
2. కాటేజ్ జున్ను గుడ్లతో కలపండి, కలపాలి. ద్రవ్యరాశికి ఉప్పు, వనిలిన్ జోడించండి. తరువాత పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్లో పోయాలి, నునుపైన వరకు మళ్ళీ కలపండి.
3. నడుస్తున్న నీటిలో బెర్రీలను కడిగి, పిండిలో మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. చీజ్‌కేక్‌లను ప్రామాణిక పద్ధతిలో రూపొందించడం ప్రారంభించండి. బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్తో కప్పండి, దానిపై రెడీ పాన్కేక్లు ఉంచండి.
5. పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, అందులో ఉత్పత్తులను ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డెజర్ట్‌ను అరగంట కొరకు కాల్చండి.

డైట్ డిష్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

సాంప్రదాయ వంటకం

పిండితో డైట్ చీజ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. కాల్చిన ట్రీట్, గోధుమ పిండితో కూడా, ఆహారం మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 3 గుడ్లు
• ఉప్పు.

1. ప్రోటీన్ల నుండి సొనలను వేరు చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ప్రోటీన్లను ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి, వాటిని తరువాత పరిచయం చేయాలి.
2. కాటేజ్ జున్ను సొనలు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో కలపండి.
3. ద్రవ్యరాశికి పిండి జోడించండి. నునుపైన వరకు అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి.
4. మేము ఉడుతలు పొందుతాము మరియు నురుగులో కొట్టుకుంటాము, కాటేజ్ జున్ను జోడించండి.
5. శాంతముగా, చెక్క చెంచాతో, గాలి ద్రవ్యరాశిని కలపండి.
6. ప్రత్యేక సిలికాన్ బేకింగ్ టిన్నులను తయారు చేసి తేలికగా నూనె వేయండి. ప్రతి కంటైనర్‌లో కొద్దిగా పిండి వేసి 30 నిమిషాలు కాల్చడానికి పంపండి.
7. గూడీస్ యొక్క సంసిద్ధతను టోపీపై బంగారు సువాసన క్రస్ట్ ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు.

వేయించడానికి పాన్

సాధారణంగా, పాన్లో కూరగాయల నూనెలో వేయించిన వంటలను ఆహారం అని పిలుస్తారు. అయితే, మీరు తక్కువ కేలరీలుగా భావించే మొక్కజొన్నతో జున్ను కేక్‌లను ఉడికించాలి.

• 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
• 2 గుడ్లు
• 3-5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మొక్కజొన్న పిండి,
• స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.

1. ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి, మందపాటి ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు కలపాలి.
2. స్టవ్ మీద నాన్-స్టిక్ పాన్ ఉంచండి, మరియు దానిని వేడి చేయనివ్వండి. మీరు కూరగాయల నూనెను తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు.
3. పెరుగులను ఏర్పరుచుకొని పాన్లో ఉంచండి, కొద్దిగా చదును చేయండి. కవర్.
4. ఒక్కొక్కటి 2 వైపులా 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.

వంట కోసం ఉపయోగించే మొక్కజొన్న పిండిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి దీనిని గోధుమ పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు. తృణధాన్యాలు అధిక కేలరీలు, మరియు కూరగాయల నూనెతో కలిపి, పాన్లో కామోజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను పాన్లో ఉడికించమని సిఫారసు చేయబడలేదు.

డుకాన్ ఎంపిక

డుకాన్ ప్రోటీన్ డైట్‌లో ఉన్నవారికి ఈ డిష్ సిఫార్సు చేయబడింది. అటువంటి సిర్నికిలో చాలా తక్కువ కేలరీలు మరియు ఖచ్చితంగా పిండి లేదు.

జున్ను కేకులు ఉడికించాలి:

• 100 గ్రా. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వోట్మీల్ లేదా bran క
• 1 స్పూన్ స్వీటెనర్
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.

1. ఒక గిన్నె తీసుకొని అక్కడ ఒక గుడ్డు కొట్టండి, పచ్చని నురుగులో కొరడాతో.
2. స్వీటెనర్, బేకింగ్ పౌడర్, పిండి మరియు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి. నునుపైన వరకు అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి.
3. కొద్దిగా నూనెతో సిలికాన్ అచ్చులను సిద్ధం చేయండి.
4. కాటేజ్ జున్ను ఓవెన్లో 5 నిమిషాలు కాల్చండి.

పిండి లేకుండా వంట

పిండి లేకుండా మైక్రోవేవ్‌లో జున్ను కేక్‌లను ఉడికించాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ఇటువంటి వంటకం తప్పనిసరిగా అన్ని గృహాలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది మరియు మీ సంఖ్యపై అదనపు సెంటీమీటర్లను వదిలివేయదు. పదార్థాలు:

• 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
• 1 గుడ్డు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సెమోలినా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర,
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్
• ఎండుద్రాక్ష కొన్ని.

మీరు తక్కువ కేలరీల పెరుగు చీజ్‌లను ఇలా తయారు చేయవచ్చు:

1. ప్రత్యేక గిన్నెలో పచ్చని నురుగులో గుడ్డు కొట్టండి.
2. కాటేజ్ చీజ్, సెమోలినా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. బాగా కలపాలి.
3. చెక్క చెంచాతో ప్రతిదీ కలుపుతూ, ఫలిత ద్రవ్యరాశిలోకి గుడ్డును సున్నితంగా చొప్పించండి. ఒక చిటికెడు వనిలిన్ జోడించండి.
4. ఆవిరి ఎండుద్రాక్ష, దాన్ని క్రమబద్ధీకరించండి. ఎండిన పండ్లను పిండితో కలపండి.
5. ఫలిత ద్రవ్యరాశితో సిలికాన్ అచ్చులను నింపి 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.

అరటి రెసిపీ

అరటిపండుతో కూడా డైట్ డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? ఈ పండు చాలా పోషకమైనది, కాబట్టి మీరు శారీరకంగా ఎక్కువ తినలేరు. అరటితో సున్నితమైన కానీ డైట్ చీజ్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 300 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
• 1 అరటి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వోట్ పిండి
• 1 స్పూన్ తేనె
• 1 గుడ్డు
• ఉప్పు.

1. అరటిపండును బ్లెండర్ ఉపయోగించి గుజ్జులోకి రుబ్బు.
2. పిండి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనెను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి. భాగాలు మృదువైన వరకు కలపండి.
3. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు మెత్తటి నురుగు వరకు కొట్టండి. పిండిలో మెత్తగా చొప్పించండి.
4. మాస్‌కి అరటిపండు కలపండి.
5. కొన్ని తినడానికి సిలికాన్ అచ్చులలో ఉంచండి. భవిష్యత్ డెజర్ట్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో 5 నిమిషాలు ఉంచండి.

స్టీమర్ డెజర్ట్

ఉడికించిన డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు ఉత్తమమైన డైట్ వంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. వాటి తయారీకి చమురు ఉపయోగించబడదు, ఇది భారీ ప్లస్. ఖచ్చితంగా ప్రతి గృహిణికి నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉంటుంది, అది వంట ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది. ప్రారంభిద్దాం!

• 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర.

1. కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర, గుడ్లు కలిపి నునుపైన వరకు కలపాలి.
2. పిండి వేసి ప్రతిదీ తిరిగి కలిసి ఉంచండి. ద్రవ్యరాశి మందంగా ఉండాలి మరియు చేతులకు అంటుకోకూడదు.
3. చీజ్‌కేక్‌లను ఏర్పాటు చేసి, పిండిలో వేయండి.
4. డబుల్ బాయిలర్‌లో, వంట సమయంలో అవి కలిసిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని ఒకదానికొకటి సెంటీమీటర్ల దూరంలో విస్తరించండి.
5. డిష్ అరగంట కొరకు అలసిపోవాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు అసాధారణంగా మృదువుగా మారుతాయి, ఎందుకంటే వాటికి గట్టి బంగారు క్రస్ట్ లేదు. కాటేజ్ జున్నుతో కూడిన డెజర్ట్, ఈ విధంగా తయారుచేయబడి, మీ రోజువారీ మెను జాబితాలో చేర్చాలి, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్లు ఉండటం వల్ల.

డైట్ సిర్నికి పోషణ మరియు వంట రంగంలో గౌరవనీయమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. సున్నితమైన, అవాస్తవిక డెజర్ట్ చాలా శ్రమ లేకుండా ఒక అందమైన వ్యక్తిని ట్రాక్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కఠినమైన రెసిపీని అనుసరించడం అవసరం లేదు, మీరు అద్భుతంగా చేయవచ్చు! అయితే, కాటేజ్ చీజ్ కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు మరియు పిండిపై ఆధారపడి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. పిండిని జోడించకుండా కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను ఉడికించాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తారు, అయితే ఈ నియమం కఠినమైన ఆహారం పాటించే బరువు తగ్గే వారికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది.

డయాబెటిస్‌తో సిర్నికి సాధ్యమేనా?

మితమైన వినియోగంలో మధుమేహానికి హాని కలిగించని కొన్ని రుచికరమైన వాటిలో సిర్నికి ఒకటి. అదనంగా, ఈ వంటకం డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా వైవిధ్యపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది కూడా ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో కూడిన ఈ రకమైన డెజర్ట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి, మీరు దీన్ని చాలా అరుదుగా ఉపయోగించాలి. కూర్పు యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను కనిష్టీకరించడం కూడా అవసరం, దీని కోసం వారు స్పష్టంగా కేలరీల భాగాలను జోడించడానికి నిరాకరిస్తారు. ఈ పరిస్థితులకు మరియు క్రింద సూచించబడే సూక్ష్మ నైపుణ్యాలకు లోబడి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిర్నికి వాస్తవానికి ఉపయోగం కోసం ఆమోదయోగ్యంగా ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంట సిర్నికి యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

కసాయి మధుమేహం గురించి మొత్తం నిజం చెప్పింది! మీరు ఉదయం తాగితే 10 రోజుల్లో డయాబెటిస్ పోతుంది. More మరింత చదవండి >>>

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సిర్నికిని తయారుచేసే ప్రక్రియలో, ఈ క్రింది లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది:

1. ప్రధాన పదార్ధం కాటేజ్ చీజ్ అయితే, కొవ్వు రహిత పేరుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. గరిష్ట రేట్లు 5% కి చేరుకోవచ్చు.
2. అత్యధిక గ్రేడ్‌కు చెందిన అవాంఛనీయ గోధుమ పిండికి బదులుగా, ఓట్ పేరు ఉపయోగించబడుతుంది. బుక్వీట్, అవిసె గింజ లేదా మొక్కజొన్న పిండి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
3. చక్కెర కలపడం పెరుగు ద్రవ్యరాశిలోనే కాదు, లేదా స్పష్టమైన కారణాల వల్ల బెర్రీ మరియు ఇతర సాస్‌లలోనూ ఆమోదయోగ్యం కాదు.
4. సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల వాడకాన్ని వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే, తాపన ప్రక్రియలో అవి కుళ్ళిపోతాయి మరియు హానికరమైన రసాయన భాగాలు ఏర్పడతాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా అవాంఛనీయమైనవి, మధుమేహం గురించి చెప్పనవసరం లేదు.

కనీస మొత్తంలో, ఎండుద్రాక్షను ఉపయోగించవచ్చు, జోడించినప్పుడు, GI మరియు తుది వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. తక్కువ నిప్పు మీద స్వీటెనర్తో సిరంజిలను వేయించడం మంచిది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, కొంచెం సేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అటువంటి డెజర్ట్ తయారు చేయడానికి ఆలివ్ ఆయిల్ ఉపయోగిస్తే, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది మరొక ప్రయోజనం.

అదనంగా, జున్ను కేకుల్లోని ప్రధాన పదార్ధం, కాటేజ్ చీజ్ స్థానంలో కొన్నిసార్లు అవకాశం ఉంది, ఇది వంటకాన్ని తక్కువ పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. ప్రాథమిక వంటకాలు, అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగినవి తరువాత వివరించబడతాయి.

ఉపయోగకరమైన చీజ్ వంటకాలు మరియు టేబుల్ సర్వింగ్ నియమాలు

కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను తయారుచేసే సాంప్రదాయ ఆహార పద్ధతిలో 300 గ్రా కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వాడతారు. l. వోట్మీల్ (అవి గోధుమ పిండిని భర్తీ చేస్తాయి), అలాగే ఒక ముడి గుడ్డు మరియు నీరు. వంట అల్గోరిథం గురించి మాట్లాడుతూ, దీనికి శ్రద్ధ వహించండి:

1. వోట్మీల్ నీటితో నింపాలి, తద్వారా ఇది వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది మరియు మృదువుగా మారుతుంది. తృణధాన్యాలు కాదు, వండవలసిన తృణధాన్యాలు ఉపయోగించడం మంచిది,
2. ఆ తరువాత మీరు కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్డు, ఫోర్క్ తో మెత్తగా జోడించాలి,
3. రెసిపీలో గుడ్ల సంఖ్యను పెంచడం అసాధ్యం, అయితే అవసరమైతే, ద్రవ్యరాశి దాని ఆకారాన్ని మెరుగ్గా ఉంచడానికి, వేరు చేసిన ముడి ప్రోటీన్లను దీనికి జోడించవచ్చు. గుడ్డులోని కొవ్వు పచ్చసొనలో కనబడుతుంది, కాబట్టి డైట్ వంటలలో ఇది చాలా ఉండకూడదు మరియు కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లలో కూడా తక్కువ,
4. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి, మీరు చిన్న కేకులను తయారు చేసి, వాటిని మల్టీకూకర్ యొక్క ప్లాస్టిక్ గ్రిడ్‌లో ఉంచాలి, ఇది ఆవిరి వంట కోసం రూపొందించబడింది. ఇంతకుముందు, ఇది పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడి ఉండాలి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి చెందదు మరియు పరికరం యొక్క గిన్నెలోకి పడిపోదు.

"స్టీమింగ్" యొక్క ప్రామాణిక మోడ్‌లో అరగంట కొరకు అందించిన రెసిపీ ప్రకారం డిష్ ఉడికించాలి.

ఓవెన్‌లో ఉడికించిన చీజ్‌కేక్‌లపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలి. 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, ఉప్పు, ఒక గుడ్డు, అలాగే ఆర్ట్ వాడండి. l. పిండి (బుక్వీట్, వోట్ లేదా మొక్కజొన్న). ఇంకా, ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కలుపుతారు, కొద్దిగా చొప్పించబడుతుంది. ఈ రెసిపీ యొక్క అదనపు ప్రయోజనం ఓవెన్లో వంట చేయడం, ఇది జున్ను కేకులను రుచిగా మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యంగా కూడా చేస్తుంది. మీరు ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి, డెజర్ట్‌ను అక్కడ (గతంలో కొద్దిగా నూనె వేయండి) ప్రత్యేక కాగితంపై ఉంచండి. బేకింగ్ 15-20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకోకూడదు. ఈ డయాబెటిక్ రెసిపీ గురించి మాట్లాడుతూ, దీనికి శ్రద్ధ వహించండి:

• రెసిపీలో చక్కెర లేదు, స్వీటెనర్ వాడకపోవడమే మంచిది,
• చీజ్‌కేక్‌లు తీపిగా ఉండటానికి, వాటిని పండ్లతో పోయవచ్చు లేదా బెర్రీ పురీ లేదా తేనెను ఉపయోగించవచ్చు,
• అడవి బెర్రీలను వర్తింపజేయడం ద్వారా రెసిపీని మెరుగుపరచవచ్చు,
• గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా మీరు డెజర్ట్ మాత్రమే కాకుండా, సాల్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను కూడా ఉడికించాలి.

ఇది కూడా చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే వేయించడానికి ప్రక్రియలో అవి చాలా మృదువుగా మరియు రుచిగా మారుతాయి.

పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా చేసిన చీజ్‌కేక్‌లు మరో గొప్ప వంటకం. వాటి తయారీ విధానం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: కాటేజ్ చీజ్ వనిల్లాతో కలుపుతారు, మరియు ప్రోటీన్ మందపాటి నురుగులో కొరడాతో ఉంటుంది (ప్రోటీన్‌ను ముందే చల్లబరుస్తుంది). తదుపరి:

1. పచ్చసొన పెరుగులోకి ప్రవేశిస్తుంది, నిరంతరం గందరగోళాన్ని,
2. మందపాటి ప్రోటీన్ వేసి మళ్ళీ బాగా కలపండి,
3. ఎండుద్రాక్షను నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు మరియు తప్పకుండా ఎండబెట్టారు,
4. కాటేజ్ జున్ను రూపంలో ఉంచండి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలకు మించకుండా ఓవెన్లో ఉంచండి.

పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా అందించిన చీజ్‌కేక్‌లు, అందరిలాగే, సరిగ్గా మరియు అందంగా వడ్డించాలి, తద్వారా వాటి ఉపయోగం యొక్క ఆనందం చాలా కాలం పాటు సంరక్షించబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, సోర్ క్రీం, వివిధ రకాల జామ్ (చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు), మీరు కేఫీర్ మరియు ఇతర తియ్యని కూర్పులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం సిర్నికి

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను వారి ఆహారంలో చేర్చాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లను తినవచ్చు, కాని డిష్ ప్రత్యేక నిబంధనల ప్రకారం తయారుచేయాలి.

పాన్లో వేయించడానికి వాటిని నిషేధించారు, కానీ చీజ్లను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా ఓవెన్లో ఉడికించలేమని ఎక్కడా చెప్పలేదు.

ఒక పెరుగులో చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేస్తే, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ బలహీనమైన వ్యక్తులకు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారికి అలాంటి ఆహారం విరుద్ధంగా ఉండదు.

మధుమేహంతో, పోషణ సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి, తీవ్రమైన అనారోగ్యం యొక్క కోర్సును నియంత్రించే ఏకైక మార్గం. ఆహారం తాజా మరియు మార్పులేని ఆహారం అని ఒక అపోహ ఉంది. ఇది అలా కాదు. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారు అనుమతించిన ఆహారాన్ని వారి మెనూలో చేర్చాలి. వారు తమ ఆహారంలో ఓవెన్‌లో ఉడికించిన తేనెతో చీజ్‌కేక్‌లను కూడా చేర్చవచ్చు.

పోషక రహిత చీజ్‌కేక్‌లకు ప్రధాన భాగం తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ అయి ఉండాలి.

కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ వంటకాలు

“కుడి” సిర్నికిని ఉడికించడానికి, మీరు చాలా తేమతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోకూడదు. తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక బాగా గ్రామీణ కాటేజ్ చీజ్. అటువంటి ఉత్పత్తిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, మీరు కాటేజ్ జున్ను ప్యాక్లలో ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని స్టోర్లో విక్రయిస్తారు. పెరుగు ద్రవ్యరాశి ఒక సజాతీయ నిర్మాణాన్ని సంపాదించి, మృదువుగా మారాలంటే, దానిని చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయాలి.

కాటేజ్ జున్ను కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మూలం, దానికి తేనె కలిపితే, ఈ కలయిక యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. తేనె కోసం చీజ్‌కేక్‌లను పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి, కానీ దీనికి ముందు శిశువుకు ఈ తీపికి అలెర్జీ రాకుండా చూసుకోవాలి.

అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:

• 0.5 కిలోల చక్కటి-కాటేజ్ చీజ్,
• 3 గుడ్లు
• చిన్న స్లైడ్‌తో 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె,
• 1 ప్యాకెట్ వనిల్లా చక్కెర (మీకు స్వచ్ఛమైన వనిలిన్ కొద్ది మొత్తంలో అవసరం, లేకపోతే చీజ్‌కేక్‌లు చేదుగా ఉంటాయి)
• పిండిలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.

సాంప్రదాయ చక్కెర రహిత చీజ్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:

1. మీరు లోతైన వంటకం తీసుకోవలసిన ఉత్పత్తులను కలపడానికి, దానిలోని పదార్థాలను కలపడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
2. తరువాత, కాటేజ్ జున్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దాలి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళాలి లేదా ఒక గిన్నెలో పోసి ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి, కాబట్టి పూర్తి చేసిన డిష్‌లోని ధాన్యాలు అనుభూతి చెందవు.
3. పెరుగుకు 3 గుడ్లు వేసి అన్నింటినీ కదిలించు.
4. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమానికి ఒక చెంచా తేనెను జోడించవచ్చు, ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, అది కాటేజ్ చీజ్ తో పూర్తిగా నేలగా ఉండాలి.
5. పిండిని చిన్న భాగాలలో చేర్చాలి. మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉండాలి, అది పని చేయడం సులభం.
6. చీజ్‌కేక్‌లను పాన్‌లో తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చాలి.

ఆపిల్లతో తేనె సిర్నికి కోసం కావలసినవి:

• 500 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్
• 0.5 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• 2 ఆపిల్ల.

పండు నుండి మీరు పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా కత్తితో కత్తిరించాలి, మిగిలిన పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో కలపాలి. పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి పెరుగు పాన్కేక్లు వేయించబడతాయి.

యాపిల్స్ నింపి వాడవచ్చు. ఇది మరింత సమస్యాత్మకమైన ఎంపిక, కానీ ఫలితం విలువైనది.

రుచికరమైన మరియు లేత చీజ్‌కేక్‌లను వంట చేసే చిన్న ఉపాయాలు

నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. కాటేజ్ జున్ను తాజాగా, ఏకరీతిగా, మధ్యస్తంగా ఆమ్లంగా మరియు చాలా జిడ్డుగా ఉండకూడదు.

పొడి ద్రవ్యరాశిని పాలు, కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీంతో మృదువుగా చేయడం ద్వారా సాగేలా చేయవచ్చు. జున్ను కేకులు “రబ్బరు” గా మారకుండా ఉండటానికి, మీరు పిండికి కొద్దిగా పిండి లేదా సెమోలినా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. చీజ్ కేక్‌ల రసానికి హామీ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఆదర్శవంతమైన స్థిరత్వం. ఆహార కాటేజ్ చీజ్ కోసం రెసిపీలో, గుడ్డు సొనలు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. చీజ్‌కేక్‌లు చాలా తరచుగా వేయించినవి, కాని వాటిని ఓవెన్‌లో కూడా కాల్చవచ్చు (దీనికి ప్రత్యేక టిన్లు ఉన్నాయి).

తేనెతో కూడిన చీజ్‌కేక్‌లు టీ, కాఫీ, పాలు లేదా ఇతర పానీయాలతో టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు. సోర్ క్రీం లేదా చక్కెర లేని పెరుగుతో వాటిని టాప్ చేయండి. పెద్దలు మరియు పిల్లలు అలాంటి ట్రీట్‌ను తిరస్కరించరు.

డైట్ చీజ్లను ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.

కేలరీల చీజ్‌కేక్‌లు

మీరు అరగంటలో ఓవెన్లో డైట్ చీజ్లను తయారు చేయవచ్చు, ఆపై వాటిని భోజనం లేదా భోజనంగా పని చేయడానికి తీసుకెళ్లవచ్చు. మీతో పాటు పిల్లలకు పాఠశాలకు పూర్తి రౌండ్లు ఉంచండి మరియు అదనంగా - “మనస్సు కోసం” బ్లాక్ చాక్లెట్ పోయాలి.

ఓవెన్‌లో డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు - సార్వత్రిక వంటకం, ఇది బరువు తగ్గే వారి వారపు ఆహారంలో తప్పనిసరి.

లెక్కలు చేద్దాం. 100 గ్రాములలో 300 కిలో కేలరీలు పాన్లో వేయించిన క్యాలరీ చీజ్. ఇది చాలా ఎక్కువ, రోజువారీ ఆహారంలో దాదాపు మూడవ వంతు.

తదుపరి. నూనె తొలగించండి. పిండిని సెమోలినా, మరియు కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ తో భర్తీ చేయండి - 5%. బ్యాలెన్స్ ఇప్పటికే 100 గ్రాములకు 225 కిలో కేలరీలు. తీర్మానం: మేము వేగంగా, రుచికరంగా మరియు చాలా ఆరోగ్యంగా ఉడికించాలి!

పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా డైట్ సిర్నికి

తేనెను ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తారని మీకు తెలుసా మరియు చక్కెరను ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తుంది. దీనిని పిండిలో చేర్చవచ్చు, కానీ డైట్ చీజ్‌ల కోసం ఇది నీరు త్రాగుటకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా డైట్ చీజ్‌కేక్‌ల కోసం. అటువంటి వంటకం కోసం ఏమి అవసరం?

• కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా,
• సెమోలినా - 50 గ్రా,
• ఉప్పు - 1/3 స్పూన్,
• 1 గుడ్డు
• పాలు - కప్పు.

పాలతో సెమోలినా పోయాలి మరియు అరగంట పాటు ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి. అవసరమైతే, కాటేజ్ జున్ను రుబ్బు. ఇప్పుడు ప్యాక్లలో వారు మృదువైన జున్ను అమ్ముతారు, ఇది జున్ను కేకులకు మరియు ధాన్యాలు లేకుండా చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్రతిదీ కలపండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కొద్దిగా ద్రవ పిండిని మఫిన్ టిన్లలో ఉంచండి. ముప్పై నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. వడ్డించేటప్పుడు, తేనె పోయాలి.

ఆసక్తికరమైనది: సెమోలినాలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది. అంటే ఇది తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేయబడింది.

ఓవెన్లో సెమోలినాతో జున్ను పాన్కేక్లు

సెమోలినాతో బేకింగ్ అనేక కారణాల వల్ల తక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది. మొదట, ఇది తక్కువ సంతృప్తిని ఇస్తుంది, అంటే దీనికి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. రెండవది, సెమోలినా ఉత్పత్తులు ఈస్ట్ లేదా సోడా ఉపయోగించకుండా కూడా పచ్చగా మరియు అవాస్తవికంగా లభిస్తాయి, ఇది పూర్తయిన వంటకం యొక్క కేలరీల తగ్గింపును కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

అందువల్ల, ఓవెన్‌లో సెమోలినాతో చీజ్‌కేక్‌లు తయారు చేయాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. క్లాసిక్ వంట సాంకేతికతను పరిగణించండి:

• కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్,
• ఉప్పు - ఒక టీస్పూన్ కొనపై,
• సెమోలినా - 70 గ్రా
• కేఫీర్ - 50 గ్రా.

సెమోలినాలో కేఫీర్ పోయాలి మరియు అది ఉబ్బిపోనివ్వండి. అప్పుడు మేము మిగతా అన్ని భాగాలను అక్కడకు పంపించి బాగా కలపాలి. సెమోలినా డౌ చాలా గట్టిగా ఉండకూడదు. ఇది కొద్దిగా అరుదైన అనుగుణ్యతతో వదిలి చెంచాతో అచ్చులో వ్యాపించవచ్చు. ఈ విధంగా, మీరు చాలా లేత మరియు అవాస్తవిక చీజ్లను పొందుతారు.

బేకింగ్ దశ విషయానికొస్తే, ఇక్కడ ప్రతిదీ ప్రామాణిక ప్రకారం ఉంటుంది - 180 ° C, సుమారు 30 నిమిషాలు.

ఆసక్తికరమైనది: సెమోలినాలోని గ్లూటెన్ కంటెంట్ పిండి కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. గ్లూటెన్ అనేది చిన్న పిల్లలలో అలెర్జీని కలిగించే ఒక భాగం. ఇప్పటికే నమలడం ఎలాగో తెలిసిన పిల్లలకు మీరు సెమోలినాతో చీజ్‌కేక్‌లను సురక్షితంగా ఇవ్వవచ్చు.

వోట్మీల్ డైట్ చీజ్

మీరు వోట్మీల్ చీజ్ తయారు చేయడానికి కనీసం రెండు కారణాలు ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం. రెండవది, పిండి మరియు సెమోలినాతో పోలిస్తే వోట్మీల్ తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం వోట్మీల్ డైట్ చీజ్లను తయారు చేస్తారు:

• కాటేజ్ చీజ్ 5% కొవ్వు - 200 గ్రా,
• చక్కెర - 50 గ్రా
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• వోట్మీల్ - 100 గ్రా,
• పీచ్ - 1 పిసి.

బి విటమిన్లు అధికంగా ఉండే ఏదైనా తృణధాన్యాలు దానితో పండ్లు లేదా బెర్రీలు ఉంటే బాగా గ్రహించబడతాయి. అందువల్ల, వోట్మీల్ ను అల్పాహారంతో బ్లూబెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, కోరిందకాయలు లేదా అల్పాహారం కోసం ఏదైనా పండ్లతో కలపాలని ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేయబడింది.

వోట్మీల్ మరియు పీచుతో చేసిన చీజ్ కేక్స్ చాలా సులభం. మొదట మీరు పిండి పొందడానికి తృణధాన్యాలు రుబ్బుకోవాలి. అప్పుడు పీచుతో సహా అన్ని పదార్థాలను చిన్న ఘనాలగా కలపండి. కోలోబోక్స్ ముక్కలు చేసి పార్చ్మెంట్ లేదా సిలికాన్ లిట్టర్ మీద వేయండి. ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.

బియ్యం పిండి నుండి వంట

బియ్యం పిండి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ల పోషక విలువ 100 గ్రాములకు 138.7 కిలో కేలరీలు. చీజ్‌కేక్‌లలో ఉండే కనీస విలువ ఇది. మీరు గమనిస్తే, ఈ రెసిపీని సురక్షితంగా చాలా డైటరీ అని పిలుస్తారు. వాటిలో ప్రోటీన్ 8.7 గ్రా, కొవ్వు - 4.4 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 15.3 గ్రా. హృదయపూర్వక మరియు తక్కువ కేలరీల చీజ్‌కేక్‌లు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• కాటేజ్ చీజ్ 2% - 150 గ్రా,
• కేఫీర్ 1% - 150 gr,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• బియ్యం పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• స్వీటెనర్ - 3 గ్రా,
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 గ్రా,
• వడ్డించడానికి సోర్ క్రీం - 100 గ్రా.

పేర్కొన్న ఉత్పత్తులలో ఏడు సేర్విన్గ్స్ బయటకు వస్తాయి.

గుడ్డును స్వీటెనర్తో కొద్దిగా పిండి వేయండి, తద్వారా రెండోది కరిగిపోతుంది. కాటేజ్ చీజ్ నేల ఉండాలి. అన్నీ కలిపి ప్లస్ రైస్ పిండి మరియు కేఫీర్. బ్లైండ్ చిన్న కోలోబోక్స్. కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నాన్-స్టిక్ పాన్లో చదును చేసి ఉంచండి. ప్రతి వైపు 1 నిమిషం ఉంచండి.

అప్పుడు న్యాప్‌కిన్స్‌పై వేసి, అదనపు నూనె పోయాలి. బేకింగ్ షీట్ లేదా ఏదైనా వేడి-నిరోధక రూపాన్ని తీసుకోండి, అక్కడ తయారు చేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను మడవండి మరియు 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో వేయించుకోండి.

ఆసక్తికరమైనది: బియ్యం పిండి మెత్తగా బియ్యం ధాన్యాలు. ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు అలెర్జీకి కారణమయ్యే భాగాలు లేకపోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. దాని ప్రాతిపదికన, అన్ని బేబీ ప్యూరీలను తయారు చేస్తారు. ఇది బంధం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్ డైట్ కాటేజ్ చీజ్ కోసం రెసిపీ

బరువును నియంత్రించడానికి, డైట్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ల కోసం సరైన రెసిపీని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. సూచనలు మరియు ఫోటోలతో కూడిన అనేక ఎంపికలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలతో. మీరు 5% కన్నా తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో కాటేజ్ చీజ్ తీసుకుంటే, అప్పుడు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 230 కిలో కేలరీలకు పడిపోతుంది. ఓవెన్లో బేకింగ్ విషయంలో, మరియు నూనెలో వేయించకుండా ఉండటానికి మీకు అదే విలువ లభిస్తుంది. తరువాతి సందర్భంలో, కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లలోని కేలరీలు 320 కిలో కేలరీలు. బేకింగ్ చేసినప్పుడు, ఈ విలువ 240 కిలో కేలరీలు స్థాయికి తగ్గుతుంది.

నేను చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయగలను

పెద్ద సంఖ్యలో శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మానవ శరీరంపై శుద్ధి చేసిన చక్కెర యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను నిర్ధారించాయి. చాలా మంది, వైద్యుల సమాచారం అభిప్రాయాన్ని వింటూ, వారి ఆహారాన్ని మార్చుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటారు మరియు ప్రశ్న గురించి ఆలోచించాలి - చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి?

ఫోటో మూలం: bash.news

సుక్రోలోజ్, అస్పర్టమే, జిలిటోల్, సార్బిటాల్ మరియు స్టెవియా సారంతో సహా స్వీటెనర్ల యొక్క పెద్ద జాబితా అందుబాటులో ఉంది. సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉండటం వల్ల వాటి ఉపయోగం సమర్థించబడుతుంది. కానీ, చక్కెర మాదిరిగా, వారి లాభాలు ఉన్నాయి. అటువంటి స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాల గురించి వివాదాలు తగ్గవు; చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా వాటి ఉపయోగం యొక్క అస్పష్టత గురించి చర్చ జరుగుతోంది. బహుశా దీనికి మినహాయింపు స్టెవియా, use షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించినప్పుడు వీటి ఉపయోగం మంచి ఫలితాలను చూపించింది.

వంటలో, చక్కెర సిరప్‌లు తరచూ మాపుల్ సిరప్, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, కిత్తలి, తేదీ, సాంద్రీకృత పండు మరియు బెర్రీ రసాలు, తేనె, ఎండిన పండ్లు మరియు స్టీవియోల్ లేదా స్టెవియోసైడ్ అని పిలువబడే స్టెవియా సారాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తుల యొక్క కొన్ని లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.

ఉదాహరణకు, అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన వంటలలో తేనెను చేర్చమని సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇప్పటికే వండిన పాన్‌కేక్‌లు, పాన్‌కేక్‌లు లేదా చీజ్‌కేక్‌లను వడ్డించేటప్పుడు ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఫోటో మూలం: gruzdev.org

కుక్స్ మరియు పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు చక్కెర స్థానంలో వివిధ కలయికలు మరియు ఎంపికలను ఉపయోగిస్తాయి.

డేట్ పేస్ట్ ఉపయోగించి స్పాంజి కేక్ లేదా షార్లెట్ కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది చేయుటకు, 200 గ్రాముల పిట్ చేసిన తేదీలను 1/2 కప్పు వేడి నీటితో పోస్తారు, 5 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి మరియు బ్లెండర్తో కత్తిరించండి.రెడీ డేట్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను చక్కెరతో సమాన నిష్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు. తేదీలు కాల్చిన వస్తువులను ఫైబర్‌తో సుసంపన్నం చేస్తాయి.

ఫోటో మూలం: ladysterritory.ru

మొలాసిస్ చక్కెరను ఈస్ట్, షార్ట్ బ్రెడ్ మరియు బెల్లము పిండిలో ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తుంది. అదనపు మొత్తంతో, మీరు మీ స్వంత అభిరుచిని బట్టి మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు. మీరు పిండికి కొద్దిగా స్టార్చ్ సిరప్ వేస్తే, అది పేస్ట్రీలను తియ్యగా చేసి రంగు ఇస్తుంది. మరింత స్పష్టమైన తీపి రుచి కోసం, ఎక్కువ మొత్తంలో మొలాసిస్‌ను వాడండి, బేకింగ్ కుకీలు, బెల్లము మరియు చక్కెరతో రొట్టె విషయంలో అదే వాల్యూమ్‌లపై దృష్టి పెట్టండి.

ఫోటో మూలం: sovets.net

పాన్కేక్లు మరియు చీజ్లలో

చక్కెరకు బదులుగా, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను అదే వాల్యూమ్‌లో చేర్చవచ్చు, దీనిలో మీరు సాధారణంగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పాన్‌కేక్ డౌకు లేదా చీజ్‌కేక్‌ల కోసం కాటేజ్ చీజ్‌కు ఉపయోగిస్తారు. మట్టి పియర్ సిరప్‌లో ఆరోగ్యకరమైన పెక్టిన్లు, ఇనులిన్, ఇది ప్రీబయోటిక్ మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి.

ఫోటో మూలం: eda-land.ru

బేకింగ్‌లో బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా ఏమి ఉపయోగించాలి

డెజర్ట్లలో

దాల్చిన చెక్క, వనిల్లా మరియు జాజికాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులతో డెజర్ట్‌లను తీయవచ్చు. బాదం మరియు కోకో, పిండిచేసిన సిట్రస్ అభిరుచి కూడా ఇదే ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు. అవి కేకులు లేదా బుట్టకేక్‌లను తీయడమే కాదు, అద్భుతమైన వాసనను కూడా ఇస్తాయి. రుచికి జోడించండి.

ఫోటో మూలం: goodfon.ru

జెల్లీ చేయడానికి, నారింజ లేదా స్ట్రాబెర్రీ వంటి పండ్లు లేదా బెర్రీ రసాలను వాడండి. వీటిలో పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ ఉంటుంది మరియు అదనపు చక్కెర అవసరం లేదు.

ఫోటో మూలం: newizv.ru

మెరింగ్యూలో, చక్కెరకు బదులుగా ఎరిథ్రిటోల్ ఉపయోగించవచ్చు. ఒక గుడ్డు తెలుపు కోసం, ఈ కార్బోహైడ్రేట్ లేని స్వీటెనర్ యొక్క 35 గ్రా జోడించబడుతుంది.

ఫోటో మూలం: herbalsale.by

క్రీములలో చక్కెర స్థానంలో, స్టెవియా యొక్క సారం బాగానే ఉంటుంది, వీటిలో 1 గ్రా 100 గ్రా చక్కెరతో సమానం. కొత్త ఉత్పాదక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల సహాయంతో తయారీదారులు సాధించారు, స్టెవియోసైడ్ చేదు రుచిని కలిగి ఉండదు, ఇది వినియోగదారులచే ప్రశంసించబడింది.

ఫోటో మూలం: eco-lavka.ck.ua

సరైన పోషకాహారంతో

చక్కెర అయిన హానికరమైన కార్బోహైడ్రేట్‌ను వదలివేయాలని నిర్ణయించుకోవడం, ప్రతిదానికీ సహేతుకమైన విధానం అవసరమని గుర్తుంచుకోవాలి. మెనూలో ఎండిన పండ్లు, పండ్లు, బెర్రీలు నమోదు చేయండి, వాటి కూర్పులో పెక్టిన్లు, డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్లు ఉంటాయి. కానీ వాటి సంఖ్య చాలా మితంగా ఉండాలి అని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే అవి పెద్ద మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్ కలిగి ఉంటాయి.

ఫోటో మూలం: xcook.info

మెనులో చక్కెర లేకపోవడాన్ని ఎదుర్కోవటానికి చేదు చాక్లెట్ సహాయపడుతుంది, ఇందులో ఉపయోగకరమైన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఆల్కలాయిడ్ థియోబ్రోమైన్, కెఫిన్, టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇది సహజంగా ఎండార్ఫిన్ల స్థాయిని పెంచుతుంది, ఆనందం యొక్క హార్మోన్లు, ఇది మానసిక స్థితిలో మెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఆరోగ్యం మరియు ఫిగర్ దెబ్బతినకుండా రోజంతా చైతన్యం మరియు పని సామర్థ్యాన్ని అందించడానికి 3-4 ముక్కల డార్క్ చాక్లెట్ తినడం సరిపోతుంది.

బ్రౌన్ షుగర్ (మస్కోవాడో) ను ఎలా భర్తీ చేయాలి

బ్రౌన్ షుగర్ స్ఫటికాలు మొలాసిస్‌తో పూత పూయబడతాయి, ఇది రంగును ఇస్తుంది మరియు కారామెల్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. శుద్ధి చేయని చెరకు చక్కెరను జిగట మరియు సుగంధ మాపుల్ సిరప్‌తో భర్తీ చేయండి, ఇది తేనెటీగ తేనె, లేదా బంగాళాదుంప లేదా మొక్కజొన్న పిండి పదార్ధాలతో తయారైన మాల్టోస్ సిరప్ వంటిది - దీనిని మార్మాలాడే, జామ్, పాస్టిల్లె తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

గుడ్లకు బదులుగా సలాడ్లు, పేస్ట్రీలు మరియు మీట్‌బాల్‌లలో ఏమి ఉపయోగించాలి

మీ ఆహారంలో చక్కెరను కృత్రిమ స్వీటెనర్లు, స్వీటెనర్లు లేదా సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ కలిగిన సహజ ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయాలని నిర్ణయించుకున్న తరువాత, కూర్పు, లక్షణాలు, దుష్ప్రభావాలు, లాభాలు మరియు నష్టాలు, సమీక్షలను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి, ఎందుకంటే ఏదైనా ఉత్పత్తి శరీర ఆరోగ్యం మరియు పనితీరును బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ప్రధాన ఫోటో యొక్క మూలం: cdn1.medicalnewstoday.com

సలాడ్లలో మరియు వేడి వంటకాల తయారీలో మయోన్నైస్కు బదులుగా ఏమి ఉపయోగించాలి

బేకింగ్‌లో బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా ఏమి ఉపయోగించాలి

పెరుగు స్కిమ్

• వంట సమయం: 15 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 127 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ నుండి చీజ్లను ఉడికించాలి. వారికి అసాధారణమైన రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు వివిధ మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు - ఏలకులు, దాల్చినచెక్క, వనిలిన్. డెజర్ట్ తయారీ చాలా సులభం - పెరుగు ఒక గుడ్డు మరియు కొద్ది మొత్తంలో పిండితో కలుపుతారు. తరువాతి కూడా bran కతో భర్తీ చేయవచ్చు. వేయించడానికి, ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకోవడం మంచిది.

• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రాములు,
• పిండి - 100 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ,
• గుడ్డు - 1 పిసి.

1. కాటేజ్ చీజ్ ఎక్కడ ఉంచాలో అనుకూలమైన లోతైన గిన్నె తీసుకోండి. ఉత్పత్తిని ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. తరువాత, పెరుగు గుడ్డులోకి గుడ్డు నడపండి, సున్నితమైన ఏకరీతి అనుగుణ్యతతో కలపండి.
3. అప్పుడు మీరు క్రమంగా పిండిని జోడించవచ్చు, ఆపై పిండిని బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ఫలిత మిశ్రమం నుండి చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి. ప్రతి బిల్లెట్‌ను పిండిలో రోల్ చేసి వేడి నూనెలో రెండు వైపులా బంగారు క్రస్ట్‌కు వేయించాలి.

పిండి లేకుండా ఓవెన్లో

• వంట సమయం: 45 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 202 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

డైట్ ట్రీట్ కోసం మరొక సమయోచిత వంటకం పిండి లేని ఓవెన్లో చీజ్. క్రమానుగతంగా వాటిని సిద్ధం చేయడం ద్వారా, మీరు ప్రతిసారీ కొత్త నోరు త్రాగే వంటకాన్ని పొందవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు కోకో పౌడర్ యొక్క నిష్పత్తిని మార్చండి. గాలితనం కోసం, మీరు కొద్దిగా సోడాను జోడించవచ్చు, ఇది గతంలో వినెగార్‌తో చల్లారు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం పిండి కొద్దిగా లీక్ అవుతుంది, కాబట్టి బేకింగ్ కోసం అచ్చులను ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, పిచ్ కూడా గెలుస్తుంది, ఉదాహరణకు, గులాబీలు.

• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• రుచికి తీపి,
• వనిలిన్ - 1 చిటికెడు,
• సెమోలినా - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• రుచికి దాల్చినచెక్క
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్ టాప్ లేకుండా
• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా
• కోకో - 1 డెజర్ట్ చెంచా.

1. 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడానికి సమయం ఉన్నందున వెంటనే పొయ్యిని ఆన్ చేయండి.
2. ముద్ద ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ ను జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి లేదా ఫోర్క్ తో గొడ్డలితో నరకండి.
3. అప్పుడు కోకో మరియు దాల్చినచెక్కలను మాత్రమే వదిలి, మిగతా అన్ని భాగాలను దీనికి జోడించండి.
4. ఫలిత పిండిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ఒకదానికి దాల్చినచెక్క మరియు కోకో వేసి కలపాలి.
5. మఫిన్ల కోసం అచ్చులను తీసుకోండి. అవి మెటల్ లేదా సిరామిక్ అయితే. అప్పుడు నూనెతో గ్రీజు.
6. ప్రతి అచ్చును పిండి రకాల్లో ఒకదానితో నింపండి, అరగంట కొరకు ఒక ట్రీట్ కాల్చండి.

చక్కెర లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు

• వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 5 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 163 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

ఆహారం కోసం, చక్కెర లేకుండా జున్ను కేకులు ఉడికించడం మంచిది. బదులుగా స్వీటెనర్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ ఉపయోగించబడుతుంది. తియ్యని వస్తువులను తేనె, తాజా పండ్లు లేదా బెర్రీలతో వడ్డించవచ్చు. అనుమతించి, పెరుగు, సోర్ క్రీం, నిమ్మకాయ సాస్‌తో పోయాలి. ప్రధాన షరతు ఏమిటంటే డ్రెస్సింగ్‌లో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది, లేకపోతే డిష్‌లోని కేలరీల కంటెంట్ పెరుగుతుంది మరియు ఇది ఇకపై ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉండదు.

• సెమోలినా - 1 టేబుల్ స్పూన్,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - వేయించడానికి కొద్దిగా,
• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు,
• గుడ్డు - 2 PC లు.,
• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు విరిగిపోవడానికి.

1. అదనపు ద్రవం నుండి పెరుగును హరించడం, తరువాత మృదువైన వరకు గుడ్లతో కలపండి.
2. అప్పుడు సెమోలినా, ఉప్పు పోయాలి. ఈ దశలో, కావాలనుకుంటే, మీరు గసగసాలు, ఎండుద్రాక్ష, డార్క్ చాక్లెట్ జోడించవచ్చు.
3. పిండి నుండి ఒకే పరిమాణంలో చిన్న బంతులను అతికించండి, ప్రతి రోల్ పిండిలో వేయండి.
4. బాణలిలో నూనెను లెక్కించండి, వర్క్‌పీస్‌ను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక వైపు వేయించి, ఆపై తిరగండి, అప్పటికే మూత కింద ఉడికించాలి.
5. కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి, ప్రవహించి చల్లబరుస్తుంది.

పిండికి బదులుగా bran కతో

• వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 3 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 131 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

ప్రసిద్ధ పోషకాహార నిపుణుడు డుకాన్ తన పోషకాహార వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేసాడు, దీనికి మీరు సులభంగా బరువు తగ్గవచ్చు. మీరు చాలా ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినవలసి వచ్చినప్పుడు, ఆహారం యొక్క మొదటి దశను దాడి అంటారు. పిండికి బదులుగా bran కతో చీజ్‌కేక్‌లు - ఈ దశకు అనువైన వంటకాల్లో ఇది ఒకటి. డిష్ యొక్క కూర్పు ఇబ్బందులు కలిగించదు. పిండి కేవలం వోట్ bran క కోసం మార్పిడి చేయబడుతుంది మరియు కొత్త రెసిపీ సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించడానికి, క్రీము పెరుగును ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది సాస్కు బదులుగా ఉంటుంది.

• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• రుచికి తీపి,
• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా,
• వనిలిన్ - 0.5 స్పూన్,
• వోట్ bran క - 1 టేబుల్ స్పూన్

1. జాబితాలోని అన్ని పదార్థాలను తమలో తాము కలపండి.
2. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని చిన్న టిన్లలో అమర్చండి.
3. ఓవెన్లో ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఓవెన్లో పిండి మరియు సెమోలినా లేకుండా

• వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 112 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

ఓవెన్లో పిండి మరియు సెమోలినా లేకుండా జున్ను కేకులు ఉడికించాలి, మీరు పొడి కాటేజ్ జున్ను మాత్రమే తీసుకోవాలి. లేకపోతే, ఉత్పత్తి వేరుగా ఉంటుంది. సాంద్రత పరీక్ష ఇవ్వడానికి అరటిని ఈ రెసిపీలో ఉపయోగిస్తారు. ఒక చిటికెడు పిండి పదార్ధం కూడా కలుపుతారు. తత్ఫలితంగా, పిండి మరింత దట్టంగా ఉంటుంది, దీనిని ఒక టేబుల్ స్పూన్తో పాన్లో ఉంచవచ్చు. దీన్ని మరింత సజాతీయంగా చేయడానికి, మీరు బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్ ఉపయోగించాలి.

• vanillin - రుచి చూడటానికి
• గుడ్డు - 2 PC లు.,
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు,
• అరటి - 1 పిసి.,
• స్టార్చ్ - 1 చిటికెడు,
• కాటేజ్ చీజ్ - 320 గ్రా.

1. అరటిపండుతో పెరుగును బ్లెండర్‌తో కొట్టండి, మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి.
2. కప్‌కేక్ అచ్చులను తీసుకొని, వాటికి నూనె వేసి, ఫలితంగా వచ్చే పిండితో నింపండి.
3. 180 డిగ్రీల 25 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు కాల్చండి.

ఆపిల్లతో చీజ్ డైట్ చేయండి

• వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 112 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: టీ / మధ్యాహ్నం టీ / అల్పాహారం కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• తయారీ యొక్క సంక్లిష్టత: మాధ్యమం.

పండ్ల ప్రియులకు ఆపిల్‌తో కూడిన డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు మంచి ఆహార ఎంపిక. ఇది మధ్యస్తంగా తీపిగా మారుతుంది, కానీ ఇది తక్కువ కేలరీలుగా ఉంటుంది. పొడి చక్కెర వారికి ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. చీజ్‌కేక్‌లను ఓవెన్‌లో వండుతారు, కాబట్టి అవి పాన్‌లో వేయించిన వాటితో పోల్చితే జిడ్డు లేనివిగా మారుతాయి. వడ్డించడానికి, మీరు మళ్ళీ బెర్రీ సాస్ లేదా పెరుగు ఉపయోగించవచ్చు.

• ఆపిల్ - 1 పిసి.,
• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా,
• పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఐసింగ్ షుగర్ - 2 స్పూన్,
• గుడ్డు - 2 PC లు.

1. తురిమిన ఆపిల్‌తో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి, పొడి చక్కెరతో అదే ప్రోటీన్‌లను జోడించండి.
2. క్రమంగా పిండి పోయాలి, చాలా దట్టమైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో, ఒక టేబుల్ స్పూన్తో చిన్న కేకులు విస్తరించండి.
4. సుమారు 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

చీజ్‌కేక్‌లు తక్కువ కేలరీలు - వంట రహస్యాలు

పిండిలో ఎండిన పండ్లను జోడించడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అయినప్పటికీ కొద్ది మొత్తంలో ఇది ఇప్పటికీ సాధ్యమే, ఉదాహరణకు, ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లు. డైట్ చీజ్‌కేక్‌ల రెసిపీ అటువంటి పదార్థాల వాడకాన్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు కాటేజ్ జున్ను బ్లెండర్తో కొడితే, అప్పుడు ఉత్పత్తులు మరింత ఏకరీతిగా మరియు మృదువుగా మారుతాయి. కొరడా దెబ్బ సమయంలో ఎటువంటి ఫిల్లర్లు లేకుండా కొద్దిగా సహజ పెరుగును జోడిస్తే ఇది మరింత రుచిగా మారుతుంది. తక్కువ కేలరీల చీజ్‌కేక్‌లను వంట చేసే సరళమైన, కానీ ప్రభావవంతమైన రహస్యాలు ఇవి.