ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్: 5 ఉత్తమ వంటకాలు

హలో సాధారణ గుమ్మడికాయ నుండి ఎన్ని ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన విషయాలు తయారు చేయవచ్చో మళ్ళీ ఈ రోజు మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటున్నాను. వేయించిన మరియు ఉడికించిన గుమ్మడికాయతో ఎవరినైనా ఆశ్చర్యపర్చడం చాలా అరుదుగా ఉంటే (నేను మునుపటి ఎంపికలలో దీన్ని చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పటికీ), అప్పుడు ఈ కూరగాయల నుండి పచ్చి రూపంలో సలాడ్లు చాలా మందికి ఆశ్చర్యం కలిగిస్తాయి.

ఇంతలో, ఇవి గొప్ప సలాడ్లు. బరువు తగ్గడానికి ఆహార వ్యవస్థలో మరియు వేడి రోజున తేలికపాటి వేసవి చిరుతిండిగా ఇది మీకు బాగా సరిపోతుంది.

అటువంటి సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో 9 ఎంపికలను నేను మీకు అందిస్తున్నాను, ఇది నా అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా రుచికరమైనది మరియు అదే సమయంలో, సిద్ధం చేయడం సులభం.

కొన్ని సందర్భాల్లో గుమ్మడికాయను డ్రెస్సింగ్‌లో కొన్ని గంటలు మెరినేట్ చేయాల్సిన అవసరం ఉందని నేను మీ దృష్టిని ఆకర్షిస్తున్నాను. దీన్ని మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి, ప్రారంభంలో నేను మీరు ఎక్కువ వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేని శీఘ్ర మార్గాలను ఏర్పాటు చేసాను.

ఇంకొక విషయం: యువ గుమ్మడికాయ ససలెంట్ మరియు తెలియని విత్తనాలతో మాత్రమే సలాడ్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పెద్ద విత్తనాలతో కఠినమైన పాత కూరగాయలు ప్రతిదీ పాడు చేస్తాయి.

దోసకాయలు మరియు వెనిగర్ తో తాజా గుమ్మడికాయ సలాడ్

ఈ కూరగాయలను తరచుగా జంటగా ఉపయోగిస్తారని నేను తప్పక చెప్పాలి. మీరు వ్యాసం చదివేటప్పుడు మీరు దీనిని చూస్తారు. ఇది చాలా మంచి రుచి కలయిక, చివరికి చాలామంది ఇష్టపడతారు.

మీరు ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్లను ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, దీనితో ప్రారంభించండి.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
• దోసకాయలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు
• మెంతులు - ఒక చిన్న బంచ్
• వైన్ వెనిగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• తయారుగా ఉన్న ఆవాలు (ఫ్రెంచ్) - 1 స్పూన్
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ:

1. వంట కోసం, కూరగాయలను ఉత్తమమైన రేకులు (ముక్కలు) లోకి కత్తిరించే ప్రత్యేక తురుము పీట అవసరం. అది లేకుండా, కూరగాయలను కత్తిరించడం చాలా సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది.

తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మీరు సాధారణ బంగాళాదుంప పీలర్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అంత సౌకర్యవంతంగా ఉండదు, కానీ రుచికరమైన మరియు అందంగా ఉంటుంది.

2. గుమ్మడికాయ పై తొక్క, తోకలు పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి. సగం ఉంగరాలు మరియు వెనిగర్ ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు తేలికగా marinate చేయడానికి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

3. ఈ సమయంలో, మేము మిగిలిన పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము: దోసకాయలను ఒకే తురుము పీటపై రుద్దుతాము, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను కత్తితో కత్తిరించండి.

4. అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కలిపి, ఆవాలు మరియు కూరగాయల నూనె, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

Done. బాన్ ఆకలి!

బరువు తగ్గడానికి ముడి గుమ్మడికాయతో ఒక సాధారణ వంటకం

మీరు డైట్‌లో ఉంటే మరియు తక్కువ కేలరీల వంటకాలతో మెనూను ఎలా వైవిధ్యపరచాలో తెలియకపోతే, ఈ సలాడ్ చాలా స్వాగతం పలుకుతుంది. అవును, దీనికి ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంది, కానీ అంతగా లేదు. మరియు సహేతుకమైన మొత్తంలో కొవ్వు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో ఉండాలి అని మర్చిపోవద్దు. కాబట్టి దీన్ని అస్సలు నివారించవద్దు.

పదార్థాలు:

• యువ గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఎండిన తులసి - స్లైడ్‌తో 2 స్పూన్లు
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ ఒలిచి, చివరలను కత్తిరించి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

2. కూరగాయల నూనెతో ఒక గ్లాసులో ప్రెస్ ద్వారా పిండిన నిమ్మరసం, ఎండిన తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కలపడం ద్వారా మేము డ్రెస్సింగ్‌ను సిద్ధం చేస్తాము.

3. ఫలిత మిశ్రమాన్ని గుమ్మడికాయలో కలుపుతారు, బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

Done. బాన్ ఆకలి!

సోర్ క్రీంతో తాజా గుమ్మడికాయ యొక్క శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన ఆకలి

కూరగాయల నూనెను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా అందరూ ఇష్టపడరు. ముఖ్యంగా వారికి, ఈ రెసిపీ. పుల్లని క్రీమ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది (మయోన్నైస్ ఖచ్చితంగా ఉన్నప్పటికీ).

పదార్థాలు:

• 2 తాజా దోసకాయలు
• 1 చిన్న తాజా గుమ్మడికాయ
• 1 ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి 2-3 లవంగాలు
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ నుండి పై తొక్కను కత్తిరించి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడా మేము అదే చేస్తాము.

2. ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం పోయాలి, దానికి వెల్లుల్లి స్క్వీజర్ పిండిన వెల్లుల్లి వేసి బాగా కలపాలి.

ప్రతి ఒక్కరికి వెల్లుల్లిపై భిన్నమైన ప్రేమ ఉంటుంది, కాబట్టి సలాడ్ మసాలా చేయడానికి ముందు, ఏమి జరిగిందో ప్రయత్నించండి, బహుశా మీరు మరికొన్ని వెల్లుల్లిని జోడించాలనుకోవచ్చు.

3. కూరగాయలను లోతైన గిన్నెలో పొరలుగా ఉంచండి: మొదట దోసకాయలు, తరువాత గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు. ఉప్పు తో సీజన్. పైన సోర్ క్రీం, తరిగిన ఆకుకూరలు ఉంచండి.

వడ్డించే ముందు, సలాడ్ కలపాలి.

Done. బాన్ ఆకలి!

గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు గుడ్డుతో దశల వారీ ఫోటో సలాడ్ రెసిపీ

మరింత సంక్లిష్టమైన పదార్ధాలతో కూడిన రెసిపీ, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి ఇకపై ఉండదు మరియు భోజన వంటకాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చిన్న యువ గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• బలమైన టమోటాలు - 2 PC లు.
• ఉడికించిన గుడ్లు - 2 PC లు.
• పచ్చి ఉల్లిపాయ - 1 బంచ్
• గ్రీన్స్ - 1 బంచ్
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్లైడ్‌తో స్పూన్లు
• నిమ్మరసం -2 టేబుల్ స్పూన్
• ఉప్పు - 1 స్పూన్
• మిరియాలు - రుచి చూడటానికి

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, వాటిని పెద్ద కుట్లుగా కాకుండా కత్తిరించి కోలాండర్‌లో పోయాలి. 1 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి, కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

కూరగాయలు రసాన్ని వీడటానికి ఇది అవసరం మరియు సలాడ్ చాలా నీరుగా మారదు.

2. ఒక టమోటా వద్ద, కాండాలను కత్తిరించి, అర సెంటీమీటర్ వెడల్పు గల సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

3. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కోసి, ఆకుకూరలను కత్తితో కోయండి.

4. మూలికలతో టమోటాలు సలాడ్ గిన్నెలో కలుపుతారు, ఉడికించిన గుడ్లు వేసి, డైస్ చేసి, డైస్ చేసి, వాటికి చేర్చండి.

5. గుమ్మడికాయకు తిరిగి వెళ్ళు. మేము వాటిని కాగితపు టవల్ మీద ఉంచాము మరియు మరొక పేపర్ టవల్ తో పైన డాబ్ చేస్తాము. తేమతో పాటు, కాగితం అదనపు ఉప్పును గ్రహిస్తుంది.

6. సలాడ్ గిన్నెకు పంపిన ఎండిన గుమ్మడికాయ, మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.

7. తుది స్పర్శగా నిమ్మరసం వేసి, మళ్లీ కలపండి మరియు పూర్తి చేయండి.

తాజా కూరగాయలు మరియు జున్ను అల్పాహారం ఎలా తయారు చేయాలి

సలాడ్ ఎండ ఇటలీ నుండి వస్తుంది. అతనికి అతని కోసం చాలా ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు, కానీ వారు వారి తర్వాత దుకాణానికి పరుగెత్తవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి ఎల్లప్పుడూ ఒకరి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచే అవకాశం లేదు. కానీ అది విలువైనది.

పదార్థాలు:

• చిన్న చిన్న గుమ్మడికాయ - 6 PC లు.
• బ్రైన్జా - 120 గ్రా
• అరుగూలా - 100 గ్రా
• రసం 1 నిమ్మకాయ
• ఆలివ్ ఆయిల్
• ఉప్పు, మిరియాలు

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక కోలాండర్లో వేసి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు పోసి కలపాలి. కూరగాయలు రసం వీడటానికి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

గుమ్మడికాయ నిజంగా యవ్వనంగా ఉంటే, అప్పుడు వారు సున్నితమైన పై తొక్కను కలిగి ఉంటారు మరియు దానిని కత్తిరించడం అవసరం లేదు.

2. మేము నిమ్మరసం మరియు చిన్న చిటికెడు మిరియాలు తో నూనెను పూర్తిగా కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేస్తాము.

3. అప్పుడు మేము సలాడ్ గిన్నెలో స్థిరపడిన గుమ్మడికాయను కలపండి (ప్రయత్నించండి, అవి చాలా ఉప్పగా ఉంటే, నీటిలో కడిగి, కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి), అరుగూలా ఆకులు, డ్రెస్సింగ్ మరియు బాగా కలపాలి.

4. ఫెటా జున్ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి టేబుల్ మీద వడ్డించే ముందు సలాడ్ కు జోడించండి.

రెసిపీ 1: యంగ్ రా వెల్లుల్లి గుమ్మడికాయ సలాడ్

1. గుమ్మడికాయ యంగ్ 1 ముక్క
2. వెల్లుల్లి 1-2 లవంగాలు
3. రుచికి తులసి (ప్రాధాన్యంగా తాజాది)
4. రుచికి నిమ్మరసం
5. రుచికి ఆలివ్ నూనె
6. రుచికి ఉప్పు
7. రుచికి నల్ల మిరియాలు
8. రుచికి మిరపకాయ

గుమ్మడికాయను కడగాలి, దాని పరిమాణం చిన్నదిగా ఉండాలి, మృదువైన చర్మం మరియు లోపల చాలా చిన్న విత్తనాలు ఉండాలి.
వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి కత్తితో కత్తిరించడం ద్వారా కత్తిరించండి.
తులసి ఆకులను మెత్తగా కోయాలి.
నిమ్మకాయ నుండి రసాన్ని పిండడానికి, దానిని సగానికి కట్ చేసి, మీ చేతులతో పిండి వేయండి, మాంసాన్ని ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టండి.

కూరగాయలను శుభ్రపరచడానికి / కత్తిరించడానికి ప్రత్యేక కత్తిని ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను సన్నని చదునైన చారలతో కత్తిరించండి. సన్నగా ఉంటే మంచిది.

తరిగిన గుమ్మడికాయను నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కూరగాయల సన్నని ముక్కలను విడగొట్టకుండా సలాడ్‌ను మీ చేతివేళ్లతో కదిలించు, ఆపై వెంటనే పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని టేబుల్‌కు వడ్డించండి.

పచ్చి గుమ్మడికాయ సలాడ్ మాంసం, చేపలు లేదా పౌల్ట్రీ వేడిగా అదనంగా వడ్డించండి.

రెసిపీ 2: తేనె మరియు వెల్లుల్లితో తాజా రా గుమ్మడికాయ సలాడ్

సుగంధ తేనె-వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్‌తో రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్. మరుసటి రోజు వదిలివేయకుండా, వెంటనే తినడం మంచిది.

• 1 గుమ్మడికాయ
• ముతక ఉప్పు
• 50 gr సుగంధ కూరగాయల నూనె,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. లాడ్జీలు. వినెగార్ 9%
• 2 స్పూన్ తేనె
• 3 పంటి. వెల్లుల్లి,
• నేల నల్ల మిరియాలు, మెంతులు.

గుమ్మడికాయను సన్నగా వృత్తాలుగా కట్ చేసి, 1 స్పూన్ చల్లుకోండి. ఉప్పు, 30 నిమిషాలు వదిలి.

నూనె, వెనిగర్, తేనె, మిరియాలు, పిండిన వెల్లుల్లి, తరిగిన మెంతులు, కలపాలి.

కేటాయించిన రసం నుండి స్క్వాష్ పిండి, ఒక డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.

మరో 20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

రెసిపీ 3: కొరియన్ రా గుమ్మడికాయ సలాడ్

• గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు (తాజావి) - 2 PC లు.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ సగం ఉంటుంది) - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 2 దంతాలు.
• కొత్తిమీర
• ఉప్పు (రుచికి)
• కూరగాయల నూనె (డ్రెస్సింగ్ కోసం) - 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెనిగర్ (డ్రెస్సింగ్ కోసం) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. వాస్తవానికి, ప్రత్యేకమైన చిన్న ముక్కలతో దీన్ని చేయడం మంచిది మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ డాచా వద్ద అది లేదు, కాబట్టి నేను దానిని నా చేతులతో కత్తిరించాను.

గుమ్మడికాయ కూడా క్యారెట్ల కన్నా కొంచెం మందంగా, చిన్నగా ఉంటే, నేరుగా చర్మంతో కత్తిరించబడుతుంది. తేలికగా ఉప్పు. ముడి గుమ్మడికాయకు తీపి రుచి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఉదారంగా ఉప్పు వేయాలి.

మిరియాలు కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. మరేమీ లేకపోతే, సలాడ్‌లో గ్రౌండ్ రెడ్ హాట్ పెప్పర్ జోడించండి.
ఇది ముగిసినప్పుడు, మనకు దేశంలో వెల్లుల్లి లేదు, కానీ జుసాయి పెరుగుతోంది, ఇది వెల్లుల్లి రుచి కలిగిన అటువంటి హెర్బ్, కాబట్టి మేము దానిని జోడించాము.

గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర కలపండి, కొరియన్ సలాడ్లకు మసాలా జోడించండి. వైన్ వెనిగర్ పోయాలి (మాకు ప్లం ఉంది), సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
అన్ని వేడి కూరగాయల నూనె పోయాలి (సుమారు 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు).
ప్రతిదీ కలపండి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, లేదా మీరు వేచి ఉండలేరు, కానీ వెంటనే తినండి.

రెసిపీ 4: దోసకాయ మరియు క్యారెట్‌తో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

• గుమ్మడికాయ (లేదా గుమ్మడికాయ) - c pcs. గొప్ప
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• దోసకాయ - c pcs. పెద్దది (చిన్నది అయితే 1 పిసి.)
• ఐస్బర్గ్ సలాడ్ - c PC లు. మీరు లేకుండా చేయవచ్చు లేదా మరొక రకమైన సలాడ్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు,
• పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు,
• ఎండిన అల్లం
• నిమ్మ,
• వెల్లుల్లి,
• బచ్చలికూర (లేదా పార్స్లీ, గ్రీన్ బాసిల్ వంటి ఇతర ఆకుకూరలు),
• నువ్వులు (ఐచ్ఛికం).

అన్ని కూరగాయలను సన్నని పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేయాలి:

• ఐస్బర్గ్ సలాడ్ క్యాబేజీ లాగా ముక్కలు చేయబడుతుంది, కత్తి లేదా ప్రత్యేక తురుము పీటతో.
• దోసకాయను కత్తితో కత్తిరించండి.
• కొరియన్ క్యారెట్ల కోసం ఒక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయ (గుమ్మడికాయ). తురుము పీట లేనట్లయితే, కత్తితో కత్తిరించండి, పొడవాటి కుట్లు ఉన్నట్లుగా.

విత్తనాలు తీయకపోతే, వాటిని శుభ్రం చేయండి. సాస్ తయారీలో ఇది పొడవైన దశ)

సమయం తింటే, విత్తనాలను నీటిలో చాలా గంటలు నానబెట్టండి. మీరు రాత్రి చేయవచ్చు. సమయం లేకపోతే, అప్పుడు ఈ అంశాన్ని దాటవేయండి.

విత్తనాలను నానబెట్టడం, మొదట వాటిని మృదువుగా చేస్తుంది మరియు తరువాత బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవడం వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. మరియు రెండవది, విత్తనాలు మరియు గింజల నుండి నానబెట్టినప్పుడు, అనవసరమైన హానికరమైన పదార్థాలు నీటిలో వస్తాయి, అవి వాటిలో ఉంటే - ఇవి ఎరువులు, పురుగుమందులు మరియు ఇతర రసాయనాలు.

తరువాత, అన్ని పదార్ధాలను బ్లెండర్లో ఉంచి, క్రీము సాస్ స్థిరంగా ఉండే వరకు కొట్టండి. మేము క్రమంగా నీటిని కలుపుతాము. మొదటి కప్పు. ఆపై స్థిరత్వాన్ని చూడండి మరియు అవసరమైన విధంగా జోడించండి. సాధారణంగా విత్తనాలు నానబెట్టకపోతే నాకు ¾ కప్పు నీరు మరియు నానబెట్టినట్లయితే ½ కప్పు పడుతుంది.

అప్పుడు సలాడ్ డిజైన్ కోసం రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి:

ఎంపిక సంఖ్య 1 - కూరగాయలను సాస్‌తో కలపండి.

ఎంపిక సంఖ్య 2 - కూరగాయల నుండి (గ్రేవీ బోట్‌లో) విడిగా సాస్‌ను వడ్డించండి.

మీకు బాగా నచ్చిన ఎంపికను ఎంచుకోండి!

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

చాలా మంది పాక నిపుణులు ఈ కూరగాయల నుండి పాన్కేక్లను తయారు చేస్తారు లేదా వాటిని వేయించి, మయోన్నైస్తో వడ్డిస్తారు, కానీ ముడి గుమ్మడికాయ నుండి సలాడ్లను ఎప్పుడూ తయారు చేయలేదు. మీరు వారిలో ఒకరు అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక వైవిధ్యం కలిగి ఉండాలి మరియు ఈ స్నాక్స్‌లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి. మీరు వంట ప్రారంభించడానికి ముందు, ట్రీట్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోండి:

1. అటువంటి ట్రీట్ కోసం, చిన్న పరిమాణాల యువ కూరగాయలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
2. యువ గుమ్మడికాయ నుండి తొక్క తీయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది రుచిని పాడు చేయదు, కానీ మీరు వాటిని కడగాలి మరియు కాండాలను తొలగించాలి.
3. ముడి గుమ్మడికాయ లోపల విత్తనాలు పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని తొలగించండి.
4. సలాడ్‌లోని ముడి గుమ్మడికాయను గుమ్మడికాయతో భర్తీ చేయవచ్చు.
5. డ్రెస్సింగ్ కోసం, మీరు సోర్ క్రీం మరియు వివిధ కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించవచ్చు: పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, లిన్సీడ్.
6. ముడి గుమ్మడికాయ యొక్క రుచికరమైన సమ్మర్ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలను ఉపయోగించండి.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ వంటకాలు

నేడు గుమ్మడికాయ సలాడ్ల కోసం వేర్వేరు వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి. కూరగాయల రుచి మృదువైనది, తటస్థంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చాలా ఉత్పత్తులతో అద్భుతంగా మిళితం చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, కాబట్టి వారితో వంటకాలు మీకు అదనపు పౌండ్లను జోడించవు. నిజమే, వంటకాల్లోని క్యాలరీ 100 గ్రాములకి సూచించబడిందని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. గుమ్మడికాయతో తక్కువ కేలరీల డైట్ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, ఫోటోతో వంటకాలను ఉపయోగించండి.

క్యారెట్‌తో

• సమయం: 40 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 88 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: అల్పాహారం, భోజనం, విందు కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

క్యారెట్‌తో తాజా గుమ్మడికాయ యొక్క మంచిగా పెళుసైన సలాడ్ వండటం వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో, కూరగాయలు యవ్వనంగా, జ్యుసిగా మరియు విటమిన్లు నిండినప్పుడు మంచిది. పండ్లపై పై తొక్క ఇంకా సన్నగా, సున్నితంగా ఉంటుంది కాబట్టి దానిని కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రకాశవంతమైన సంతృప్త రంగు యొక్క క్యారెట్‌ను ఎంచుకోండి, అప్పుడు చిరుతిండి ప్రకాశవంతంగా, అందంగా మారుతుంది. అలాంటి సలాడ్ కొన్ని అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలని మరియు విటమిన్లు లేకపోవటానికి సరిపోయే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• తాజా గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా,
• క్యారెట్ - 200 గ్రా
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• ఆవాలు - 1 స్పూన్.,
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి,
• నువ్వులు రుచి చూడాలి.

వంట విధానం:

1. ఒలిచిన కూరగాయలను కూరగాయల స్లైసర్ ఉపయోగించి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. మిగిలిన భాగాలను కలిపిన తరువాత, డ్రెస్సింగ్ చేయండి. కూరగాయలు పోయాలి, కలపాలి.
3. ఆకుకూరలతో అలంకరించండి, నువ్వుల చల్లుకోవాలి.

టమోటాలతో

• సమయం: 40 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 7 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 65 కిలో కేలరీలు.
• పర్పస్: అల్పాహారం, సైడ్ డిష్ కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

తేలికపాటి వేసవి చిరుతిండికి మరో ఎంపిక గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలతో సలాడ్. అటువంటి ట్రీట్ చాలా త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది, అతిథుల ఆకస్మిక రాకకు ముందు అతని రెసిపీ ఉపయోగపడుతుంది. వేసవిలో డిష్ చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది, తోటలో ప్రధాన భాగాలు పెరుగుతాయి మరియు సరసమైన ధరలకు అమ్ముతారు. దాని తయారీకి చాలా పండిన, జ్యుసి మరియు తీపి టమోటాలు ఎంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• ముడి గుమ్మడికాయ - 1 pc.,
• టమోటాలు - 3 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

వంట విధానం:

1. టొమాటోలను చిన్న ముక్కలుగా, పచ్చి గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. వెల్లుల్లి పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నూనె, మిక్స్ జోడించండి.

వెల్లుల్లితో

• సమయం: 50 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 8 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 49 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

ముడి గుమ్మడికాయ వెల్లుల్లి మరియు దాని ఆధారంగా వివిధ డ్రెస్సింగ్‌లతో సంపూర్ణ సామరస్యంతో ఉంటుంది, కాబట్టి అలాంటి వంటకం మసాలా ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. అదనంగా, చిరుతిండి చాలా తేలికైనది, చాలా రుచికరమైనది మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, అది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మాంసం వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా ఏ సందర్భంలోనైనా ఉడికించడానికి సంకోచించకండి. అతిథులు మరియు ప్రియమైనవారందరూ ఆనందంగా ఉంటారు.

పదార్థాలు:

• ముడి గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు,
• ఆలివ్ నూనె - ½ కప్పు,
• నిమ్మకాయ - 0.5 PC లు.,
• పుదీనా - కొన్ని ఆకులు
• ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు (మిరపకాయ) - రుచికి.

వంట విధానం:

1. కూరగాయలను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, తేలికగా వేయించాలి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
2. మిరియాలు, మెత్తగా కోసి, పిండిన వెల్లుల్లితో కలపాలి. కూరగాయలకు మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
3. నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి, దానిపై కూరగాయల ద్రవ్యరాశి పోయాలి, తరిగిన పుదీనా విసిరి, నూనెలో పోయాలి, ఉప్పు. బాగా కదిలించు.

• సమయం: 35 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 10 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 52 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

పచ్చి గుమ్మడికాయ పండ్లతో, ముఖ్యంగా కివితో కలపడం చాలా అసాధారణమైనది. ఈ రెండు ఆహారాలలో విటమిన్ సి అధిక మొత్తంలో ఉంటుంది, కాబట్టి వాటితో సలాడ్‌ను నిజమైన విటమిన్ "బాంబు" అని పిలుస్తారు. అలాంటి చిరుతిండిని పిల్లలకు ఇవ్వడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటికీ చాలా అందంగా మరియు సువాసనగా ఉందని కూడా గమనించాలి. నన్ను నమ్మండి, ఇంటిలో ఎవరూ వంటగది దాటలేరు.

పదార్థాలు:

• కివి - 4 PC లు.,
• ముడి గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.,
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 0.5 బంచ్.

• కివి - 2 PC లు.,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• తేనె (ద్రవ) - 1 స్పూన్.,
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

వంట విధానం:

1. కూరగాయలు మరియు పండ్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, సలాడ్ గిన్నెలో ప్రతిదీ పోయాలి.
2. మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా డ్రెస్సింగ్ కోసం కివిని తిరగండి, ఇతర పదార్ధాలతో కలపండి, బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. ఈ మిశ్రమంతో పండు మరియు కూరగాయల ముక్కలు పోయాలి, కదిలించు.

హామ్ తో

• సమయం: 1 గంట.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 8 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 114 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: యూరోపియన్.
• కఠినత: సులభం.

మీరు శాఖాహార స్నాక్స్ అభిమాని కాకపోతే, మీరు ముడి గుమ్మడికాయ మరియు హామ్ యొక్క సలాడ్ ఇష్టపడతారు. ఉపవాసంలో మీరు అలాంటి వంటకం తినలేరు, కానీ ఇతర రోజులలో మీరు మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ తో సంతోషపెట్టవచ్చు. అతని కోసం మంచి, నిరూపితమైన హామ్‌ను ఎంచుకోండి, లేకపోతే సందేహాస్పదమైన నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తి ట్రీట్ రుచి చూసేటప్పుడు మొత్తం అభిప్రాయాన్ని పాడు చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పాలకూర - 1 బంచ్,
• ముడి గుమ్మడికాయ - 1 pc.,
• హామ్ - 200 గ్రా
• మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 1 బంచ్ ఒక్కొక్కటి,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• ఆవాలు - 1 స్పూన్.,
• నిమ్మరసం - 1 స్పూన్.,
• మిరియాలు, ఉప్పు, చక్కెర - రుచికి,
• నువ్వులు రుచి చూడాలి.

వంట విధానం:

1. పాలకూర ఆకులను కడిగి, వాటిని ఆరబెట్టి, మీ చేతులను సలాడ్ గిన్నెలోకి తీసుకోండి.
2. మెంతులుతో ఉల్లిపాయను కోసి, సలాడ్‌కు పంపండి.
3. నూనె, ఆవాలు, నిమ్మరసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి.
4. ఈ సాస్‌తో ఆకుకూరలు పోయాలి, కలపాలి.
5. గుమ్మడికాయను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, రెండు వైపులా వేయించాలి, చల్లబరుస్తుంది.
6. గుమ్మడికాయ మరియు హామ్ కుట్లుగా కత్తిరించండి.
7. మిగిలిన ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, పూర్తిగా కలపండి. నువ్వుల గింజలను పైన చల్లుకోవాలి.

తేనెతో కూరగాయలను రుచికరంగా pick రగాయ ఎలా

సాధారణంగా, తేనెను మెరినేటింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం తేనెను ఉపయోగించమని నేను సూచిస్తున్నాను. ఇది అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన రుచిగా మారుతుంది. తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.

పదార్థాలు:

• 3 మీడియం స్క్వాష్ (500 - 700 గ్రాములు)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
• 1 - 2 దోసకాయలు
• 1 బెల్ పెప్పర్
• మెంతులు 1 బంచ్
• 4 నుండి 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 1 నిమ్మ

వంట చాలా సరళమైనది మరియు అనుకవగలది: మీరు పెద్ద కూరగాయలలో లేని కూరగాయలన్నింటినీ కత్తిరించాలి, వెల్లుల్లిని వెల్లుల్లి స్క్వీజర్‌తో పిండి, ఆకుకూరలను కోయాలి. అప్పుడు సలాడ్ గిన్నెలో ప్రతిదీ కలపండి, ఉప్పు, తేనె వేసి కలపాలి.

నిమ్మకాయను కూడా కుట్లుగా కత్తిరించవచ్చు లేదా దాని నుండి రసాన్ని పిండి వేయవచ్చు.

ఆ తరువాత, le రగాయకు ఫ్రిజ్‌లోని సలాడ్‌ను తీసివేసి, 2 గంటల తర్వాత అది సిద్ధంగా ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!

ముడి గుమ్మడికాయ మరియు తేనెతో సరళమైన డైట్ సలాడ్

కానీ ఇది బహుశా సరళమైన సలాడ్, ఇది సరైన పోషకాహారం యొక్క ఆహారంలో కూడా ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• 2 యువ గుమ్మడికాయ (500 - 600 గ్రాములు)
• మెంతులు 1 బంచ్
• 3 నుండి 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 0.5 స్పూన్ ఉప్పు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
• 0.5 స్పూన్ ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్ వెనిగర్
• 0.5 స్పూన్ల పొద్దుతిరుగుడు నూనె

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ కూరగాయల స్లైసర్ ఉపయోగించి ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.

2. ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

3. తరువాత జాగ్రత్తగా కలిపిన తేనె, వెనిగర్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె నుండి తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. కావాలనుకుంటే, గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించవచ్చు. మేము అన్నింటినీ బాగా కలపాలి మరియు సలాడ్ గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 గంటలు ఉంచాము.

మరియు మీరు పూర్తి చేసారు. బాన్ ఆకలి!

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, మీరు కోరుకుంటే, మీరు సరళమైన ఉత్పత్తుల నుండి కూడా అద్భుతమైన వంటలను ఉడికించాలి. వేసవిలో దీన్ని చేయడం చాలా సులభం మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నుండి మీ స్వంత పంటను సేకరిస్తుంది మరియు సూపర్ మార్కెట్లో చాలా విటమిన్ అధికంగా ఉండే మంజూరును కొనకూడదు.

మరియు ఈ రోజు నాకు ప్రతిదీ ఉంది, మీ శ్రద్ధకు ధన్యవాదాలు.

ఇలాంటి రెసిపీ సేకరణలు

గుమ్మడికాయ సలాడ్ వంటకాలు

వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు

పచ్చి ఉల్లిపాయ - రుచికి

చికెన్ ఎగ్ - 2 పిసిలు.

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి

నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

రుచికి ఆకుకూరలు

కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి

• 140
• పదార్థాలు

క్యారెట్లు - 300-400 గ్రా

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు

ఉప్పు - 0.5 - 1 టేబుల్ స్పూన్ (రుచి చూడటానికి)

క్యారెట్ కోసం కొరియన్ కొత్తిమీర / మసాలా - 1-2 స్పూన్ (రుచి చూడటానికి)

వేడి మిరియాలు - 0.25-0.5 స్పూన్. (రుచి చూడటానికి)

వెనిగర్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. (రుచి చూడటానికి)

కూరగాయల నూనె - 8 టేబుల్ స్పూన్లు.

సోయా సాస్ - రుచి చూడటానికి (ఐచ్ఛికం)

రుచికి పార్స్లీ / కొత్తిమీర

నువ్వులు - 2-3 చిటికెడు (ఐచ్ఛికం, వడ్డించడానికి)

• 116
• పదార్థాలు

గుమ్మడికాయ - 1.5-2 కిలోలు

వెల్లుల్లి - 1 తల లేదా 5-8 లవంగాలు (రుచికి)

కూరగాయల నూనె - 2/3 కప్పు

వెనిగర్ 6% - 1/3 కప్పు

• 87
• పదార్థాలు

చెర్రీ టొమాటోస్ - 100 గ్రా

ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

• 98
• పదార్థాలు

తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.

చక్కెర - 1/4 కప్పు

పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1/4 కప్పు

రుచికి ఆకుకూరలు

వెనిగర్ 9% - 1/4 కప్పు

కొరియన్ సలాడ్లకు సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• 78
• పదార్థాలు

నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

నిమ్మ అభిరుచి - 3 స్పూన్

ఆలివ్ ఆయిల్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.

రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు

ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 0.5-1 PC లు. (చిన్న పరిమాణం)

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

ఫెటా చీజ్ - 150 గ్రా

చివ్స్ - 3 కాండాలు

పుదీనా ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. (1-2 మొలకలు) లేదా రుచికి ఎండినవి

• 140
• పదార్థాలు

గుమ్మడికాయ యువ - 300 గ్రా

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

సోయా సాస్ -2 టేబుల్ స్పూన్

నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

పెప్పర్ Ch.M. - రుచి చూడటానికి

వేడి మిరియాలు - రుచికి

అల్లం (రూట్) - 1 సెం.మీ.

మెంతులు - 4 శాఖలు

వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు

• 77
• పదార్థాలు

క్యారెట్లు - 1 పిసి. (150-200 గ్రా)

ఉప్పు - 1 స్పూన్ + 2-3 చిటికెడు

కూరగాయల నూనె - 50 మి.లీ.

పార్స్లీ (ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ) - 1 టేబుల్ స్పూన్. (ఆప్షనల్)

నింపే:

వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ 6% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు - 0.25-0.5 స్పూన్. (రుచి చూడటానికి)

సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

• 103
• పదార్థాలు

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

తులసి - 1 మొలక

పైన్ కాయలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.

మిరియాలు - రుచి చూడటానికి

• 112
• పదార్థాలు

సోరెల్ - 50-100 గ్రా

టమోటా - 350-400 గ్రా

పార్స్లీ - 4-5 శాఖలు

ఇంధనం నింపడానికి:

ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

బాల్సమిక్ లేదా వైన్ వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్

వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు

ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

• 58
• పదార్థాలు

వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు

వేడి మిరియాలు - రుచికి

కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు

వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

పెప్పర్ Ch.M. - రుచి చూడటానికి

కొత్తిమీర - ఐచ్ఛికం

సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

• 79
• పదార్థాలు

టర్కీ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా

బెల్ పెప్పర్ - 1/2 పిసిలు.

స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 40 గ్రా

ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.

సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

రుచికి ఆకుకూరలు

మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 2 చిటికెడు

• 65
• పదార్థాలు

పచ్చి ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.

అల్లం (రూట్) - 1.5 సెం.మీ.

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

రుచికి మిరపకాయ

కొత్తిమీర - 5-6 శాఖలు

పిప్పరమెంటు కొత్తిమీర - 0.5 స్పూన్

సోయా సాస్ - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు.

వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు.

సముద్ర ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

పెప్పర్ Ch.M. - రుచి చూడటానికి

నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

• 94
• పదార్థాలు

యువ గుమ్మడికాయ - 1-2 PC లు.

కొత్తిమీర - ఒక చిన్న బంచ్

ఆలివ్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

ద్రాక్ష వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

నిమ్మ అభిరుచి - 0.5 స్పూన్

నల్ల మిరియాలు - ఒక చిటికెడు

వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయ - ఐచ్ఛికం లేదా రుచి

• 265
• పదార్థాలు

చెర్రీ టొమాటోస్ - 3-4 PC లు.

వైన్ వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

సముద్ర ఉప్పు - 0.5 స్పూన్

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 2 చిటికెడు

నిమ్మకాయ - 1 ముక్క

రుచికి ఆకుకూరలు

• 84
• పదార్థాలు

స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 100 గ్రా

గుమ్మడికాయ (యువ) - 150 గ్రా

బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు) - 100 గ్రా

ఆలివ్ ఆయిల్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

పెప్పర్ Ch.M. - రుచి చూడటానికి

నిమ్మకాయ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్ లేదా రుచి చూడటానికి

తులసి (తాజా) - 1-2 చిన్న కొమ్మలు

మెంతులు - ఒక చిన్న బంచ్

• 68
• పదార్థాలు

చిన్న-పండ్ల దోసకాయలు: 3 PC లు.,

మెంతులు ఆకుకూరలు: 20 gr,

ఆలివ్ ఆయిల్: 4 టేబుల్ స్పూన్లు,

• 21
• పదార్థాలు

పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి.

చిన్న చిన్న గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ - 3 PC లు.

వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు

నిమ్మరసం - 1 స్పూన్

కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి

ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి

• 83
• పదార్థాలు

చిన్న విత్తనాలతో బలమైన గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.

వెల్లుల్లి - 5-6 లవంగాలు

పార్స్లీ - 0.5 బంచ్

మెంతులు - 0, 5 కిరణాలు

marinade:

శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె - 60 మి.లీ.

వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉప్పు - 1 స్పూన్ టాప్ లేకుండా

పూల తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 టేబుల్ స్పూన్

• 61
• పదార్థాలు

గుమ్మడికాయ యువ - 100 గ్రా

గొర్రె జున్ను - 100 గ్రా

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• 160
• పదార్థాలు

గుమ్మడికాయ యువ - 1 పిసి.

బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు

సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.

రుచికి గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు

పార్స్లీ - 2 శాఖలు

• 77
• పదార్థాలు

ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

వేడి మిరియాలు రేకులు - 5 గ్రా

కూరగాయలకు మసాలా - 5 గ్రా

ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

• 61
• పదార్థాలు

బంగాళాదుంప - 200 గ్రా

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

కూరగాయల నూనె - 50 మి.లీ.

పచ్చి ఉల్లిపాయ - 20 గ్రా

మయోన్నైస్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్

వెల్లుల్లి - 1 లవంగం

ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

• 70
• పదార్థాలు

కూరగాయల నూనె - 40 మి.లీ.

పచ్చి ఉల్లిపాయ - 40 గ్రా

వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు

ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు - రుచికి

• 49
• పదార్థాలు

తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.

వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు

నూనెను రీఫ్యూయలింగ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు - 3 చిటికెడు

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 1 స్పూన్

తాజా ఆకుకూరలు - 2-3 శాఖలు

• 65
• పదార్థాలు

భాగస్వామ్యం చేయండి స్నేహితులతో వంటకాల ఎంపిక

ద్రాక్షపండుతో

• సమయం: 40 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 8 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 69 కిలో కేలరీలు.
• పర్పస్: అల్పాహారం, సైడ్ డిష్ కోసం.
• వంటకాలు: యూరోపియన్.
• కఠినత: సులభం.

ద్రాక్షపండు రుచి అందరికీ నచ్చనందున, గౌర్మెట్స్ అటువంటి సలాడ్‌ను అభినందిస్తారు. ట్రీట్ చాలా రుచికరమైనది, సుగంధ మరియు అందమైనది. ద్రాక్షపండు యొక్క ఎరుపు గుజ్జుతో లేత ఆకుపచ్చ గుమ్మడికాయ కలయిక వేసవి మానసిక స్థితిని సృష్టిస్తుంది. పండిన, మృదువైన పండ్లను ఎంచుకోండి, మీరు పై తొక్క మరియు చలనచిత్రాన్ని లోపలి నుండి తీసివేసిన తరువాత తక్కువ చేదు ఉంటుంది. అప్పుడు ద్రాక్షపండు మరియు స్క్వాష్ ఆకలి రుచిగా మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.,
• క్యారెట్ - 1 పిసి.,
• ద్రాక్షపండు - 1 పిసి.,
• ముల్లంగి - 5 PC లు.,
• పాలకూర, మెంతులు, రుచికి పచ్చి ఉల్లిపాయలు,
• లిన్సీడ్ ఆయిల్ - 90 గ్రా,
• ఆవాలు - 1 స్పూన్.,
• తేనె - 1 స్పూన్

వంట విధానం:

1. క్యారెట్‌తో గుమ్మడికాయ సన్నని పలకలుగా, ముల్లంగి - ముక్కలు.
2. పాలకూరను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, ఉల్లిపాయలు, తాజా మూలికలను మెత్తగా కోయాలి.
3. డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం: ఆవాలు మరియు తేనెతో నూనె కలపండి, ఉప్పు జోడించండి.
4. డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలు, ఉప్పు, మిక్స్ పోయాలి. పైన ద్రాక్షపండు ముక్కలతో అలంకరించండి.

• సమయం: 40 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 42 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: అలంకరించు, ఆకలి కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

అటువంటి కూరగాయల సలాడ్ల యొక్క గొప్ప ప్రయోజనం ఏమిటంటే, పదార్థాలు వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండనందున అవి విటమిన్లు మరియు పోషకాలను గరిష్టంగా కలిగి ఉంటాయి. దోసకాయతో ముడి గుమ్మడికాయ నుండి సలాడ్లను "విటమిన్" అని పిలుస్తారు. వారికి కూరగాయలు తాజా, యువ, స్ఫుటమైన వాటిని ఎంచుకోవడం మంచిది. అదనంగా, 2-3 అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలనుకునే వారికి "గ్రీన్" స్నాక్స్ ఉపయోగపడతాయి.

పదార్థాలు:

• ముడి గుమ్మడికాయ - 1 pc.,
• దోసకాయ (పెద్దది) - 1 పిసి.,
• ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూడటానికి,
• 1 నిమ్మరసం రసం,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

వంట విధానం:

1. గుమ్మడికాయ ఒక ముతక తురుము మీద వేయండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. ఇంతలో, దోసకాయను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
3. రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నూనె కలపడం ద్వారా సాస్ తయారు చేయండి.
4. కూరగాయలను హరించడం. దోసకాయ, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు సాస్‌తో కలపండి. రెచ్చగొట్టాయి.

• సమయం: 45 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 6 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 95 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: యూరోపియన్.
• కఠినత: సులభం.

జున్నుతో గుమ్మడికాయ చిరుతిండి రుచి చాలా అసాధారణమైనది. రెసిపీలోని ఉత్పత్తులు సరళమైనవి, సరసమైనవి, మరియు వంట ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. ఇది శాఖాహారం లేదా సన్నని వంటకాలకు వర్తించదు, కానీ డైట్ సలాడ్‌లో కొన్ని కిలో కేలరీలు ఉన్నందున మీరు దీన్ని డైట్‌లో ఉన్నవారికి తినవచ్చు. అదనంగా, ముడి గుమ్మడికాయ ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ (ముడి) - 300 గ్రా,
• అడిగే జున్ను - 100 గ్రా,
• గుమ్మడికాయ గింజలు - 40 గ్రా,
• మెంతులు - 1 బంచ్,
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.,
• పాలకూర - 1 బంచ్,
• వెనిగర్ - 2 స్పూన్

వంట విధానం:

1. గుమ్మడికాయను స్ట్రిప్స్, ఉల్లిపాయలు - సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వాటిని వెనిగర్ తో కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి.
2. విత్తనాలను తొక్కండి.
3. కూరగాయలకు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు, నూనె, ఉప్పు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. డిష్ మీద ఆకలిని ఉంచండి, పైన జున్ను ముక్కలు వేసి గుమ్మడికాయ గింజలతో చల్లుకోండి.

• సమయం: 2 గంటలు 35 నిమిషాలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 6 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 45 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

గుమ్మడికాయ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు అదనపు భాగాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలను బట్టి విభిన్న రుచి లక్షణాలను పొందవచ్చు. కాబట్టి, నిమ్మరసం మరియు తేనె ఈ ట్రీట్‌కు ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని మరియు తాజాదనం యొక్క ప్రత్యేకమైన స్మాక్‌ను ఇస్తాయి. ముడి కూరగాయల గుజ్జు చాలా మృదువుగా, మృదువుగా మారుతుంది మరియు పిల్లలు కూడా ఇష్టపడతారు, దీని కోసం మీరు రెసిపీలో వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ముడి గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.,
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి.,
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు,
• రుచికి ఉప్పు
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

వంట విధానం:

1. ముతక తురుము పీటపై కూరగాయలను తురుము, ద్రవాన్ని హరించడం.
2. నిమ్మ, తేనె మరియు వెల్లుల్లి నుండి పిండిన రసాన్ని జోడించండి.
3. తరువాత, సలాడ్ తప్పనిసరిగా ఉప్పు, నూనె పోసి కలపాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 గంటలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి.

కొరియన్ రా గుమ్మడికాయ సలాడ్

• సమయం: 6 గంటలు.
• కంటైనర్‌కు సేవలు: 10 వ్యక్తులు.
• కేలరీల వంటకాలు: 50 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: రష్యన్.
• కఠినత: సులభం.

కొరియన్ ఆహారం యొక్క అభిమానులు ఖచ్చితంగా ఈ శైలిలో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాలి. పండుగ పట్టికలో సేవ చేయడానికి ఆకలి కూడా సిగ్గుపడదు. అతిథులు ఖచ్చితంగా అలాంటి ట్రీట్ చూసి ఆశ్చర్యపోతారు మరియు అభినందిస్తారు. అదనంగా, ఈ ఒరిజినల్ సలాడ్‌ను డైట్‌లో కూడా తినవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కేలరీలుగా మారుతుంది మరియు మీ సంఖ్యకు హాని కలిగించదు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ (ముడి) - 1 కిలోలు,
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2 స్పూన్.,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్.,
• మిరపకాయ, వేడి మిరియాలు - రుచి చూడటానికి,
• ఉప్పు, చక్కెర - 1 స్పూన్.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు,
• వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

వంట విధానం:

1. కొరియన్ క్యారెట్ కోసం గుమ్మడికాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వేడినీరు పోసి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. కొత్తిమీర, నలుపు, వేడి మిరియాలు, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు చక్కెరను ప్రత్యేకంగా కలపండి. లేదా ఇవన్నీ రెడీమేడ్ కొరియన్ మసాలాతో భర్తీ చేయండి.
3. ప్రధాన భాగం నుండి నీటిని తీసివేసి, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని వేసి, వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి.
4. ఉల్లిపాయను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వేయించి, ప్రధాన ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా గంటలు కలపండి మరియు marinate చేయండి. వడ్డించేటప్పుడు, మెంతులు తో అలంకరించండి.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ “చీజీ”

అలాంటి సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటాయి. మరియు ఈ రెసిపీ యొక్క ఉపయోగం చర్చించాల్సిన అవసరం లేదు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా
• కారంగా జున్ను - 70 గ్రా
• గుమ్మడికాయ గింజలు - 30 గ్రా
• మెంతులు, ఉల్లిపాయ - రుచికి
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• వెనిగర్ - 1 స్పూన్
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - ఒక చిటికెడు

తయారీ:

1. యువ గుమ్మడికాయను సన్నని కర్రలుగా కట్ చేసి, వెనిగర్ తో పోయాలి, కాసేపు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
2. 15-20 నిమిషాల తరువాత, తరిగిన మెంతులు లేదా ఉల్లిపాయ, నూనె మరియు ఉప్పు జోడించండి.
3. సలాడ్ కలపండి, తురిమిన పదునైన జున్ను మరియు వేయించిన గుమ్మడికాయ గింజలతో చల్లుకోండి, మళ్ళీ కొద్దిగా కలపాలి.
4. మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

వెనిగర్ లో మెరినేట్ చేసిన గుమ్మడికాయ చాలా నిమిషాలు అక్కడే ఉన్నప్పటికీ, రుచికి మృదువుగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా మారుతుంది.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ “గార్డెన్ నుండి”

ఉపయోగించిన అన్ని ఉత్పత్తులను తోట నుండి తీసుకోవచ్చు. సిద్ధం చేయడానికి ఒక సాధారణ సలాడ్, కానీ చాలా రుచికరమైనది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 400 gr
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ
• క్యారెట్లు - 200 gr
• దోసకాయలు - 200 gr
• ఉల్లిపాయ - 100 gr
• నువ్వుల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ:

1. ఒక తురుము పీటపై మూడు గుమ్మడికాయ.
2. తరువాత మేము క్యారట్లు రుద్దుతాము.
3. తరువాత, ఒక తురుము పీటపై మూడు దోసకాయలు.
4. ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను కత్తిరించండి.
5. మెంతులు మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి.
6. అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
7. నువ్వుల నూనెతో సీజన్.

కొరియన్ క్యారెట్ల కోసం మీరు గుమ్మడికాయను తురుము పీటలో వేయవచ్చు. ఇది చాలా అందమైన గడ్డిని మారుస్తుంది.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి:

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ “హనీ”

రుచికరమైన అసలైన సలాడ్. అననుకూల ఉత్పత్తులు సలాడ్‌లో ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా సంపూర్ణంగా ఉన్నాయని అనిపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 360 గ్రా,
• చెర్రీ టమోటాలు - 2 హ్యాండిల్,
• ముల్లంగి - 70 గ్రా
• తులసి ఆకుల సమూహం
• వైన్ వెనిగర్ - 15 మి.లీ,
• డిజోన్ ఆవాలు - 10 గ్రా,
• తేనె - 5 గ్రా
• నిమ్మరసం - 15 మి.లీ,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ.

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, తద్వారా మీరు పొడవైన నూడుల్స్ పొందుతారు.
2. గుమ్మడికాయ నూడుల్స్‌ను ఉప్పుతో చల్లి అరగంట సేపు ఉంచండి, తద్వారా కూరగాయ అదనపు ద్రవాన్ని విడుదల చేస్తుంది.
3. నూడుల్స్ ను పిండి, సలాడ్ గిన్నెలో చెర్రీ టమోటాలు మరియు ముల్లంగి సన్నని వృత్తాలతో ఉంచండి.
4. తులసి ఆకులతో కూరగాయలు వేసి డ్రెస్సింగ్ ప్రారంభించండి.
5. డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఆలివ్ ఆయిల్, తేనె మరియు ఆవపిండితో నిమ్మరసం కలపండి.
6. సీజన్ డిష్.

ఒక రుచికరమైన సాస్ అనేక పదార్ధాల నుండి పొందబడుతుంది, ఉదాహరణకు, ఈ రెసిపీలో వలె: ఆలివ్ నూనె, తేనె, ఆవపిండితో నిమ్మరసం. తీపి-మసాలా రుచి ఉంది, కొద్దిగా పుల్లని ఇస్తుంది.

రా కొరియన్ గుమ్మడికాయ సలాడ్

అసాధారణ గుమ్మడికాయ వంటకం, కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కిలోలు
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్
• కొత్తిమీర - 1 స్పూన్
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 0.5 స్పూన్
• వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
• మిరియాలు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి

తయారీ:

1. క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
2. గుమ్మడికాయ సగం కట్, ముక్కలుగా కట్.
3. తీపి మిరియాలు జోడించండి. దానిని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4. మేము కూరగాయలను కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేస్తాము, తద్వారా అవి రసం మరియు గుమ్మడికాయలను మృదువుగా మారుస్తాయి.
5. కూరగాయలు కొట్టుమిట్టాడుతుండగా, మెత్తగా వెల్లుల్లిని కోయండి.
6. మేము నీటి నుండి కూరగాయలను పిండి వేసి మరొక వంటకానికి బదిలీ చేస్తాము.
7. వెల్లుల్లి, వెనిగర్, చక్కెర, కొత్తిమీర, ఎర్ర మిరియాలు జోడించండి.
8. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు సలాడ్ ను పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సీజన్ చేయండి
9. కలపండి మరియు అతిశీతలపరచు.

గుమ్మడికాయను విత్తనాలు లేని విధంగా చిన్న పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. చిన్నది, మంచిది. రెడీమేడ్ సలాడ్ తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్లో చొప్పించడం కోసం ఉంచాలి, అది ఒక రోజు అక్కడ నిలబడి ఉంటే మంచిది.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి:

గుర్రపుముల్లంగి "స్పైసీ" తో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

సాధారణ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, ప్రారంభకులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• వినెగార్లో గుర్రపుముల్లంగి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• డిల్

తయారీ:

1. ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయకు గుర్రపుముల్లంగి జోడించండి.
2. కదిలించు మరియు అరగంట మూత కింద marinate వదిలి.
3. అప్పుడు ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు, మెంతులు జోడించండి.
4. టొమాటోను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. మయోన్నైస్ వేసి, బాగా కలపాలి.

వినెగార్‌లో మెరినేట్ చేసిన గుర్రపుముల్లంగి సలాడ్‌కు సహజ స్పర్శను ఇస్తుంది. పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి, ప్రత్యేకంగా మీరు వాటిని మీ తోటలో పెంచుకుంటే.

టమోటాలతో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

ఇంట్లో అతిథులు అకస్మాత్తుగా కనిపించినప్పుడు ఆతురుతలో ఉడికించగల మరొక సలాడ్ వంటకం.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి
• టమోటా - 2 పిసిలు
• గుడ్లు - 3 PC లు.
• ఉప్పు, మయోన్నైస్, మెంతులు - రుచికి

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయ క్లియర్.
2. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.
4. టమోటాను సన్నగా కోయండి.
5. సొనలు నుండి వేరు చేయడానికి ప్రోటీన్లు. ఉడుతలు కత్తిరించండి.
6. ఉప్పు కదిలించు.
7. గుడ్డు సొనలను మయోన్నైస్ మరియు సీజన్ సలాడ్ తో రుబ్బు.
8. ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు తో అలంకరించండి.

అటువంటి సలాడ్ తయారీకి మీరు గుమ్మడికాయ-గుమ్మడికాయ లేదా సాధారణ గుమ్మడికాయను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఎల్లప్పుడూ చిన్నపిల్లలు.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి:

కివితో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

ఈ సలాడ్ అతివేగంగా అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
• కివి - 4 పిసిలు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 1 బంచ్
• ఫెన్నెల్ - 1 పిసి.
• డ్రై షెర్రీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• వాల్నట్ లేదా పైన్ గింజల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• కారపు మిరియాలు - 1 చిటికెడు
• మిరియాలు - 1 టీస్పూన్
• నిమ్మరసం - 10 మి.లీ.
• ద్రవ తేనె - 1 గం. చెంచా

తయారీ:

1. ఆకుపచ్చ సోపు కాండాలు మరియు ముడి గుమ్మడికాయలను కత్తిరించండి.
2. ఉల్లిపాయను కోసి, కివిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. మేము సలాడ్ గిన్నెలోని అన్ని పదార్థాలను మిళితం చేస్తాము.
4. ఈ విధంగా తయారుచేసిన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి: బ్లెండర్లో, గింజ వెన్న, నిమ్మరసం, షెర్రీ, తేనె మరియు కారపు మిరియాలు కొట్టండి.
5. సలాడ్ కలపండి, మిరియాలు చల్లుకోండి, కొద్దిగా మోర్టార్లో చూర్ణం చేయాలి.

అసాధారణమైన సాస్ అసలు సలాడ్‌ను పూర్తి చేస్తుంది. బ్లెండర్ అన్ని పదార్ధాలను ఒకే మొత్తంలో మిళితం చేస్తుంది, సలాడ్‌లో సరిగ్గా ఏమి ఉపయోగించబడిందో to హించడం చాలా కష్టం.

హామ్ తో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన వేసవి సలాడ్.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 100 గ్రా
• హామ్ - 70-100 గ్రా
• పార్స్లీ - 20 గ్రా
• టమోటా - 1 పిసి.
• ఆవాలు - 1 టీస్పూన్
• తయారుగా ఉన్న ఆర్టిచోకెస్ - 50 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• చక్కెర మరియు ఉప్పు - ఒక చిటికెడు
• అక్రోట్లను - కొన్ని

తయారీ:

1. హామ్ మరియు ఆర్టిచోకెస్ పాచికలు.
2. ఒక తురుము పీటపై మూడు గుమ్మడికాయ, టొమాటోను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఒక గిన్నెలో, అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
4. ఆవాలు, నూనె, నిమ్మరసం, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.
5. పార్స్లీ మరియు వాల్నట్లతో అలంకరించబడిన సలాడ్ సర్వ్ చేయండి.

హామ్‌ను డాక్టర్ సాసేజ్ లేదా హామ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ “మ్యాజిక్”

శీఘ్ర మెరినేడ్తో చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రభావవంతమైన వంటకం.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 500 gr
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
• వెల్లుల్లి లవంగం - 3-4 PC లు.
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
• కూరగాయల నూనె - 100 మి.లీ.
• వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
• మెంతులు మరియు కొత్తిమీర

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయను ఒక గిన్నెలో కూరగాయల కట్టర్‌తో తురుముకోవాలి.
2. ఉప్పు కలపండి.
3. కదిలించు, 30 నిమిషాలు ప్రక్కకు వదిలివేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
4. మెంతులు మెత్తగా కోయాలి. కొత్తిమీర ఐచ్ఛికం. మీరు ఆకులను మాత్రమే కత్తిరించవచ్చు.
5. వెల్లుల్లిని చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
6. మెరీనాడ్: కూరగాయల నూనె, తేనె, వైట్ వైన్ వెనిగర్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
7. గుమ్మడికాయ నుండి నీటిని తీసివేసిన తరువాత, మేము అన్ని పదార్థాలను గుమ్మడికాయతో కలపాలి.
8. 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఆలివ్ నూనె కంటే కూరగాయలను ఉపయోగించడం మంచిది, దానితో రుచి బాగా ఉంటుంది.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి:

ద్రాక్షపండుతో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

ఈ సలాడ్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా వేసవి మానసిక స్థితిని సృష్టిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి
• లెటుస్
• ముల్లంగి - 5 PC లు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
• డిల్
• ద్రాక్షపండు - 1 పిసి.
• లిన్సీడ్ ఆయిల్ - 90 gr
• ఆవాలు - 1 స్పూన్
• తేనె - 1 స్పూన్
• చెర్రీ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ:

1. మేము గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసి, పీలర్‌ను పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.
2. మేము క్యారెట్లను కూడా గొడ్డలితో నరకడం.
3. మేము ఆకు పాలకూరను మా చేతులతో కూల్చివేస్తాము.
4. ముల్లంగిని సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
5. ఆకులు కూడా మెత్తగా కత్తిరించి సలాడ్‌లో కత్తిరిస్తారు.
6. మెంతులు మరియు పార్స్లీ కట్.
7. ఉప్పు తో సీజన్. సాస్ సిద్ధం: లిన్సీడ్ ఆయిల్, ఆవాలు, తేనె, చెర్రీ జ్యూస్, ఒక చిటికెడు ఉప్పు.
8. సాస్ కలపండి, సీజన్ సలాడ్.
9. మీ చేతులతో నేరుగా సలాడ్ కలపండి.
10. మేము దానిని ఒక ప్లేట్ మీద విస్తరించి, పైన ద్రాక్షపండు గుజ్జుతో అలంకరిస్తాము.

ముల్లంగి ఆకులను సలాడ్‌లో కూడా వాడవచ్చు, ఎందుకంటే అవి సలాడ్‌కు తాజాదనాన్ని మరియు కొత్త రుచిని ఇస్తాయి.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి:

స్విస్ రా గుమ్మడికాయ సలాడ్

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్, విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• ఎరుపు మిరప (వేడి) - పాడ్
• యంగ్ ఫ్రెష్ గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
• తాజా పెద్ద నిమ్మ
• ఆలివ్ లేదా ద్రాక్ష నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, తులసి, పుదీనా) - మీ అభీష్టానుసారం
• నల్ల మిరియాలు - మీ రుచికి
• అజినోమోటో - 2 చిటికెడు

తయారీ:

1. యంగ్ గుమ్మడికాయ, ఇది సాగేది, సన్నని పొడవైన పలకలుగా కత్తిరించబడింది.
2. ఒక తురుము పీట ద్వారా తరిగిన నిమ్మ తొక్కతో చల్లుకోండి.
3. రెసిపీ ప్రకారం కూరగాయల నూనె పోసి, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసాన్ని చిన్న గిన్నెలో వేసి, తరిగిన కారం మిరియాలు జోడించండి. బాగా కదిలించు.
4. ఫలిత సాస్‌తో గుమ్మడికాయ పోయాలి, మీ రుచికి అగినోమోటో మరియు మిరియాలు జోడించండి. సుమారు 10 నిముషాల పాటు కాయనివ్వండి. నిలబడి ఉన్న రసాన్ని తీసివేసి, మీరు వడ్డించే డిష్ మీద పూర్తి చేసిన సలాడ్ ఉంచండి.

మీరు బంగాళాదుంప పీలర్‌తో గుమ్మడికాయను కత్తిరించవచ్చు. గుమ్మడికాయ మధ్య వయస్కులే కాకపోతే, మధ్యస్థాన్ని శుభ్రపరచవద్దు, దాన్ని విసిరేయండి.

పర్మేసన్ మరియు పైన్ గింజలతో ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్

ఈ సలాడ్ శీఘ్ర వేసవి సలాడ్. పైన్ గింజలతో తాజా గుమ్మడికాయ యొక్క సలాడ్ 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• 500 గ్రా గుమ్మడికాయ
• 35 గ్రా పైన్ కాయలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు
• పర్మేసన్ యొక్క చిన్న ముక్క

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయను కడగాలి, అధికంగా కత్తిరించండి మరియు, మీ గుమ్మడికాయ అందంగా కనిపిస్తే, మీరు పొడవైన కుట్లు చేయడానికి చర్మం పై తొక్కకుండా బంగాళాదుంపలను కత్తిరించవచ్చు. లేదా మరొక ఎంపిక: దుంపల మాదిరిగా మీరు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు.
2. తరువాత పైన్ గింజలను 3 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
3. విడిగా, ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి.
4. ఈ మిశ్రమంతో గుమ్మడికాయ సీజన్ ముక్కలు చేసి, ఆపై తరిగిన గుమ్మడికాయ మరియు కాల్చిన గింజలను సలాడ్ గిన్నెలో డ్రెస్సింగ్‌తో ఉంచండి.
5. ప్రతిదీ కలపండి.
6. మరియు మా సలాడ్‌కు ఇటాలియన్ టచ్ ఇవ్వడానికి, మీరు సర్వ్ చేసే ముందు పార్మేసాన్‌తో చల్లుకోవచ్చు.

మీరు ఆలివ్ మరియు తులసి ఉపయోగించవచ్చు.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ “వైట్”

వాస్తవానికి, ముడి గుమ్మడికాయ డైట్ సలాడ్‌లో సాస్ ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. గుమ్మడికాయకు దాదాపు రుచి లేదు కాబట్టి, సాస్ నేను సప్లిమెంట్లను అడగాలనుకుంటున్నాను.

పదార్థాలు:

• 1-2 గుమ్మడికాయ
• కొన్ని పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
• తెలుపు నువ్వులు కొన్ని
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నిమ్మరసం
• 0.5 స్పూన్ ఆవాల
• వెల్లుల్లి 0.5 లవంగాలు
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు

తయారీ:

1. వైట్ సాస్ తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. చిన్న ముక్కలుగా మిళితం చేసిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు నువ్వులు. చిన్న, మంచి, మరింత ఏకరీతి సాస్. కలయిక లేకపోతే, మీరు విత్తనాలను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు, అది మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది.
2. పిండిచేసిన విత్తనాలకు వెల్లుల్లి, ఆవాలు, నిమ్మరసం కలపండి. కలిసి విప్. అవసరమైన స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి మీరు కొద్దిగా నీటిని కూడా జోడించాల్సి ఉంటుంది.
3. సాస్ ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్. స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి - సాస్ మందంగా ఉంటే, ఎక్కువ నీరు కలపండి. మళ్ళీ పూర్తిగా కొట్టండి.
4. మేము సిద్ధంగా తెలుపు ముడి తినదగిన సాస్ కలిగి. ప్రస్తుతానికి దానిని పక్కన పెడదాం.
5. గుమ్మడికాయ నుండి చర్మాన్ని కత్తిరించడం అవసరం, తద్వారా ఇది మన సలాడ్ రంగును పాడుచేయదు.
6. గుమ్మడికాయను మీడియం క్యూబ్స్‌లో కట్ చేసుకోండి. మీరు వాటిని ఉప్పు అవసరం లేదు.
7. వైట్ సాస్ తో సీజన్ గుమ్మడికాయ.
8. ప్రతి క్యూబ్ రుచికరమైన సాస్‌తో కప్పబడి ఉండేలా పూర్తిగా కలపండి.

ఈ సాస్ కూరగాయలతో స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయతో, ఓవెన్లో లేదా ఇతర వంటలలో కాల్చవచ్చు.

ముడి గుమ్మడికాయ సలాడ్ "స్ప్రింగ్"

తేజము మరియు విటమిన్ల ost పు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 2 పిసిలు
• ఉప్పు - 1 స్పూన్
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర మిశ్రమం
• ఆకుకూరలు: కొత్తిమీర, మెంతులు, తులసి
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ:

1. కొరియన్ క్యారెట్ కోసం గుమ్మడికాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. ఉప్పుతో le రగాయ.
3. నీటిని హరించండి.
4. మెంతులు, కొత్తిమీర మరియు తులసి కట్.
5. వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర రుబ్బు.
6. గుమ్మడికాయ రసంతో సగం నిమ్మకాయ పోయాలి, వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
7. అన్ని పదార్థాలను కలిపి కదిలించు.
8. ఆలివ్ నూనె జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

Pick రగాయ గుమ్మడికాయ నుండి నీరు పోయడం మర్చిపోవద్దు, ఇది సలాడ్‌లో మాత్రమే అవసరం కాదు, హానికరం కూడా.

ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వివరణాత్మక వీడియో చూడండి: