ముక్కలు చేసిన మాంసంతో సువాసన, గొప్ప, మందపాటి టమోటా సూప్ - భోజనానికి గొప్ప భోజనం. టొమాటోస్ సూప్‌కు ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు లక్షణ ఆమ్లతను ఇస్తుంది, మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు డిష్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి.
ఎరుపు బీన్స్‌తో తయారైన అసాధారణమైన మీట్‌బాల్‌లతో తేలికపాటి కూరగాయల సూప్ మీ రోజువారీ భోజనాన్ని విస్తృతం చేయడానికి గొప్ప మార్గం.
ఆకుపచ్చ బఠానీలతో బీజింగ్ క్యాబేజీ నుండి వెజిటబుల్ సూప్ దాని తేలిక మరియు తయారీ సౌలభ్యంతో ఆకర్షిస్తుంది.
టమోటా రసంతో బఠానీ పురీ సూప్ ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం మరియు సున్నితమైన వెల్వెట్ రుచితో లభిస్తుంది. ఈ బఠానీ సూప్ చాలా సులభం మరియు తయారుచేయడం సులభం.
తేలికైన మరియు తక్కువ కేలరీలు, కానీ అదే సమయంలో చాలా పోషకమైన మొదటి కోర్సు - కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై వంకాయ మరియు చిక్‌పీస్‌తో టమోటా సూప్. పర్ఫెక్ట్ లంచ్!
వాస్తవానికి, ఫిష్ హాడ్జ్‌పాడ్జ్ మాంసం వలె ప్రాచుర్యం పొందలేదు. కానీ ఒకసారి మీరు చేపలతో ఒక హాడ్జ్‌పోడ్జ్‌ను సిద్ధం చేస్తే, మీరు ఈ ప్రత్యేకమైన రుచిని ఎప్పటికీ ప్రేమిస్తారు. మరియు మీరు తాజా చేపలను మాత్రమే కాకుండా, పొగబెట్టిన స్టెర్లెట్ను తీసుకుంటే, ఫిష్ హాడ్జ్ పాడ్జ్ మీకు ఇష్టమైన సూప్ అవుతుంది.
సాధారణ క్యాబేజీ క్యాబేజీ సూప్ అద్భుతమైన పూరకంగా మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగుల ముక్కలను సుసంపన్నం చేస్తుంది - ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు! పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ సూప్ చాలా రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది!
కూరగాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్ల తేలికపాటి ఆకలి పుట్టించే సూప్! ఈ మందపాటి మొదటి కోర్సు దాని సరళత మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచితో ఆకర్షిస్తుంది!
నేటి సూప్ పంది పక్కటెముకలు, ఎర్ర కాయధాన్యాలు మరియు బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు. పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్ జోడించినందుకు ధన్యవాదాలు, సూప్ రుచిలో చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. తాజా తురిమిన టమోటాలు సూప్‌కు చాలా అందమైన రంగును మరియు పుల్లని స్పర్శను ఇస్తాయి.
పుట్టగొడుగులు మరియు కుడుములు తో సులభంగా ఉడికించాలి చికెన్ సూప్ మీ భోజన మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి గొప్ప మార్గం.
టమోటా సూప్ రెసిపీలో కొన్ని పదార్థాలు ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు, కానీ టమోటాలు లేకుండా .హించడం కష్టం. విషయం ఏమిటంటే, టమోటాలు చాలా ఉత్పత్తులతో బాగా వెళ్తాయి మరియు టమోటా సూప్‌ల కోసం అనేక వంటకాలను ఇది నిర్ణయిస్తుంది. టమోటా సూప్ చేయడానికి మీకు చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. టొమాటో సూప్ తాజా టమోటాలు లేదా టమోటాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ రెండింటినీ ఉపయోగించి చేయవచ్చు. అందువలన, వారు టమోటా సూప్, టమోటా పేస్ట్ తో సూప్, టమోటా జ్యూస్ సూప్ కూడా చేస్తారు. చాలా తరచుగా వారు టమోటా సూప్ తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే టమోటా పేస్ట్ చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, బలమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, టమోటా పేస్ట్ సంపూర్ణంగా నయమవుతుంది కాబట్టి, టొమాటోతో సూప్ ఏడాది పొడవునా ఉడికించాలి. అయితే, టమోటా సూప్ చేయడానికి, రెసిపీ స్వచ్ఛమైన టమోటా పేస్ట్ మాత్రమే కాదు. అనేక రకాల సంప్రదాయవాదులు టమోటాను కలిగి ఉంటారు, మరియు ఈ ప్రాతిపదికన, మీరు రుచికరమైన టమోటా సూప్ కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, టమోటాలో స్ప్రాట్ సూప్, లేదా బీన్స్ తో టమోటా సూప్. మీరు టమోటాల రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు వాటిని దాదాపు ఏదైనా సూప్‌లో చేర్చవచ్చు. ఇది మీట్‌బాల్‌లతో టమోటా సూప్, బియ్యంతో టమోటా సూప్, జున్నుతో టమోటా సూప్, చికెన్‌తో టమోటా సూప్, తులసితో టమోటా సూప్ అందిస్తుంది. టమోటాలతో సీఫుడ్ సూప్ కూడా చాలా రుచికరమైనది. సీఫుడ్ ప్రేమికులు టమోటా సీఫుడ్ సూప్, టమోటా రొయ్యల సూప్ లేదా మరికొన్ని ఆనందించండి. కొన్ని టమోటా సూప్‌లు జాతీయ అహంకారం కూడా. ఇది చల్లని టమోటా గాజ్‌పాచో సూప్, టర్కిష్ టమోటా సూప్, ఇటాలియన్ టమోటా సూప్.
అదనంగా, టమోటా సూప్ అనేది రెసిపీ, ఇది శీతాకాలంలో మరియు వేసవిలో ఏడాది పొడవునా తయారు చేయవచ్చు. చల్లని సీజన్లో, మీరు వేడి టమోటా సూప్ తయారు చేయడం ద్వారా వేడెక్కవచ్చు మరియు వేడి వేసవిలో మీరు చల్లని టమోటా సూప్ ద్వారా రిఫ్రెష్ అవుతారు. మరియు మహిళలు టమోటా సూప్ చేయడానికి మరొక వాదన టమోటా స్లిమ్మింగ్ సూప్ కోసం రెసిపీ. మీరు మీ సంఖ్యను సర్దుబాటు చేయాలనుకుంటే, అలాంటి వాటిని ఖచ్చితంగా తయారు చేసుకోండి టమోటా సూప్, లేదా కొన్ని ఇతర తేలికపాటి టమోటా సూప్. ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ మీకు ఉడికించడానికి లేదా డజన్ల కొద్దీ ఇతర టమోటా సూప్‌లను త్వరగా మరియు రుచికరంగా సహాయపడుతుంది.
లెంటిల్ మరియు మీట్‌బాల్ టొమాటో సూప్
ఇది చాలా హాయిగా, వేడెక్కే, సువాసనగల సూప్, ఇది చల్లని రోజులకు అనువైనది. కాయధాన్యాలు, టమోటాలు మరియు మాంసం కలయిక చాలా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది, సోయా సాస్ ఆసక్తికరమైన లోతైన రుచిని జోడిస్తుంది మరియు థైమ్ అద్భుతమైన సుగంధాన్ని ఇస్తుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఎక్కువ వంట అవసరం లేదు కాబట్టి, సూప్ చాలా త్వరగా సిద్ధం చేస్తోంది. కానీ ఇది చాలా గొప్ప మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. నా కుటుంబం సూప్ను ఎంతో అభినందించింది, నేను ఆశిస్తున్నాను మరియు మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు.
టర్కిష్ టొమాటో సూప్
చివరగా, వసంతకాలం వచ్చింది. వీధిలో ప్రకాశవంతమైన వెచ్చని ఎండ ఉంది. మరియు శీతాకాలపు సంతృప్త మరియు గొప్ప సూప్‌ల తర్వాత నేను కొంచెం తేలికైన, కూరగాయల సూప్ కోరుకున్నాను. ఇక్కడ అటువంటి టమోటా హిప్ పురీ సూప్ ఈ రోజు మనం చాలా ఆనందంగా తిన్నాము. )))
తెలుపు బీన్స్‌తో చిక్కటి టమోటా సూప్
నేను సువాసనగల వంటకం కోసం రెసిపీని అందిస్తున్నాను - కూరగాయల టమోటా సూప్. వైట్ బీన్స్ తో కలిపి ఉడికిన టమోటాలు మరియు సెలెరీ ఆధారంగా ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక సూప్. Pick రగాయ ఫెటా యొక్క భాగం ప్రత్యేకమైన రుచి గుత్తిని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది. రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, పోషకమైనది! వంట సమయాలు వంట బీన్స్ మినహాయించాయి. ఆలోచన మరియు ప్రేరణ కోసం నేను ఎడ్వర్డ్ నాసిరోవ్‌కు ధన్యవాదాలు.
మేడమ్ మేగ్రే యొక్క టొమాటో సూప్
మీకు డిటెక్టివ్ కథలు నచ్చిందా? మరింత ఖచ్చితంగా, మీరు డిటెక్టివ్ కథలను ఇష్టపడుతున్నారా, నేను వాటిని ఎలా ప్రేమిస్తాను? నేను వారిని ఆరాధిస్తాను! ముఖ్యంగా ఇప్పుడు, భారీగా వర్షాలు కురిసినప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన డిటెక్టివ్‌తో వారాంతంలో ఆలింగనం చేసుకోవడం ఆనందంగా ఉంది. - భోజనానికి మన దగ్గర ఏమి ఉంది? - భర్త అడుగుతాడు. “. -ఈ రోజు భోజనానికి మన దగ్గర ఏమి ఉంది?” అని అరిచాడు, ఒక పెట్టె మీద కూర్చుని. “ఒక టమోటా సూప్.” “గ్రేట్!” ("మెగ్రే" జె. సిమెనాన్). ఈ సూప్ను నా కుటుంబం కూడా "అద్భుతమైనది" గా రేట్ చేసింది. ఇది సులభం అని అనుకుంటున్నారా? ఎలా ఉన్నా. రెండు గంటల కంటే ఎక్కువ సమయం.
లెంటిల్ టొమాటో సూప్
తక్కువ కేలరీలు మరియు హృదయపూర్వక సూప్. 100 gr 41 kcal లో (నా ఉజ్జాయింపు విలువ). మీరు కిలో కేలరీలు లెక్కించినట్లయితే, మీరు మీ వండిన వంటకాన్ని లెక్కించాలి. కాయధాన్యాలు నానబెట్టకుండా వంట సమయం ఇవ్వబడుతుంది.
గుడ్డుతో శీఘ్ర చైనీస్ టొమాటో సూప్
గుడ్డుతో చైనీస్ టమోటా సూప్ - "ఫ్యాన్కాంటన్ టాన్" - తయారు చేయబడింది, మీరు తక్షణమే చెప్పగలరు. కనీస సరళమైన మరియు సరసమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది గొప్ప టమోటా రుచి మరియు మసాలా అల్లం వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది సంపూర్ణంగా పోషిస్తుంది మరియు వేడెక్కుతుంది మరియు శీతాకాలపు శీతాకాలపు రోజులు మా అక్షాంశాలలో మంచిది.
పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో టొమాటో సూప్
ఈ రోజు నేను మీకు గొప్ప మరియు చాలా హాయిగా ఉండే సూప్ ఉడికించాలి. శరదృతువు సమయానికి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్తికరంగా, ఇది మొదటి చల్లని రోజులలో మిమ్మల్ని ఖచ్చితంగా వేడి చేస్తుంది.సోయా సాస్ సూప్‌లలో అద్భుతంగా ప్రవర్తిస్తుంది, ఇది అవసరమైన లవణీయతతో పాటు రుచిలో సాటిలేని అభిరుచిని కలిగి ఉంటుంది. రెసిపీని టాట్యానా నజారుక్ నుండి తీసుకున్నారు.
చిక్కటి టమోటా సూప్
చాలా రుచికరమైన మరియు సూప్ సిద్ధం సులభం. ఇది నా అభిమాన బ్రాండెడ్ వంటకాల్లో ఒకటి!
టొమాటో సూప్. టొమాటోస్ యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం మరియు ఆహారంలో భాగం మాత్రమే కాదు, అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. అలాంటి "డైట్" ను ఉంచడం చాలా ఆనందంగా ఉంది. ఫ్రిజ్‌లో టమోటాలు ఉంటాయి!
వేసవికాలంలో, తాజా టమోటాలతో రుచికరమైన రుచితో మాకు చికిత్స చేయడం, కూరగాయలను ప్రధానంగా సలాడ్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు. టమోటాలు సువాసనగల సూప్‌లను లక్షణ ఆమ్లత్వంతో తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తాయని చాలా మందికి మర్చిపోతారు లేదా తెలియదు, ఇవి మధ్యధరా మరియు ఓరియంటల్ వంటకాల్లో సమృద్ధిగా కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, మధ్యప్రాచ్యంలో, సాధారణంగా, అరుదైన వంటకం టమోటాలతో పంపిణీ చేస్తుంది - మొదటి లేదా రెండవది. ఉదాహరణకు, ఈజిప్టులో, టమోటాలు ఏడాది పొడవునా పెరుగుతాయి, అంటే టమోటా సూప్‌లను ఎప్పుడైనా తయారు చేయవచ్చు. సాంప్రదాయ స్పానిష్ గాజ్‌పాచో ఎవరికి తెలియదు?
అందువల్ల, వేసవిలో, తాజా టమోటాలతో తయారు చేసిన టమోటా సూప్తో మీ ఇంటిని మెప్పించే అవకాశాన్ని కోల్పోకండి. అయితే, శీతాకాలంలో మాది కనిపించకుండా పోయిందా? టమోటా సూప్ కోసం, మీరు తయారుగా ఉన్న టమోటాలను ఉపయోగించవచ్చు (ఫలించలేదు ఎందుకంటే వేసవి అంతా మేము బ్యాంకులను మూసివేస్తాము).
టొమాటోస్, మీకు తెలిసినట్లుగా, చాలా త్వరగా వండుతారు, కాని సూప్ అరగంటలో తయారు చేయవచ్చు.
హృదయపూర్వక టమోటా సూప్ బీన్స్‌తో లభిస్తుంది, ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై. ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయల గురించి మర్చిపోవద్దు!
టొమాటో సూప్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించాలి, లేదా మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. మీరు చేపలతో చల్లని టమోటా సూప్ ఉడికించాలి (తాజా మరియు పొగబెట్టినవి - ఉదాహరణకు, సాధారణ హెర్రింగ్). మార్గం ద్వారా, చాలా టమోటా సూప్‌లను చల్లగా మరియు వేడిగా అందించవచ్చు.
టొమాటో సూప్ ప్రయోగానికి భయపడకుండా వివిధ పదార్ధాల నుండి తయారు చేయవచ్చు. సువాసనగల టమోటా సూప్ ఆకుకూరలు లేకుండా పని చేయదు. వేసవిలో, తాజాగా వాడండి, శీతాకాలంలో - ఎండినవి.
వంట నియమాలు
టమోటా సూప్ తయారీకి, చక్కెర గుజ్జుతో మాంసం టమోటాలు ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వంట చేయడానికి ముందు, వాటి నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. దీన్ని సులభతరం చేయడానికి, ప్రతి పండు యొక్క ఎగువ భాగంలో నిస్సారమైన క్రాస్ ఆకారపు కోతను తయారు చేయడం అవసరం, మరియు టమోటాలను వేడినీటిలో ముంచండి. అప్పుడు మీరు టమోటాలు తీసి చల్లటి నీటిలో ఉంచాలి. ఈ చికిత్స తర్వాత, చర్మం చాలా తేలికగా తొలగించబడుతుంది.
అదనంగా, విత్తనాలను తొలగించడానికి ఇది బాధించదు, టమోటాలు ముక్కలు చేసే ప్రక్రియలో ఇది జరుగుతుంది. మీరు మెత్తని సూప్ తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు ఒలిచిన టమోటాలు తురిమిన లేదా బ్లెండర్లో కొరడాతో, ఆపై అదనంగా విత్తనాలను తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ గుండా వెళతాయి.
వేసవిలో, తాజా టమోటాలతో తయారు చేసిన కోల్డ్ సూప్ రిఫ్రెష్ చేయడానికి చాలా మంచిది. ఇటువంటి వంటకం సాధారణంగా నీటిలో వండుతారు. కానీ మరింత సంతృప్తికరమైన సూప్, ఇది వేడిగా వడ్డిస్తారు, మీరు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును ముందుగా ఉడికించాలి.
టమోటాలు అనేక రకాల ఉత్పత్తులతో బాగా వెళ్తాయి, కాబట్టి మీరు టమోటా సూప్‌కు వివిధ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, జున్ను సురక్షితంగా జోడించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు మాంసం ఉత్పత్తులు, ఉడికించిన చికెన్, రొయ్యలు లేదా ఉడికించిన చేపలను ఉపయోగించవచ్చు.
ఆసక్తికరమైన విషయాలు: టమోటాల జన్మస్థలం దక్షిణ అమెరికా. క్రీస్తుశకం VIII శతాబ్దంలో అజ్టెక్లు ఈ కూరగాయల పంటను పండించడం ప్రారంభించారు. కొలంబస్ యాత్రలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ యూరప్‌కు పండ్లు వచ్చాయి. దీనికి ముందు, టమోటాలు లేకుండా ఆధునిక ప్రజలు imagine హించలేని ప్రసిద్ధ స్పానిష్ గాజ్‌పాచో మరియు ఇతర వంటకాలు టమోటాలు అదనంగా లేకుండా తయారు చేయబడ్డాయి.
తాజా టమోటాలతో క్లాసిక్ టొమాటో సూప్
ప్రసిద్ధ ఎంపికలలో ఒకటి టమోటా హిప్ పురీ సూప్. ఈ వంటకం కోసం ఇక్కడ క్లాసిక్ రెసిపీ ఉంది. ఇది మీకు నచ్చిన విధంగా ఇతర భాగాలను జోడించి, బేస్ గా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్ సూప్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు.
- 4 పెద్ద పండిన టమోటాలు,
- 1 ఉల్లిపాయ,
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్,
- మిరపకాయ 1 ముక్క
- రుచికి మూలికలు, తులసి క్లాసిక్ రెసిపీలో ఉపయోగిస్తారు,
- కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
బేకింగ్ షీట్ ను రేకు లేదా బేకింగ్ కాగితంతో కప్పండి, ఓవెన్ ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మేము కూరగాయలను శుభ్రం చేసి కడగాలి. టొమాటోలను 4-8 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి, పరిమాణాన్ని బట్టి ఉల్లిపాయను క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి లవంగాలను అలాగే ఉంచండి. మిరపకాయను మెత్తగా తరిగినది.
కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ ను వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేయండి, కూరగాయలను విస్తరించండి, ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. మిగిలిన నూనె పోసి ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. అప్పుడు మేము బేకింగ్ షీట్ తీసి, కూరగాయలను పాన్కు బదిలీ చేసిన రసంతో పాటు, ఒక గ్లాసు వేడినీరు పోసి, మరో 20 నిమిషాలు అతి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
కుండలోని విషయాలను బ్లెండర్‌తో మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చండి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు, తద్వారా ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా సజాతీయంగా మారుతుంది. మళ్ళీ పాన్ లోకి పోయాలి మరియు వేడి చేయాలి, మరిగేది కాదు. పచ్చదనంతో సర్వ్ చేయండి.
మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు టమోటా సూప్
కూరగాయలతో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూడిన గొప్ప మందపాటి టమోటా సూప్ చల్లని కాలానికి అనువైన ఎంపిక.
- 500 gr. గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు, ఎముకలు లేనిది),
- 3 బంగాళాదుంపలు
- 2 బెల్ పెప్పర్స్,
- 1 ఉల్లిపాయ,
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
- 4 టమోటాలు
- 1 బే ఆకు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి మిరపకాయ
- కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోసి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. కూరగాయల నూనెను మందపాటి అడుగున ఉన్న వంటకం లోకి పోసి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత గొడ్డు మాంసం వేసి, ప్రతిదీ 15-20 నిమిషాలు వేయించాలి.
టమోటాల నుండి పై తొక్కను తీసి, పురీ స్థితికి రుబ్బు. మాంసానికి టొమాటో పురీని వేసి, చాలా బలహీనమైన కాచుతో అరగంట పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులను సిద్ధం చేయండి. కుండలో రెండు లీటర్ల నీరు మాంసంతో పోయాలి, బంగాళాదుంపలు, తరిగిన బెల్ పెప్పర్స్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ ముంచండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడిని బాగా తగ్గించి, బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు 30-40 నిమిషాలు చాలా బలహీనమైన కాచుతో ఉడికించాలి.
పాన్లో తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, కదిలించు మరియు, సూప్ మళ్లీ ఉడికిన వెంటనే, దాన్ని ఆపివేయండి. మూత కింద ఇరవై నిమిషాలు ఆకులు. అప్పుడు దానిని లోతైన పలకలలో పోయవచ్చు.
శాఖాహారం రైస్ టొమాటో సూప్
వేడి రోజుకు సరైన తేలికపాటి భోజనం, ఈ శాఖాహారం టమోటా మరియు బియ్యం సూప్.
- 4 మాంసం టమోటాలు
- 250 gr ఉడికించిన ఉడికించిన బియ్యం
- 2 ఉల్లిపాయలు,
- 15 gr పిండి
- 1.5 టీస్పూన్ల చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
- కూరగాయల నూనె యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
- 1.5 లీటర్ల కూరగాయల నిల్వ
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- పెటియోల్ సెలెరీ యొక్క 1 కొమ్మ,
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచికి ఉప్పు.
తరిగిన ఉల్లిపాయను వెన్నలో వేయించాలి. టమోటాలు పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మీరు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం లేదా టమోటా పురీని బ్లెండర్గా చేసుకోవచ్చు. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను వేయండి, ఉల్లిపాయ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలో టమోటా పురీని జోడించండి.
చిట్కా! ఈ సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, బే ఆకు, రోజ్మేరీ, తులసి, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, పసుపు వాడటం మంచిది. అదనంగా, మీకు మసాలా దినుసులు మరియు కొద్దిగా వేడి మిరియాలు అవసరం.
మేము కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును నిప్పు మీద ఉంచాము. ఒక మరుగు తీసుకుని. సెలెరీ కొమ్మను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. మేము టమోటాల నుండి ఉల్లిపాయలను పాన్లోకి మారుస్తాము. సుగంధ ద్రవ్యాలలో పోయాలి మరియు నిమ్మరసంలో పోయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును మసాలా దినుసులతో ఐదు నిమిషాలు కొద్దిగా ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మేము పెటియోల్ సెలెరీని సేకరించి ఉడికించిన బియ్యాన్ని వ్యాప్తి చేస్తాము. మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూలికలతో చల్లి సర్వ్.
చీజ్ క్రస్ట్ టమోటా సూప్
తేలికపాటి టమోటా సూప్ యొక్క మరొక వెర్షన్, దీనిని చాలా త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ వంటకం జున్నుతో తయారు చేస్తారు.
- 1.2-1.5 కిలోల టమోటాలు,
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న 1 డబ్బా
- 1 ఉల్లిపాయ,
- 300 gr పొగబెట్టిన హామ్ లేదా సాసేజ్,
- 100 gr. హార్డ్ జున్ను
- కూరగాయల నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు,
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు,
- వడ్డించడానికి సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు.
మొదట మీరు టమోటాల నుండి టమోటా రసం తయారు చేయాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్ వాడవచ్చు. విత్తనాలు మరియు చర్మం ముక్కలను తొలగించడానికి మేము జల్లెడ ద్వారా టమోటా ద్రవ్యరాశిని తుడిచివేస్తాము.
బాణలిలో రసం పోయాలి. బాణలిలో నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా వేయాలి. తేలికగా వేయించాలి. అప్పుడు డైస్డ్ హామ్ (సాసేజ్) వేసి, ప్రతిదీ కలిపి వేయించాలి.
టమోటా రసంతో బాణలిలో, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న (ధాన్యాలు మరియు ద్రవ రెండూ) యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. మేము పొయ్యి మీద సూప్ ఉంచాము, ఒక మరుగు తీసుకుని. సూప్‌లో ఉల్లిపాయ, హామ్ వేసి కదిలించు. ఒక మరుగు తీసుకుని. రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
టొమాటో సూప్ను సూప్ కప్పుల్లో పోయాలి. తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు జున్ను పూర్తిగా కరిగించడానికి ప్రతి నిమిషం 2-3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్లో ఉంచండి.
చిట్కా! మీరు వేరే ఫీడ్ ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, నూనెలో రొట్టె ముక్కను వేయించాలి. మేము ఒక కప్పులో సూప్తో క్రౌటన్లను ఉంచాము, క్రౌటన్ల ఉపరితలంపై జున్ను పోయాలి మరియు సూప్ను మైక్రోవేవ్లో 2-3 నిమిషాలు ఉంచండి. క్రౌటన్ మెత్తబడటానికి సమయం ఉండకుండా సూప్ ను వెంటనే వడ్డించండి.
రొయ్యల టొమాటో సూప్
సీఫుడ్ తో వండిన టమోటా సూప్ ఉపయోగకరమైనది మరియు సులభం. చాలా తరచుగా, రొయ్యలను ఉపయోగిస్తారు.
- 2 టమోటాలు
- 1 క్యారెట్
- 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ,
- ఆకుకూరల 1 కొమ్మ,
- 300 gr రొయ్యలు,
- కొన్ని ఆకుపచ్చ మెంతులు
- 1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్,
- 20 gr. వెన్న,
- ఉప్పు, సోయా సాస్
టమోటాలు పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్. ఎర్ర ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, పెటియోల్ సెలెరీని చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము అన్ని కూరగాయలను ఒక పాన్లో ఉంచాము, నీరు పోయాలి, తద్వారా కూరగాయలు ద్రవంతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి, మృదువైనంత వరకు తక్కువ కాచు వద్ద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంటకం చివరిలో ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
మేము కూరగాయలను చల్లబరుస్తుంది మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో రుబ్బుతాము. అప్పుడు మేము సూప్ను సజాతీయంగా చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని రుబ్బుతాము.
ఒక బాణలిలో వెన్న కరుగు, సోయా సాస్ జోడించండి. ఒలిచిన రొయ్యలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించాలి. పూర్తయిన సూప్ను ప్లేట్లు లేదా కప్పుల్లో పోయాలి. మేము వేయించిన రొయ్యలను పైన వేసి ఆకుకూరలతో అలంకరిస్తాము.
తులసితో ఇటాలియన్ తాజా టమోటా సూప్
సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ టమోటా సూప్ తులసి మరియు రొట్టెతో వండుతారు. సూప్ యొక్క మందాన్ని మీకు నచ్చిన విధంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు, కాని సాధారణంగా సూప్ చాలా మందంగా తయారవుతుంది.
- 1 కిలోల టమోటా,
- సియాబట్టా యొక్క 1 రోల్ (మీరు సాదా తెల్ల రొట్టెను ఉపయోగించవచ్చు),
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- తులసి 1 బంచ్,
- 30 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్,
- ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
పండిన టమోటాలు పై తొక్క, బ్లెండర్లో తురుము లేదా రుబ్బు. తులసిని మెత్తగా కోసి, వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
మేము నిప్పు మీద మందపాటి అడుగుతో ఒక పాన్ ఉంచాము, దానిలో నూనెను కత్తిరించండి. తరిగిన వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో వేసి 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు, ఒక చిన్న స్లాట్డ్ చెంచాతో, మేము వెల్లుల్లి పలకలను బయటకు తీస్తాము, అవి ఇప్పటికే వాటి రుచిని నూనెకు ఇచ్చాయి మరియు మనకు ఇకపై అది అవసరం లేదు.
తరిగిన టమోటాలను వెల్లుల్లి నూనెలో విస్తరించి, పదిహేను నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు అర లీటరు నీటిలో పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. సియాబట్టా యొక్క మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, రొట్టెను సూప్‌లో ఉంచి, ప్రతిదీ కలిపి ఉడికించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రొట్టె విచ్ఛిన్నం అయ్యే వరకు మీరు ఉడికించాలి మరియు సూప్ దాదాపుగా ఏకరీతిగా మారుతుంది. ఒక పావుగంట సేపు సూప్ కాయనివ్వండి, పలకలపై పోయాలి, తులసితో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.
బంగాళాదుంపలతో స్పైసీ టొమాటో సూప్
ఈ రుచికరమైన టమోటా సూప్ ఉడికించటానికి మసాలా వస్తువులను ఇష్టపడే వారికి మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది బాగా గ్రహించి శరీరాన్ని వేడి చేస్తుంది. అడ్మికా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వల్ల టొమాటో సూప్ పదునైన రుచిని పొందుతుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యంతో సూప్ తయారు చేయబడుతోంది, కాబట్టి ఇది సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.
- 1 కిలోల టమోటాలు
- 4 బంగాళాదుంపలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం,
- వెల్లుల్లి 2-3 లవంగాలు,
- అక్యూట్ అడ్జికా యొక్క 1-2 టీస్పూన్లు (టమోటాలు లేకుండా),
- 1 ఉల్లిపాయ,
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి మిరపకాయ
- ఉప్పు మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు,
- కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
- 1-1.5 లీటర్ల నీరు.
|
