టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రుచికరమైన సలాడ్లు: వంట వంటకాలు

మా పాఠకులలో డయాబెటిస్‌తో బాధపడేవారు చాలా మంది ఉన్నారు. దురదృష్టవశాత్తు, వారికి ఆహారం ఎంపిక పరిమితం. మా వ్యాసంలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్లు ఏమి తయారు చేయవచ్చో మాట్లాడాలనుకుంటున్నాము. అన్ని పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని ఆహారాల నుండి ఆకలి పుట్టించే వంటలను ఉడికించాలి.

సలాడ్లు ఉపయోగపడతాయి ఎందుకంటే అవి కూరగాయలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి డయాబెటిస్‌కు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు. ఇవి తక్కువ కేలరీలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు గ్లూకోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనేక రకాల సలాడ్లు ఉన్నాయి. వాటిలో, మీరు సెలవు మరియు రోజువారీ వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.

డయాబెటిస్ మెనూ

డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు వారి తయారీకి వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఎక్కువ ఎంపిక చేసుకోవాలి. ఇన్సులిన్-ఆధారిత జనాభా నిరంతరం గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా దాని అదనపు లేదా లోపం నుండి ఎటువంటి సమస్యలు ఉండవు.

రెండవ రకం డయాబెటిస్ యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే అది es బకాయంతో కూడి ఉంటుంది. చక్కెర స్థాయిని సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి దాన్ని వదిలించుకోవడం అత్యవసరం. ఇది చేయుటకు, మీరు ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించుకోవాలి. కానీ అదే సమయంలో, వాటిని పోషణ నుండి పూర్తిగా మినహాయించలేము. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్లు మాంసం, చేపలు, పండ్లు, సీఫుడ్, కూరగాయలు, మూలికల నుండి తయారు చేయవచ్చు. వంటలను సాస్‌లతో రుచికోసం చేయవచ్చు. కొన్ని పదార్థాలు విరుద్ధంగా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం విలువ, ఎందుకంటే అవి చక్కెర స్థాయిలలో దూకుతాయి. గ్లైసెమిక్ కోమా మరియు es బకాయం నివారించడానికి ఇటువంటి హెచ్చుతగ్గులకు ఇన్సులిన్ మోతాదుల సర్దుబాటు అవసరం. అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ల తయారీకి, సరైన ఆహారాన్ని మాత్రమే ఎంచుకోవాలి.

ఏ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రుచికరమైన సలాడ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే కూరగాయల జాబితా చాలా విస్తృతమైనది. ఉత్పత్తులలో విటమిన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ చాలా ఉన్నాయి. ఖచ్చితత్వంతో, మీరు వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన కూరగాయలను ఎన్నుకోవాలి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చాలా త్వరగా శరీరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తాయి, కానీ అదే సమయంలో అవి సంతృప్తిని కలిగించవు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సరైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్లను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సాధారణ కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు, ప్రాసెసింగ్ లేదా పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

ఆకుకూరల. కూరగాయలు సలాడ్లు మాత్రమే కాకుండా, ఇతర వంటకాలను కూడా వంట చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తారు. ఇందులో విటమిన్లు, ఫైబర్ చాలా ఉన్నాయి. సెలెరీ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది సోయా సాస్, తియ్యని పెరుగు మరియు కూరగాయల నూనెతో బాగా వెళ్తుంది.
అన్ని రకాల క్యాబేజీ (బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, వైట్ క్యాబేజీ). ఇది పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది: బి 6, కె, సి. వెజిటబుల్ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది నెమ్మదిగా శరీరానికి శక్తిగా మారుతుంది మరియు దీర్ఘకాలిక సంతృప్తిని అందిస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో సమస్యలు ఉంటే ముడి రూపంలో తెల్లటి క్యాబేజీని జాగ్రత్తగా వాడాలి.
బంగాళాదుంప. దుంపలలో వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నందున, దీనిని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా వాడవచ్చు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో. సలాడ్ల కోసం, మీరు తక్కువ మొత్తాన్ని మరియు కాల్చిన రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు.
క్యారెట్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉడికించిన మరియు ముడి రూపంలో ఏ పరిమాణంలోనైనా మంచివి.
దుంపలు. కూరగాయలలో సుక్రోజ్ అధికంగా ఉన్నప్పటికీ వాడవచ్చు. దాని మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి, కూరగాయలను ఉడకబెట్టాలి లేదా కాల్చాలి, తరువాత సలాడ్ కోసం ఉపయోగించాలి.
మిరియాలు ముడి మాత్రమే కాకుండా కాల్చవచ్చు.
దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచివి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు క్యాబేజీతో సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ వంటకాలు చాలా సులభం. చాలా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను కలిగి ఉన్నవి ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. ఇటువంటి ఆహారంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచే పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, మీరు క్యాబేజీ మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో సలాడ్ ఉడికించాలి.

ఛాంపిగ్నాన్స్ - 70 గ్రా.
క్యాబేజీ - 320 గ్రా
ఉల్లిపాయ - రెండు తలలు.
పార్స్లీ.
దిల్.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ - 240 గ్రా.

వండినంత వరకు ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉడకబెట్టండి. ఉప్పు వేసి క్యాబేజీని ముక్కలు చేయాలి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒలిచి తురిమినది. మేము ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసాము. ఆకుకూరలు రుబ్బు. మేము సలాడ్ గిన్నె మరియు సీజన్లో అన్ని భాగాలను కూరగాయల నూనె లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కలపాలి.

ఆపిల్ మరియు గింజలతో సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు కనీసం ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం:

క్యారెట్ - 120 గ్రా.
నిమ్మరసం
తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 80 గ్రా.
అక్రోట్లను - 35 గ్రా.
ఉప్పు.
ఆపిల్.

ఆపిల్ శుభ్రం చేయు మరియు పై తొక్క, తరువాత ఒక తురుము పీటపై రుబ్బు. క్యారట్లు కూడా రుద్దండి. ఆపిల్ యొక్క మాంసాన్ని నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి, లేకుంటే అది త్వరగా ముదురుతుంది. వాల్‌నట్స్‌ను పాన్‌లో కొద్దిగా ఎండబెట్టి, మెత్తగా కత్తిరించి సలాడ్‌లో కలుపుతారు. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో ఉత్పత్తులు మరియు సీజన్ కలపండి.

కాలీఫ్లవర్ డిష్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం క్యాబేజీ సలాడ్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

కాలీఫ్లవర్ - 320 గ్రా.
రెండు గుడ్లు.
అవిసె గింజల నూనె.
మెంతులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి.
ఉల్లిపాయల ఈకలు.

వండినంతవరకు కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టండి. శీతలీకరణ తరువాత, మేము దానిని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీస్తాము. తరువాత, గుడ్లు ఉడకబెట్టి వాటిని కత్తిరించండి. ఆకుకూరలు రుబ్బు. అన్ని ఉత్పత్తులు కూరగాయల నూనెతో కలిపి రుచికోసం ఉంటాయి. ఒక సాధారణ రోజువారీ సలాడ్ చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది.

బచ్చలికూర సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఒక సాధారణ సలాడ్ బచ్చలికూర నుండి తయారు చేయవచ్చు.

బచ్చలికూర - 220 గ్రా.
80 గ్రాముల దోసకాయలు మరియు టమోటాలు.
ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు.
కూరగాయల నూనె లేదా సోర్ క్రీం.
రెండు గుడ్లు.

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ఉడకబెట్టి, మెత్తగా కోయాలి. తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బచ్చలికూరతో కలపాలి. సలాడ్‌లో సోర్ క్రీం లేదా నూనె జోడించండి. తాజా టమోటాలు మరియు దోసకాయ ముక్కలను కూడా జోడించండి.

గ్రీక్ సలాడ్

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, మీరు గ్రీక్ సలాడ్ ఉడికించాలి.

తాజా టమోటాలు - 220 గ్రా.
బెల్ పెప్పర్ - 240 గ్రా.
వెల్లుల్లి - రెండు మైదానములు.
ఆలివ్ ఆయిల్
బ్రైన్జా - 230 గ్రా.
పార్స్లీ.

టమోటాలు మరియు మిరియాలు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ప్రెస్ ఉపయోగించి వెల్లుల్లి రుబ్బు. పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు తురిమిన జున్ను జోడించండి. ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్ సీజన్.

బీఫ్ సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం హాలిడే సలాడ్ కోసం రెసిపీని మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము. దాని తయారీ కోసం, మీరు సన్నని మాంసాలను ఉపయోగించవచ్చు. మార్గం ద్వారా, చేపలు, సీఫుడ్, పౌల్ట్రీలను సాధారణంగా పండుగ వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వాటిపై ఆధారపడిన వంటకాలు ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ప్రోటీన్‌తో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తాయి. సహేతుకమైన పరిమితుల్లో, వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.

తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం - 40 గ్రా.
టమోటా రసం - 20 గ్రా.
డ్రెస్సింగ్ కోసం పుల్లని క్రీమ్.
ముల్లంగి - 20 గ్రా.
తాజా దోసకాయ - 20 గ్రా.
ఉల్లిపాయ - 20 గ్రా.

గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టాలి, మరియు శీతలీకరణ తరువాత, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. మేము దోసకాయలను ముక్కలుగా, ముల్లంగిని వృత్తాలుగా కట్ చేసాము. సాస్ కోసం, టమోటా రసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు కలపాలి. సాస్ తో గొడ్డు మాంసం కలపండి మరియు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.

హాలిడే సలాడ్లు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం న్యూ ఇయర్ సలాడ్లు రెగ్యులర్ కంటే తక్కువ అందంగా కనిపిస్తాయి. మరియు వారి రుచి తక్కువ మంచిది కాదు. ప్రత్యేక సందర్భాలలో, మీరు కాలీఫ్లవర్ మరియు బఠానీల పఫ్ సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు.

బీన్స్ - 230 గ్రా.
కాలీఫ్లవర్ - 230 గ్రా.
బఠానీలు - 190 గ్రా.
రెండు టమోటాలు.
పాలకూర ఆకులు.
నిమ్మరసం
ఉప్పు.
ఆపిల్.
కూరగాయల నూనె.

బీన్స్ ముందుగా ఉడకబెట్టి, నీటితో ఉప్పు వేయబడుతుంది. మేము కాలీఫ్లవర్ మరియు బఠానీలతో కూడా అదే చేస్తాము. అన్ని కూరగాయలను విడిగా ఉడికించాలి. ఆపిల్ పై తొక్క, మాంసం నల్లబడకుండా ఉండటానికి నిమ్మరసంతో ఘనాల మరియు సీజన్లో కట్ చేసుకోండి. టమోటాలను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని ముందుగా శుభ్రం చేయవచ్చు. పాలకూరను డిష్ మీద ఉంచండి. తరువాత, టమోటా, బీన్స్ మరియు క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క ఉంగరాలను వేయండి. మధ్యలో మేము బఠానీలు ఉంచుతాము. టాప్ సలాడ్‌ను ఆపిల్ క్యూబ్స్ మరియు తరిగిన మూలికలతో అలంకరించవచ్చు. వంట చివరిలో, డిష్ రుచికోసం ఉంటుంది.

స్క్విడ్ సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం హాలిడే సలాడ్ స్క్విడ్ మరియు కూరగాయలతో తయారు చేయవచ్చు.

స్క్విడ్ ఫిల్లెట్ - 230 గ్రా.
తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం.
బంగాళాదుంప - 70 గ్రా.
పచ్చి బఠానీలు - 40 గ్రా.
నిమ్మరసం
ప్రతిఫలం.
ఆపిల్.
ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు.

స్క్విడ్ ఫిల్లెట్ మొదట ఉడకబెట్టాలి, తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను ఒక పై తొక్కలో ఉడకబెట్టి, చల్లబరిచిన తరువాత, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ రుబ్బు. ఆపిల్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి. పదార్థాలను కలపండి మరియు బఠానీలు జోడించండి. డిష్ తరువాత, సోర్ క్రీంతో సీజన్.

గింజలు మరియు మేక చీజ్ తో సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం న్యూ ఇయర్ సలాడ్ల కోసం వంటకాలు స్థిరంగా ఉంటాయి. అయితే, సెలవు వంటకాలు కూడా చాలా ఆరోగ్యంగా ఉండాలి.

మేక చీజ్ - 120 గ్రా.
ఆకు పాలకూర.
ఉల్లిపాయ.
అక్రోట్లను - 120 గ్రా.

తాజా నారింజ తాజా, వైన్ వెనిగర్, ఆలివ్ నూనె - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
ఉప్పు.
నల్ల మిరియాలు.

మీ చేతులతో పాలకూరను చింపి, తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. నారింజ రసం, వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనెను ఒక కంటైనర్లో కలపండి. మేము ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు సలాడ్తో సీజన్ చేయండి. తరిగిన గింజలు మరియు తరిగిన జున్నుతో డిష్ టాప్ చేయండి.

అవోకాడో మరియు చికెన్ సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం న్యూ ఇయర్ సలాడ్ కోసం మరొక రెసిపీని మీ దృష్టికి తీసుకువస్తున్నాము. అవోకాడో మరియు చికెన్ యొక్క వంటకం పండుగ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

చికెన్ మృతదేహం.
ఆపిల్.
అవెకాడో.
Watercress.
స్పినాచ్.
తాజా దోసకాయ.
నిమ్మరసం
ఆలివ్ ఆయిల్
పెరుగు - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు.

చికెన్ ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. ఆ తరువాత చర్మాన్ని తొలగించి, ఎముక నుండి మాంసాన్ని వేరుచేయడం అవసరం. చికెన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్.

వంట కోసం, మీరు యువ దోసకాయ తీసుకోవాలి. దాని నుండి పై తొక్క తీసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఆపిల్ మరియు అవోకాడోను పీల్ చేసి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆపిల్ గుజ్జు నిమ్మరసంతో కొద్దిగా చల్లుకోవాలి, లేకుంటే అది ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కోల్పోతుంది. మరియు సలాడ్ గిన్నెలో మేము అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు పెరుగుతో సీజన్ చేయండి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండిచేసిన వాటర్‌క్రెస్ మరియు బచ్చలికూరను కలపండి, వీటిని నూనె మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమంతో రుచికోసం చేస్తారు. మేము సలాడ్ యొక్క రెండు భాగాలను కలిసి కలుపుతాము.

వంట యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సలాడ్ల తయారీకి, సరైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే కాకుండా, అదే డ్రెస్సింగ్‌ను కూడా ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. మీరు వెనిగర్ ఉపయోగిస్తే, తక్కువ శాతంతో యాసిడ్ తీసుకోవడం మంచిది. పండు లేదా నిమ్మకాయ వినెగార్ బాగా సరిపోతుంది.

గొప్ప డ్రెస్సింగ్ నిమ్మరసం. దీని ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది శరీరాన్ని సూక్ష్మక్రిముల నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, గాయం నయం మరియు కణజాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది.

కూరగాయల నూనెల విషయానికొస్తే, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి:

మొక్కజొన్న నూనె దీని విలువ ఫాస్ఫాటైడ్లు మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్‌లో ఉంటుంది, ఇది జంతువుల కొవ్వులను భర్తీ చేస్తుంది.
డయాబెటిస్‌కు ఆలివ్ ఆయిల్ చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్‌కు మానవ శరీరం యొక్క సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది, పెరిస్టాల్సిస్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ల వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్త నాళాల స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
నువ్వుల నూనె సమానంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది బరువు, టోన్‌లను సాధారణీకరిస్తుంది, చర్మం, జుట్టు, గోర్లు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
అవిసె గింజల నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. ఇది బరువును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తపోటు నివారణకు నూనెను సురక్షితంగా ఒక పదార్థం అని పిలుస్తారు. ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది.

చాలా తరచుగా, సలాడ్లను పూరించడానికి కొవ్వు లేని యోగర్ట్స్ మరియు సోర్ క్రీం ఉపయోగిస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్

బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్ లేకుండా ఏ పండుగ పట్టికను imagine హించలేము. వంటకం ఎంత సాధారణమైనప్పటికీ, చాలామంది గృహిణులు దీన్ని ఇష్టపడతారు. క్లాసిక్ వెర్షన్ పెద్ద మొత్తంలో మయోన్నైస్ వాడకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బీట్రూట్ సలాడ్ కోసం, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు మాత్రమే వాడాలి. అన్ని కూరగాయలను ఉడకబెట్టకూడదు, కానీ కాల్చాలి. అదనంగా, కొద్దిగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ ఉపయోగించడం అవసరం. దీన్ని మీరే వండటం మంచిది.

వంట చేయడానికి ముందు, క్యారట్లు, దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో కడిగి కాల్చాలి. తరువాత, మేము హెర్రింగ్ కట్ చేసి, సాస్ సిద్ధం చేస్తాము, రుచికి సోర్ క్రీం, ఉప్పు, ఆవాలు మరియు మిరియాలు కలపాలి. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు.

చేదును వదిలించుకోవడానికి ఉల్లిపాయలను వేడి నీటిలో కొట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మీరు సలాడ్ ఏర్పడటం ప్రారంభించవచ్చు. డైట్ డ్రెస్సింగ్‌తో పొరలను ద్రవపదార్థం చేయడం మర్చిపోకుండా మేము దానిని సాధారణ పద్ధతిలో సేకరిస్తాము. సలాడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది, కానీ ఈ రూపంలో కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

ఎండు ద్రాక్ష ఫిల్లెట్

సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, గతంలో ఏదైనా కొవ్వును తొలగించి, టెండర్ వరకు ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టడం అవసరం. శీతలీకరణ తరువాత, మేము మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేస్తాము లేదా ఫైబర్స్ గా విడదీస్తాము. ఉపయోగం ముందు, ప్రూనేను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి, తరువాత వేడినీటిలో ఉడకబెట్టాలి. ఇరవై నిమిషాల తరువాత, రేగు పండ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. మీరు వంట కోసం ఇతర ఎండిన పండ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్‌లో తాజా దోసకాయ ముక్కలను జోడించండి.

సోర్ క్రీం, నిమ్మరసం మరియు ఆవపిండితో చేసిన ఇంట్లో సాస్‌తో డిష్ నింపండి. వాసన మరియు రుచిని జోడించడానికి, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఫిల్లెట్ ముక్కలు సలాడ్ గిన్నె దిగువన వేయబడతాయి, దానిపై సాస్ పోయాలి. తరువాత, దోసకాయలు మరియు ప్రూనే వేయండి. సలాడ్ కేవలం మిశ్రమంగా లేదా పొరలుగా ఉంటుంది. మీరు తరిగిన గింజలతో డిష్ అలంకరించవచ్చు.

ఫ్రూట్ సలాడ్లు

డయాబెటిస్ కోసం, ఫ్రూట్ సలాడ్లను కూడా తీసుకోవచ్చు. వాటి కోసం ఉత్పత్తులను సీజన్ ప్రకారం ఎంచుకోవచ్చు. అయితే, పండు తాజాగా ఉండాలి మరియు హానికరమైన పదార్థాలు లేకుండా ఉండాలి. వంట కోసం, శరీరంలో గ్లూకోజ్‌ను సాధారణీకరించడానికి చేసే అన్ని ప్రయత్నాలను తిరస్కరించకుండా మీరు తక్కువ చక్కెర పదార్థాలతో ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఫ్రూట్ సలాడ్లను లైట్ డైట్ యోగర్ట్స్ లేదా సోర్ క్రీంతో రుచికోసం చేయాలి.

మీరు గమనిస్తే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సలాడ్ల ఎంపిక చాలా వైవిధ్యమైనది. కావాలనుకుంటే, మీరు రోజువారీ ఎంపికలను మాత్రమే కాకుండా, సెలవుదినాలను కూడా ఉడికించాలి. ఆహార ఆహార పదార్థాల తయారీకి ఆధారం ఎల్లప్పుడూ సరైన ఆహారాలు మాత్రమే.

విప్ అప్ సలాడ్

దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు మూలికలు ఏడాది పొడవునా టేబుల్‌పై ఉంటాయి. వేసవిలో, ఈ కూరగాయలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు వాటి ఖర్చు శీతాకాలంలో కంటే చాలా తక్కువ.

ఈ సలాడ్ ఉడికించడానికి మీరు అదే నిష్పత్తిలో తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాలు తీసుకోవాలి.

టమోటా మరియు దోసకాయను ఏ విధంగానైనా కత్తిరించండి.

ఒక తురుము పీట ద్వారా సెలెరీని రుద్దండి మరియు ప్లేట్లో జోడించండి.

రుచికి ఆకుకూరలు జోడించండి (పాలకూర, మెంతులు, ఉల్లిపాయలు).

రుచికి ఉప్పు లేదా మిరియాలు.

మీరు సోయా సాస్ మరియు కూరగాయల నూనెతో డయాబెటిస్‌తో సలాడ్ నింపాలి.

వండిన సలాడ్ ప్రధాన కోర్సుకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది లేదా మీరు పగటిపూట తినడానికి కాటు వేయవచ్చు.

ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

డయాబెటిక్ క్యారెట్ సలాడ్

కూరగాయలను సోర్ క్రీం సాస్ మరియు ఆపిల్లతో కలుపుతారు.

ముతక తురుము పీటను ఉపయోగించి, క్యారెట్లను తుడవండి.

సగం ఆకుపచ్చ ఆపిల్ కూడా ఒక తురుము పీట ద్వారా వెళుతుంది.

డ్రెస్సింగ్‌గా, పండ్ల కలయిక లేకుండా 15% సోర్ క్రీం మరియు సాదా పెరుగు వాడండి.

మీరు మీ రుచికి ఎండుద్రాక్షను జోడించవచ్చు.

డయాబెటిక్ మెనూ వైవిధ్యంగా ఉండాలి

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఆహార ఎంపికలు మరియు ఆహార వంటకాల గురించి ఎక్కువ ఎంపిక చేసుకోవాలి.

ఇన్సులిన్-ఆధారిత వ్యక్తులు గ్లూకోజ్ స్థాయిని అదుపులో ఉంచుకోవాలి, తద్వారా దాని లోపం లేదా అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో తీవ్రమైన సమస్యలు ఉండవు.
రెండవ రకం డయాబెటిస్ ob బకాయంతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంది, చక్కెరను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి ఇది తొలగించబడాలి. డయాబెటిక్ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను తగ్గించాలి, అయినప్పటికీ పూర్తి మినహాయింపు ఆమోదయోగ్యం కాదు.

కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, కొన్ని పదార్థాలు విరుద్ధంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి చక్కెరలలో పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. ఇటువంటి హెచ్చుతగ్గులకు es బకాయం లేదా గ్లైసెమిక్ కోమాను నివారించడానికి ఇన్సులిన్ మోతాదు సర్దుబాటు అవసరం. అందువల్ల, సలాడ్ల తయారీ కోసం మీరు సరైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి.

డయాబెటిక్ కూరగాయలు

కూరగాయల పంటల జాబితా విస్తృతమైనది. వాటిలో విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ ఉన్న వస్తువులు ఉన్నాయి. జాగ్రత్తగా, మీరు వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లతో కూరగాయలను ఎన్నుకోవాలి.. శరీరం యొక్క సంతృప్తత త్వరగా వస్తుంది, కానీ దీర్ఘ సంతృప్తిని కలిగించదు.

సరైన డయాబెటిక్ సలాడ్ల కోసం, మీరు సాధారణ కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు, అవి ప్రాసెస్ చేయబడిన విధానాన్ని మార్చవచ్చు లేదా మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ మరియు ఇతర వంటలలో సెలెరీని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు విటమిన్ల మూలం. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది కూరగాయల నూనెలు, తియ్యని పెరుగు లేదా సోయా సాస్‌తో బాగా వెళ్తుంది.
ఏదైనా రకమైన క్యాబేజీ (వైట్ క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ) ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు బి 6, సి, కె కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వాస్కులర్ మరియు నాడీ వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. కూరగాయలో ప్రధానంగా ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది నెమ్మదిగా శక్తిగా మార్చబడుతుంది మరియు దీర్ఘకాలిక సంతృప్తిని అందిస్తుంది. జాగ్రత్తగా, కడుపుతో సమస్యలు లేదా ఎంజైములు లేకపోయినా మీరు ముడి తెలుపు క్యాబేజీని ఉపయోగించాలి.
డయాబెటిక్ మెనూకు బంగాళాదుంపలు కూడా ఆమోదయోగ్యమైనవి, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో, ఎందుకంటే ఇది వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లను సూచిస్తుంది. ఇతర సలాడ్ పదార్ధాలకు సంబంధించి, బంగాళాదుంపలు ఒక చిన్న శాతంగా ఉండాలి మరియు ఉడకబెట్టకూడదు, కానీ ఓవెన్లో కాల్చాలి.
ముడి మరియు ఉడికించిన క్యారెట్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాని కలిగించవు మరియు కూరగాయల సలాడ్ల రెసిపీని వైవిధ్యపరుస్తాయి.
బీట్‌రూట్ - సుక్రోజ్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయను వదులుకోవద్దు. మీరు సలాడ్కు పంపే ముందు దుంపలను ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం ద్వారా వేడి చికిత్స ద్వారా మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు. బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్, సాంప్రదాయక పదార్ధాలు లేకుండా వైనైగ్రెట్ imag హించలేము. ఓవెన్లో ఉత్పత్తి మరియు రొట్టెలుకాల్చు దుంపలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను తగ్గించడం మంచిది.
మిరియాలు తాజాగా మరియు వేడి చికిత్స తర్వాత ఉపయోగించవచ్చు.
టమోటాలు మరియు దోసకాయలు కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మేలు చేస్తాయి.

ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల జాబితాను అనంతంగా భర్తీ చేయవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన కూరగాయల సలాడ్ల ఎంపిక

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూరగాయల సలాడ్ల లక్షణం సరైన డ్రెస్సింగ్ సాస్ వాడటం. ఆహారంలో మయోన్నైస్ ఉండకూడదు, చాలా గౌర్మెట్స్ ప్రియమైనవి.

కొవ్వు, సోయా సాస్, నిమ్మ లేదా నిమ్మరసం, పెరుగు, కూరగాయల నూనెలు, కేఫీర్ తక్కువ శాతం ఉన్న సోర్ క్రీం కూరగాయలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు ద్రవాలను మిళితం చేయవచ్చు లేదా విడిగా ఉపయోగించవచ్చు, రుచిని బహిర్గతం చేయడానికి అనుమతించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు.

డయాబెటిస్ క్యారెట్ సలాడ్

క్యారెట్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముడి మరియు వేడి-చికిత్స రూపంలో ఉపయోగపడతాయి.

కూరగాయలు ఆపిల్ మరియు సోర్ క్రీం సాస్‌తో బాగా వెళ్తాయి.

ముతక తురుము పీటలో మీరు తాజా క్యారెట్లను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు అందమైన వంటకాలకు పంపాలి,
సగం ఆకుపచ్చ ఆపిల్ తీసుకొని సలాడ్ గిన్నెలో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం,
పండ్ల సంకలనాలు లేకుండా డ్రెస్సింగ్ 15% సోర్ క్రీం లేదా క్లాసిక్ పెరుగు కావచ్చు,
తీపిని జోడించడానికి, మీరు దాని ఎండుద్రాక్ష యొక్క అనేక ముక్కలు లేదా చక్కెర మొత్తాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

వర్గీకరించిన కూరగాయలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో వాడటానికి అనుమతించబడిన సలాడ్లలో సాధారణ తాజా కూరగాయల ముక్కలు ఉంటాయి.

మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను (దోసకాయ, టమోటా, మిరియాలు, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ) ముక్కలుగా చేసి, అందమైన ప్లేట్‌లో వేయండి. వర్గీకరించిన వాటికి పాలకూర ఆకులు మరియు ఆకుకూరల పుష్పగుచ్ఛాలు జోడించండి.

మిశ్రమాన్ని టేబుల్‌పై వదిలేసి, అల్పాహారం, భోజనం, విందు మరియు మధ్యలో వాటిని తగినంతగా తినండి. పెద్ద మొత్తంలో ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లను తినాలనే కోరిక ఆరోగ్యకరమైన అలవాటుతో భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు బరువు తగ్గడంతో ఆహారంలో మార్పు యొక్క ప్రారంభ దశలో ఆకలి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

సలాడ్లలో మాంసం, చేపలు మరియు మత్స్య

ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, మెనులో జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడంలో నిషేధం లేదు. పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మాదిరిగా ఇవి శరీరానికి ముప్పు కలిగించవు.

కూరగాయలు, మూలికలు, అనుమతించిన పండ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, సలాడ్లతో మాంసం లేదా చేపలను కలపడం ప్రధాన వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

పండుగ పట్టికలో ఎల్లప్పుడూ సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ సహా సంక్లిష్టమైన వంటకాలు ఉంటాయి. అలాంటి ఆనందం మరియు వేడుక భావాన్ని మీరే ఖండించవద్దు.

బొచ్చు కోటు కింద డయాబెటిక్ హెర్రింగ్

బొచ్చు కోటు కింద క్లాసిక్ హెర్రింగ్ రెసిపీ కొవ్వు మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పుతో నిండి ఉంటుంది. కూరగాయలన్నీ ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, ఇది ఆనందాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ప్లాస్మా గ్లూకోజ్ లేదా ఇన్సులిన్ స్థాయిలలో కూడా దూకుతుంది.

బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లను ప్రాసెస్ చేసే సూత్రాన్ని మార్చడం అవసరం. మయోన్నైస్కు బదులుగా, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు డ్రెస్సింగ్ కోసం వాడండి. హెర్రింగ్ కొద్దిగా ఉప్పు వేయడం లేదా ఇంట్లో ఉడికించడం మంచిది.

బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేసి, ఉడికించే వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చడానికి పంపండి,
హెర్రింగ్ కట్ చేసి సాస్ ఉడికించి, సోర్ క్రీం, ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు కలపాలి
నీటిలో గుడ్లు ఉడకబెట్టి, పై తొక్క,
అధిక చేదును తొలగించడానికి ఉల్లిపాయలను కొద్దిగా వెనిగర్ తో వేడినీటిలో మెరినేట్ చేయడం మంచిది,
సలాడ్ సేకరించండి, పదార్థాల పొరలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి మరియు వాటిని డైట్ డ్రెస్సింగ్‌తో సరళతరం చేయండి.

బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గిపోయి, కూరగాయలలోని వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఓవెన్లో కాల్చడం ద్వారా మార్చబడుతున్నప్పటికీ, మీరు ఈ వంటకాన్ని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

సెలవుదినం యొక్క అనుభూతిని ఆస్వాదించడానికి మరియు డయాబెటిస్ మెనును బోరింగ్ మరియు మార్పులేనిదిగా చేయదని అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రతిదీ మితంగా ఉండాలి.

ప్రూనేతో కలిసి చికెన్ బ్రెస్ట్

ఒక చిన్న చికెన్ బ్రెస్ట్ ముందుగానే ఉడకబెట్టడం అవసరం, పై తొక్క మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగిస్తుంది. ఫైబర్స్ లోకి చల్లబరుస్తుంది మరియు విడదీయండి.
మీరు మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేయవచ్చు.
ప్రూనేను గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి లేదా నానబెట్టండి లేదా వాక్యూమ్ ప్యాకేజీ నుండి ఎండిన పండ్లను వాడండి. 20 నిమిషాల తరువాత, ద్రవాన్ని హరించడం మరియు బెర్రీలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
భాగం పరిమాణం మరియు సలాడ్ తాజాదనం, రసం ఇవ్వడం కోసం, తాజా దోసకాయను వాడండి, వీటిని సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించాలి.
క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం పఫ్ సలాడ్లలో, మయోన్నైస్ సాధారణంగా డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్ సోర్ క్రీం, ఆవాలు మరియు నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయండి. రుచి కోసం, మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించవచ్చు.
చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను సలాడ్ గిన్నె దిగువన వేసి సాస్‌తో పోస్తారు.
తరువాత తాజా దోసకాయలు మరియు సాస్ పొర వస్తుంది.
సలాడ్ చాలా మంది కోసం రూపొందించబడితే ప్రత్యామ్నాయ పొరలను పునరావృతం చేయవచ్చు.
పిరమిడ్ ప్రూనే ద్వారా పూర్తవుతుంది, వీటిని తరిగిన వాల్‌నట్స్‌తో చల్లుకోవచ్చు. పలకలపై సలాడ్ వేసినప్పుడు రుచికి ఉప్పు కలుపుతారు.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మాంసం సలాడ్లు మాంసం నుండి మాత్రమే తయారుచేయాలి, కాని సాసేజ్‌ల నుండి కాదు. పండుగ పట్టికలో సంక్లిష్టమైన ఆలివర్ డిష్ కూడా తయారు చేయవచ్చు, మీరు ఈ ప్రక్రియను తెలివిగా సంప్రదించినట్లయితే:

మయోన్నైస్ను ఆమోదయోగ్యమైన డయాబెటిక్ సాస్‌లతో భర్తీ చేయండి.
కూరగాయలను ఉడకబెట్టవద్దు, కానీ ఓవెన్లో కాల్చండి.
మాంసం పదార్ధం ఉడకబెట్టడం మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉండాలి.

ప్రతి గృహిణి మాంసం, చేపలు లేదా మత్స్యతో సలాడ్ల కోసం తన స్వంత వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. డయాబెటిస్‌కు అనుమతించిన మెనూకు వాటిని ఎల్లప్పుడూ స్వీకరించవచ్చు.

పండ్లు మరియు ఆకుకూరల మిశ్రమం

అవోకాడోలను తరచుగా వివిధ రకాల సలాడ్లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూరగాయలు, ఇతర పండ్లు మరియు మాంసంతో కలిపి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ కోసం వివిధ రకాల మెనూల కోసం, మీరు ఈ క్రింది మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు:

పీల్ మరియు పాచికల అవోకాడోస్,
యువ బచ్చలికూర ఆకులను మీ చేతులతో కొట్టండి. వాటిని మరొక ఆకు పాలకూరతో భర్తీ చేయవచ్చు,
ద్రాక్షపండును ముక్కలుగా విభజించి, కంటైనర్‌కు ఇతర పదార్ధాలకు జోడించండి,
ఒక గిన్నెలో కోరిందకాయ లేదా ఆపిల్ వెనిగర్ యొక్క రెండు భాగాలను కూరగాయల నూనెతో రెండు భాగాలతో కలపండి (రుచికి). నీటిలో ఒక భాగం మరియు చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు కలపండి,
డ్రెస్సింగ్‌లో పదార్థాలను పోయాలి.

కాల్చిన మాంసం లేదా చేపలతో భోజనానికి సలాడ్ వడ్డించవచ్చు. విందు కోసం, ఇది కూరగాయల కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు ఫ్రక్టోజ్లతో కూడిన పూర్తి భోజనంగా మారుతుంది.

అసంబద్ధమైన కలయిక అద్భుతమైన రుచిని తెలుపుతుంది

వెల్లుల్లి, స్ట్రాబెర్రీ, ఫెటా చీజ్, పాలకూర, వేయించిన బాదం, కూరగాయల నూనె, ఆవాలు మరియు తేనె మధ్య సాధారణమైనవి ఏమిటి. పేలుడు మిశ్రమం! కానీ ఈ ఉత్పత్తుల కలయిక ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో అసలు రుచిని సృష్టిస్తుంది.

ఒక లక్షణ సుగంధం కనిపించే వరకు మరియు చల్లబరుస్తుంది వరకు బాణలి గింజల ముక్కలను బాణలిలో వేయించాలి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, తరిగిన వెల్లుల్లి (2 లవంగాలు), 1 టీస్పూన్ తేనె, డిజోన్ ఆవాలు, కోరిందకాయ వెనిగర్, 20 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 20 మి.లీ కూరగాయల నూనె కలపడం ద్వారా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి.
ఫెటా జున్ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, పాలకూరను తరిగిన ఉల్లిపాయలతో, తాజా స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి (ఒక్కొక్కటి 250 గ్రా).
తరిగిన బాదంపప్పుతో చల్లి సాస్ మీద పోయాలి.

ముగింపులో

టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారి పోషణ తాజాగా మరియు మార్పులేనిదిగా ఉండకూడదు. పూర్తి స్థాయి వంటకం లేనప్పుడు బన్స్, కేకులు మరియు ఇతర ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్‌లతో కూడిన స్నాక్స్‌కు సలాడ్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం.

మీరు క్యాబేజీ ఆకు, క్యారెట్ లేదా ఆపిల్ కొట్టడం అలసిపోతే, మీరు మీ సలాడ్ వంటకాలను కనుగొని, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుగుణంగా ఉండాలి మరియు మీ శరీరం మరియు ఆత్మ కోసం ఒక చిన్న వేడుకను ఏర్పాటు చేసుకోవాలి.

డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

డయాబెటిస్ సలాడ్లను రోజువారీ మెనూలో, సూప్ మరియు లైట్ మెయిన్ కోర్సులతో పాటు చేర్చాలి. ఉత్పత్తుల వాడకం వారి ప్రయోజనం:

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగి,
ఫైబర్ అధికంగా
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి.

ఇవన్నీ సలాడ్లను సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తాయి, కానీ అదే సమయంలో చాలా పోషకమైన వంటకం. మరియు మీరు దీనికి మాంసం పదార్ధాలను జోడిస్తే, అది హృదయపూర్వక పూర్తి భోజనంగా కూడా మారుతుంది.

సలాడ్ల ఆధారం కూరగాయలు కాబట్టి, ఈ వంటకం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, అవి:

పేరుకుపోయిన విషాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
వ్యాధిని నివారిస్తుంది
ఇది అనేక అంతర్గత అవయవాల కార్యాచరణను మెరుగుపరుస్తుంది,
ఇది శక్తిని ఇస్తుంది.

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున డయాబెటిస్‌లో సలాడ్లకు కూడా ప్రాధాన్యత ఇస్తారు, దీనివల్ల es బకాయం లేకుండా బరువును నియంత్రించగలుగుతారు.

రుచికరమైన డయాబెటిక్ సలాడ్ వంటకాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగి యొక్క ఆహారంపై పరిమితులను విధిస్తుంది, కానీ దీని అర్థం మీరు రుచికరంగా తినలేరని కాదు. డయాబెటిస్ ఆహారంలో ప్రత్యేక పాత్ర సలాడ్లు పోషిస్తుంది. ఇవి శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తపరుస్తాయి మరియు జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి. మూలికలు, మాంసం, కూరగాయలతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సలాడ్లు రోజువారీ పోషణలో ముఖ్యమైన భాగం.

పదార్థాలు మరియు వంట ప్రక్రియ కోసం ప్రాథమిక అవసరాలు

డయాబెటిక్ సలాడ్లు రుచికరమైనవి కాదని నమ్మేవారు నిరాశ చెందాలి. డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ల తయారీకి అనేక రకాల వంటకాలు ప్రతి వ్యక్తి విషయంలో సరైనదాన్ని ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఉత్పత్తుల ఎంపిక మరియు వంట ప్రక్రియపై డయాబెటిస్ ఇప్పటికీ కొన్ని పరిమితులను విధిస్తుందని మీరు తెలుసుకోవాలి.

ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, ఈ క్రింది నియమాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం:

అవి వీలైనంత తాజాగా ఉండాలి. సలాడ్‌లో చెడిపోయిన పదార్థాలను జోడించే ప్రశ్న ఉండకూడదు,
ఆకుకూరలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. దీని అర్థం ఏదైనా సలాడ్‌లో కనీసం తక్కువ మొత్తంలో ఆకుకూరలు చేర్చాలి, ఎందుకంటే ఇది మరేదీ కాదు, శరీరానికి విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది,
మాంసం అదనంగా సూచించబడితే, అది జిడ్డు లేనిదిగా ఉండాలి. సన్నని గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ, చేపలతో పాటు కాలేయం మరియు నాలుక కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. చర్మం మరియు కొవ్వు తప్పనిసరిగా వాటి నుండి తొలగించబడతాయి,
డ్రెస్సింగ్ కూడా సమానమైన ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అదే విధంగా పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది: ఆలివ్ లేదా లిన్సీడ్ ఆయిల్, సహజ పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు సాధారణ నిమ్మరసం. కానీ స్టోర్ మయోన్నైస్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె గురించి మరచిపోవడం మంచిది.

డయాబెటిక్ సలాడ్లలో ఆకుకూరలు ఉండాలి

కూరగాయలలో అతి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక: టమోటాలు, దోసకాయలు, వంకాయ, క్యాబేజీ, బఠానీలు, బీన్స్, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు.

పండ్లలో, ఈ సూచిక వీటికి అనుగుణంగా ఉంటుంది: బ్లూబెర్రీస్, ఆపిల్, పీచు, దానిమ్మ, పియర్, సిట్రస్ పండ్లు, నేరేడు పండు.

ఇతర పదార్ధాలలో, డయాబెటిక్ సలాడ్లకు పుట్టగొడుగులు గొప్పవి, కాని గింజలను పరిమిత పరిమాణంలో చేర్చాలి.

దోసకాయ సలాడ్

డయాబెటిస్ కోసం దోసకాయ సలాడ్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది తేలిక, తాజాదనం మరియు అదే సమయంలో శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.

3 మీడియం దోసకాయలు కడిగి, ఒలిచిన మరియు వేయించిన,
గిన్నె తాజా పుదీనా ఆకులతో కడుగుతారు,
ముక్కలు చేసిన దోసకాయలను ఆకులు కలుపుతారు. అన్నీ ఎండిన కారవే విత్తనాలతో పాటు కొద్దిపాటి ఉప్పుతో చల్లుతారు,
ఇది డిష్ నింపడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఇది చేయుటకు, సహజ పెరుగులో కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి.

ఈ రెసిపీ యొక్క మరొక సంస్కరణ తాజా పుదీనాను పొడి పుదీనాతో భర్తీ చేయాలని సూచిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఇది దోసకాయలపై చల్లుతుంది. వాస్తవానికి, అటువంటి సలాడ్ పూర్తి భోజనాన్ని భర్తీ చేయలేము, కానీ ఆకలి లేదా మధ్యాహ్నం చిరుతిండిగా, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది.

దోసకాయ సలాడ్

స్క్విడ్‌లోని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 0 గ్రాములు. మరియు మొదటి రకం మధుమేహంతో, ఈ సలాడ్ కేవలం సరైన ఎంపిక.

స్క్విడ్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు కడిగి కొద్దిగా ఉప్పునీరుతో పాన్లో ఉంచాలి. సీఫుడ్ కేవలం రెండు నిమిషాల్లో ఉడకబెట్టబడుతుంది, తరువాత వారు వారి నుండి సినిమాను తీసివేసి శుభ్రపరుస్తారు,
పూర్తయిన స్క్విడ్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేస్తారు,
ఒక మీడియం దోసకాయను స్క్విడ్ మాదిరిగానే కుట్లుగా కట్ చేస్తారు,
ఒక ఉడికించిన గుడ్డు మరియు ఒక మధ్య ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు,
అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు లోతైన గిన్నెలో కలుపుతారు,
ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం సలాడ్‌లో డ్రెస్సింగ్‌గా కలుపుతారు.

దోసకాయ సలాడ్

స్క్విడ్ కారణంగా అలాంటి సలాడ్ ఖరీదైనదని ఎవరికైనా అనిపించవచ్చు, కానీ కొన్ని సమయాల్లో తమను తాము విలాసపరుచుకోవడం విలువైనదే.

దానిమ్మ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ సలాడ్

మొదటి రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం అసలు సలాడ్లలో, రూబిన్ రెసిపీని వేరు చేయవచ్చు. దాని ప్రధాన పదార్థాలు ఎరుపు రంగులో ఉన్నందున అతనికి ఈ పేరు వచ్చింది.

మొదట, మీరు దానిమ్మ గింజలను తయారు చేయాలి. వారికి సుమారు 100 గ్రాములు అవసరం. సాధారణంగా, ఒక సగటు పిండం సరిపోతుంది,
ఒక చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయను సగం రింగులలో కట్ చేస్తారు. ఈ ప్రత్యేకమైన రకాన్ని కనుగొనడం అస్సలు సాధ్యం కాకపోతే, మీరు మిమ్మల్ని సాధారణ ఉల్లిపాయకు మాత్రమే పరిమితం చేసుకోవచ్చు,
రెండు మీడియం టమోటాలు మరియు ఒక తీపి మిరియాలు మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి,
తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలను లోతైన గిన్నెలో ఉంచి, ఒకదానితో ఒకటి బాగా కలుపుతారు,
ఆలివ్ నూనె మరియు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసంతో సలాడ్ సీజన్ చేయడం మంచిది.

ఇటువంటి తేలికైన మరియు సరళమైన సలాడ్ సాధారణ ఆహారాన్ని దాని ఉచ్చారణ రుచితోనే కాకుండా, అసాధారణమైన రంగు పథకంతో కూడా విభిన్నంగా చేస్తుంది.

క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ సలాడ్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ల జాబితాను ప్రారంభించడం క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ల వంటి సుపరిచితమైన ఆహారాల ఆధారంగా ఒక ఎంపిక.

మీడియం క్యారెట్ల జంట కడుగుతారు, ఒలిచి, తురిమినది,
ఒక పెద్ద తాజా ఆపిల్ కూడా ఒక తురుము పీటతో రుద్దుతారు మరియు క్యారెట్లకు కలుపుతారు,
కొద్దిపాటి అక్రోట్లను కత్తితో కత్తిరించి కూరగాయల గిన్నెలో పోస్తారు,
తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో సీజన్ సలాడ్. మరింత స్పష్టమైన రుచి కోసం, మీరు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం జోడించవచ్చు.

క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ సలాడ్

రెసిపీ యొక్క స్పష్టమైన సరళత ఉన్నప్పటికీ, గింజల కారణంగా సలాడ్ చాలా రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

వంకాయ మరియు మిరియాలు సలాడ్

వంకాయ ప్రేమికులకు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న రోగి యొక్క ఆహారంలో మీరు సురక్షితంగా చేర్చగల అద్భుతమైన సలాడ్ రెసిపీ కూడా ఉంది.

400 గ్రాముల వంకాయను కడిగి, ముక్కలుగా చేసి, రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. పూర్తయిన వృత్తాలు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి,
ఒక మీడియం బెల్ పెప్పర్ ఒలిచి, కుట్లుగా కట్ చేస్తారు. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని ఓవెన్లో చాలా నిమిషాలు కాల్చవచ్చు లేదా మీరు వాటిని తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు,
ఒక గిన్నెలో కూరగాయలు కలపండి. తురిమిన తాజా మూలికలు, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు తక్కువ కొవ్వు తురిమిన జున్ను అక్కడ కలుపుతారు,
ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ సలాడ్.

వంకాయ మరియు మిరియాలు సలాడ్

పతనం కాలం, కూరగాయలు తాజాగా ఉన్నప్పుడు, అటువంటి సలాడ్ కోసం సమయం.

మాంసంతో కూరగాయల సలాడ్

తగినంత శక్తిని పొందడానికి ఆశించే తల్లి బాగా తినడం చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, మీరు ఆమెకు మాంసంతో పాటు సలాడ్ ఇవ్వవచ్చు, కానీ, తక్కువ కొవ్వు రకాలు.

100-120 గ్రాముల సన్నని గొడ్డు మాంసం ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, తరువాత మాంసం చల్లబడుతుంది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు గొడ్డు మాంసం నాలుక తీసుకోవచ్చు,
అదనంగా రెండు మీడియం బంగాళాదుంపలు మరియు రెండు గుడ్లు ఉడకబెట్టండి,
రెడీ బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, అలాగే రెండు తాజా టమోటాలు వేయబడతాయి,
కడిగిన పాలకూర ఆకులను లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతారు. సౌలభ్యం కోసం, అవి చేతులతో నలిగిపోతాయి. తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలు పైన నిద్రపోతాయి,
ఇది ఉప్పు మరియు సీజన్ సలాడ్ మాత్రమే. ఇందుకోసం ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్తమం.

కోల్‌స్లా మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లేదా, ఇతర మాటలలో, ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డైట్ సలాడ్లను తయారు చేయడానికి గొప్పది. ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ యొక్క సహజ అనలాగ్ అయిన ఇనులిన్ అనే పదార్ధం ఇందులో ఉంది.

300 గ్రాముల సాధారణ క్యాబేజీని కడిగి మెత్తగా కత్తిరించి,
250 గ్రాముల బరువున్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ తురిమినది,
1 పెద్ద ఉల్లిపాయ సన్నని సగం రింగులుగా కట్ లేదా తరిగిన,
అన్ని పదార్థాలను లోతైన గిన్నెలో వేసి కలిపి,
కొద్దిగా ఉప్పు కలుపుతారు, తాజా మూలికలు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసంతో కూడిన డ్రెస్సింగ్.

శరీరంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లోపించినప్పుడు ఇటువంటి సలాడ్ ఏడాది పొడవునా మరియు ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో తగినది.

రోజువారీ వంటకాలు

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, వంటకాల్లో పండ్లు మరియు కూరగాయలు పుష్కలంగా ఉండాలి. డయాబెటిస్‌లో ఇవి శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. సౌర్క్రాట్ మరియు తాజా క్యారెట్లు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తాయి. దోసకాయ డయాబెటిక్ నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఉల్లిపాయలు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

ఉడికించిన దుంపలు డయాబెటిక్ ఉత్పత్తి. ఇది చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తూ, కడుపు పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. డయాబెటిస్ కోసం పాలకూర, అవి ఏమిటి - మేము మరింత పరిశీలిస్తాము.

స్క్విడ్తో.

డయాబెటిస్ రద్దు చేయని గాలా డిన్నర్‌కు అనువైనది.

స్క్విడ్ - 200 గ్రా.
దోసకాయ - 1-2 ముక్కలు.
ఆలివ్.
ఆకుపచ్చ ఆకులు

స్క్విడ్ శుభ్రం చేయాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పాన్లో వేయించాలి. ఉడికించాలి 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. దోసకాయలు మరియు ఆలివ్లను మెత్తగా కోసి, పాలకూర ఆకులను చింపి, అన్ని కూరగాయలను ఒక గిన్నెలో వేసి, కలపాలి. కాల్చిన స్క్విడ్, సీజన్ జోడించండి. మయోన్నైస్ ఖచ్చితంగా నిషేధించబడినందున, మీరు కూరగాయల నూనెతో సీజన్ చేయవచ్చు.

సముద్రపు పాచి మరియు పెరుగుతో.

డయాబెటిక్ డిష్ యొక్క ప్రత్యేక రుచి కొత్తగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా మీకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

సీ కాలే - 200 గ్రా.
ఆపిల్ - 2 ముక్కలు.
తాజా క్యారెట్లు - 1 ముక్క.
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ - 1 ముక్క.
పెరుగు - 120 మి.లీ.
పార్స్లీ.
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.

క్యారెట్లను ఉడకబెట్టి, ఆపిల్ పై తొక్క. దోసకాయతో చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ గిన్నెలో, ఆపిల్, క్యారెట్లు మరియు సీవీడ్ కలపాలి. ఆకుకూరలను చూర్ణం చేసి, మిగిలిన ఉత్పత్తులకు సలాడ్‌లో పోస్తారు. అప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించబడతాయి, పెరుగుతో రుచికోసం. టేబుల్ మీద వడ్డిస్తూ, మీరు పైన ఆపిల్ మరియు మూలికలతో సలాడ్ను అలంకరించవచ్చు.

కూరగాయల నూనెను డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్ ధరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు

ఉడికించిన చేపలతో కూరగాయల నుండి.

కూరగాయలు డయాబెటిస్‌కు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి. ఇవి శరీరాన్ని విటమిన్లతో పోషిస్తాయి, టోన్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

బంగాళాదుంపలు - 2-3 ముక్కలు.
ఘనీభవించిన చేప ఫిల్లెట్ - 1 ప్యాక్.
టొమాటో సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
పాలకూర ఆకులు.
Pick రగాయలు - 2-3 ముక్కలు.
ఉల్లిపాయ - 1 తల.
పెరుగు - 120 మి.లీ.
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది, తరువాత ఘనాలగా కత్తిరించండి. దోసకాయలను అదే విధంగా సిద్ధం చేసి, ముక్కలుగా చేసి, ఉల్లిపాయను కోసి, సలాడ్‌ను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. సలాడ్ గిన్నెలో పదార్థాలను కలపండి. సాస్ మరియు పెరుగుతో సలాడ్ సీజన్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఆరోగ్యకరమైన తీపి సలాడ్, ఆరోగ్యకరమైన డయాబెటిక్ అల్పాహారానికి అనువైనది.

తాజా క్యారెట్లు - 1-2 ముక్కలు.
ఆపిల్ - 1 ముక్క.
వాల్నట్ - 30 గ్రా.
పుల్లని క్రీమ్ - 100 గ్రా.
నిమ్మరసం

ఆపిల్ పై తొక్క, ఒక తురుము పీటతో గొడ్డలితో నరకడం. క్యారెట్లను కూడా కోయండి. ఆహారాలు కలపండి, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. వాల్నట్ రుబ్బు, జోడించండి. సోర్ క్రీంతో సలాడ్ సీజన్. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ వంటకాలు భగవంతుడు. వారు ఒక భోజనాన్ని భర్తీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారు, ఉదాహరణకు విందు: హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

రోగులకు సెలవు వంటకాలు

సెలవుదినం, డయాబెటిస్ ఉన్నప్పటికీ, నేను ప్రత్యేకమైనదాన్ని సంతోషపెట్టాలనుకుంటున్నాను. ఇది కూర్పులో స్వల్ప మార్పుతో సాంప్రదాయ సలాడ్, అలాగే మొదటిసారి తయారుచేసిన వంటకం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాలిడే వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ క్రొత్తవి.

కూర్పులో పెద్ద సంఖ్యలో మత్స్యలు ఉన్నాయి. అతను పట్టికను అలంకరిస్తాడు మరియు రాబోయే సెలవుల గురించి ఆలోచించేలా చేస్తాడు. టైప్ 1 మరియు రెండవ రెండింటికి అనుకూలం.

ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్.
గుడ్లు - 2 ముక్కలు.
స్క్విడ్ - 500 గ్రా.
రొయ్యలు - 500 గ్రా.

పండుగ పట్టికకు అనువైన సీ సలాడ్

కాడ్ రో - 100 గ్రా.
కూరగాయల నూనె.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్

ప్రారంభించడానికి, రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, కాడ్ కేవియర్, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, వెజిటబుల్ ఆయిల్ మరియు ఉడికించిన పచ్చసొన కలపాలి (రుబ్బుకోవడం అవసరం). రిఫ్రిజిరేటర్లో ఇంధనం నింపండి మరియు వడ్డించే ముందు మాత్రమే వాడండి. స్క్విడ్స్‌ను స్ట్రిప్స్, రొయ్యలు, ఆపిల్ల మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలుగా - ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. తరువాత అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మీరు తాజా మూలికలతో సలాడ్ను అలంకరించవచ్చు.

హెర్రింగ్ తో సులభం

హెర్రింగ్ లేకుండా ఒక్క సెలవు కూడా పూర్తి కాలేదు. సలాడ్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు ఆహారంలో ఉన్నవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

ఉప్పు జీను - 1 చేప.
పిట్ట గుడ్లు - 4 ముక్కలు.
నిమ్మరసం
గ్రీన్స్.
ఆవాలు.

హెర్రింగ్ పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి కట్. మీరు మొత్తం చేపలను ఎన్నుకోవాలి, ఇందులో నూనె మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు, ఇవి డయాబెటిస్‌కు ప్రమాదకరం. గుడ్లు ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు ప్రతి 2-4 ముక్కలుగా కట్. ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయాలి. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, మసాలా జోడించబడుతుంది: ఆవాలు మరియు నిమ్మరసం.

బీజింగ్ క్యాబేజీ మరియు చికెన్‌తో

నమ్మశక్యం రుచికరమైన మరియు సిద్ధం సులభం. ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు అందువల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అద్భుతమైనది.

బీజింగ్ క్యాబేజీ - 200 గ్రా.
చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా.
పాలకూర ఆకులు.
తయారుగా ఉన్న బఠానీలు.
గ్రీన్స్.
రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు.

రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చికెన్‌ను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. శీతలీకరణ తరువాత, మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మొదటి పొర కోసం ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. ఆకుకూరల రెండవ పొర కోసం, పాలకూరను ఉపయోగిస్తారు - కేవలం చిరిగిపోండి, చికెన్ మీద ఉంచండి. మూడవ పొర గ్రీన్ బఠానీలు, మరియు చివరిది ముక్కలు చేసిన బీజింగ్ క్యాబేజీ. యొక్క పెద్ద విందు సలాడ్ కోసం చైనీస్ క్యాబేజీ రెండు వైవిధ్యాలలో ఉడికించడం సులభం: డయాబెటిక్ మరియు సాంప్రదాయ.

చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు చికెన్ సలాడ్ చాలా రుచికరమైనది మరియు తయారుచేయడం సులభం

యంగ్ గ్రీన్

ఒక శాస్త్రంగా ఎండోక్రినాలజీ సాపేక్షంగా యువ పరిశ్రమ, అందువల్ల, వ్యాధుల కారణాల ప్రశ్నలలో ఇంకా చాలా తెల్లని మచ్చలు ఉన్నాయి, వివిధ వయసులలో పురుషులు మరియు స్త్రీలలో హార్మోన్ల వైఫల్యం ఎందుకు సంభవిస్తుంది మరియు ఇది ఏమి నిండి ఉంది. ప్రత్యేక వ్యాసాల చట్రంలో, అనేక మానవ ఎండోక్రైన్ వ్యాధుల మూలాలు మరియు రెచ్చగొట్టేవారు కావచ్చు అన్ని కారకాలు మరియు కారణాలను గుర్తించడానికి మేము ప్రయత్నించాము.

హార్మోన్ల పనిచేయకపోవడం మరియు ఎండోక్రైన్ గ్రంథుల వ్యాధులు దీనివల్ల అభివృద్ధి చెందుతాయి:

వంశపారంపర్య.
నివాస ప్రాంతంలో పర్యావరణ పరిస్థితి.
మైక్రోక్లైమేట్ (తక్కువ అయోడిన్ కంటెంట్).
చెడు అలవాట్లు మరియు పోషకాహార లోపం.
మానసిక గాయం (ఒత్తిడి).

ఈ మరియు అనేక ఇతర కారణాలు మా వెబ్‌సైట్‌లో ఎండోక్రైన్ సిస్టమ్ వ్యాధులు, హార్మోన్ల అసమతుల్యత యొక్క రెచ్చగొట్టేవారిగా పరిగణించబడతాయి. మానవ శరీరంలో సరిగ్గా ఏమి జరుగుతుంది, మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన హార్మోన్ల వ్యవస్థ యొక్క పనిచేయకపోవడం యొక్క ప్రాధమిక లక్షణాలు ఏమిటి, మీరు సకాలంలో ఎండోక్రినాలజిస్ట్ వద్దకు వెళ్లకపోతే ఏమి జరుగుతుంది?

మానవ జీవితంలో పాత్ర

ఇది ఒక వ్యక్తికి చాలా రుణపడి ఉంటాడు, మొదటి చూపులో అతనికి సహజంగా అనిపిస్తుంది. హార్మోన్లు పెరుగుదల, జీవక్రియ, యుక్తవయస్సు మరియు సంతానం ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. ప్రేమలో పడటం కూడా హార్మోన్ల చర్య యొక్క సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ. అందుకే సైట్‌లో ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ బాధ్యత వహించే అన్ని ముఖ్యమైన క్షణాలను తాకడానికి ప్రయత్నించాము.

ఎండోక్రైన్ వ్యాధులు ఒక ప్రత్యేక బ్లాక్, మీరు వాటిని మా వెబ్‌సైట్‌లో చదవవచ్చు మరియు వాటిని పూర్తిగా నమ్మదగిన సమాచారంగా పరిగణించవచ్చు. ఎండోక్రైన్ గ్రంథుల అంతరాయానికి ఆధారం ఏమిటి, ఏ ప్రాధమిక చర్యలు తీసుకోవాలి, హార్మోన్ల వైఫల్యానికి అనుమానం ఉంటే ఎవరిని సంప్రదించాలి, ఏ చికిత్సా పద్ధతులు ఉన్నాయి.

ఎండోక్రినాలజీ, హార్మోన్లు మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం ఎంపికలకు అంకితమైన ప్రతిదీ మా వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు.

హెచ్చరిక! సైట్‌లో ప్రచురించబడిన సమాచారం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే మరియు ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు కాదు. మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి!

రోజువారీ వంటకాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, థెరపీ ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ వ్యాధి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, కాబట్టి మెనులోని కార్బోహైడ్రేట్లు ఖచ్చితంగా పరిమితం. ఆహారం తయారుచేసేటప్పుడు, శరీరానికి విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ అవసరమని భావించడం చాలా ముఖ్యం. జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్త ప్లాస్మాలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడానికి ఆహారాన్ని ఎంపిక చేస్తారు.

కూరగాయలు మరియు మాంసం సలాడ్లు డయాబెటిస్ రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో రకాన్ని జోడిస్తాయి. వాటిని వండటం త్వరగా మరియు సులభం, మరియు అందుబాటులో ఉన్న ఆహారాలు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. సలాడ్ల కోసం ఉపయోగించే అన్ని ఉత్పత్తులు కలపడం మరియు భర్తీ చేయడం సులభం.

మాంసం మరియు సీఫుడ్ సలాడ్లు

మాంసం సలాడ్లు మరియు సీఫుడ్ వంటకాలు శరీరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తాయి, అతిగా తినకుండా కాపాడుతాయి మరియు పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవు. సలాడ్ల తయారీకి, సన్నని మాంసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం. కింది మాంసం సలాడ్ వంటకాలు మెనుకు రకాన్ని జోడిస్తాయి.

200 గ్రాముల సన్నని గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టండి. ఉప్పునీరు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, కాబట్టి మాంసం రుచిగా మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. గొడ్డు మాంసం సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. మీడియం ఉల్లిపాయను విడిగా కత్తిరించండి (తీపి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించడం మంచిది), ఫిసాలిస్ యొక్క అనేక పండ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ బౌల్స్‌లో పదార్థాలను కలపండి. కూరగాయల నూనెలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ సలాడ్ నింపడానికి ఒక చెంచా నిమ్మరసం మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు వేయండి. తీపి దంతాలు డ్రెస్సింగ్‌కు పావు చెంచా తేనెను జోడించగలవు, ఇది సలాడ్‌కు మసాలా తీపి రుచిని ఇస్తుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కాలేయంలో పఫ్ పేస్ట్రీ సలాడ్ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. కాలేయం తయారీతో కొనసాగడానికి ముందు, మధ్య ఉల్లిపాయను కోసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ లో pick రగాయ అవసరం. మెరినేడ్‌లో పెద్ద చెంచా వేడి నీరు, కొద్దిగా ఉప్పు, నిమ్మరసం కలుపుతారు. ఉల్లిపాయ pick రగాయ అయితే, చికెన్ కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టండి లేదా ఉడికించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ కోసం, మీకు 300 గ్రాముల ఉత్పత్తి అవసరం. పెద్ద దానిమ్మపండు విడిగా శుభ్రం చేయబడుతుంది. ఉల్లిపాయలు, కాలేయం మరియు దానిమ్మ గింజల పొరను ప్రత్యామ్నాయంగా సలాడ్ పొరలుగా వేస్తారు. చివరి పొర దానిమ్మ గింజల నుండి తయారవుతుంది, మీరు డిష్ ను బంచ్ గ్రీన్స్ తో అలంకరించవచ్చు.
తదుపరి సలాడ్ కోసం, మధ్య తరహా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. విడిగా, 2 చికెన్ లేదా 4 పిట్ట గుడ్లను ఉడకబెట్టి సగం కట్ చేయాలి. హెర్రింగ్ ముక్కలను గుడ్లతో కలపండి, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు - పార్స్లీ, మెంతులు, బచ్చలికూర రుచికి జోడించండి. సలాడ్‌లో మెత్తగా తరిగిన తీపి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం కొద్ది మొత్తంలో తీపి ఆవపిండితో కలపండి.

కూరగాయల సలాడ్లు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనేక రకాల సలాడ్లు ఉన్నాయి, దీని వంటకాలను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. కూరగాయల సలాడ్లు రోజువారీ ఆహారాన్ని పూర్తి చేస్తాయి, వాటిని స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా రెండవ కోర్సులు తినడానికి ముందు తింటారు.

3 మధ్య తరహా గుమ్మడికాయను ఘనాలగా చేసి కొద్దిగా నూనెతో వేయించాలి. మీరు డిష్, గుమ్మడికాయ వంటకం నూనె లేదా ఆవిరి లేకుండా తగ్గించాలనుకుంటే, అది కూడా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. కొన్ని అక్రోట్లను విడిగా గ్రైండ్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో గుమ్మడికాయతో కలపండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, సాస్ సిద్ధం చేయండి: పెద్ద చెంచా ఆలివ్ ఆయిల్ కొద్ది మొత్తంలో నిమ్మరసంతో కలుపుతారు. రుచికి ఉప్పు మరియు ఒక చుక్క తేనె డ్రెస్సింగ్‌లో కలుపుతారు, ఇది గుమ్మడికాయకు అభిరుచిని ఇస్తుంది.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (సుమారు 200 గ్రాములు) యొక్క కొన్ని మీడియం పండ్లను తురుము, తరిగిన క్యాబేజీని విడిగా కోయండి. కావాలనుకుంటే, తెల్ల క్యాబేజీని పెకింగ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. రెండు పదార్ధాలను కలపండి, ఏదైనా చిన్న pick రగాయ పుట్టగొడుగులలో రెండు పెద్ద చెంచాలను జోడించండి. కూరగాయల నూనెను ఇంధనం నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొత్తిమీర యొక్క అనేక ఆకులతో సలాడ్ను అలంకరించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. చాలా పదార్ధాలతో సలాడ్లను ఇష్టపడేవారికి, తురిమిన లేదా మెత్తగా తరిగిన ముడి క్యారట్లు మరియు pick రగాయ ఉల్లిపాయల ఉంగరాలను రెసిపీలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
అనేక ఆపిల్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయండి (ఈ సలాడ్ కోసం సిమిరెంకో రకం సరైనది). కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించి, సెలెరీ రూట్ ను కత్తిరించండి, తద్వారా మీరు చిన్న ఫ్లాట్ రేకులను పొందుతారు, ఒక పెద్ద క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అన్ని పదార్థాలను అనుకూలమైన కంటైనర్లో కలపండి, తేనె లేదా కూరగాయల నూనెతో నిమ్మరసంతో సీజన్ చేయండి. సలాడ్ అలంకరించడానికి ఏదైనా బంచ్ గ్రీన్స్ ఉపయోగించబడుతుంది.
ఒక సాధారణ కాలానుగుణ గ్రీన్ సలాడ్ ఏమిటంటే రెండు దోసకాయలను రింగులుగా కోయడం, క్యాబేజీని కోయడం లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకులను కోయడం, ప్రతిదీ మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో కలపాలి. పుల్లని ప్రేమికులకు రెసిపీకి మీడియం గ్రీన్ ఆపిల్ జోడించమని సలహా ఇస్తారు. ఇంధనం నింపడానికి, పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం వాడండి.

ఇటువంటి వంటకాల తయారీకి చాలా తక్కువ సమయం అవసరం, మరియు సరళమైన మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులను కొనడం కష్టం కాదు. సలాడ్ పదార్థాలు రుచికి బదులుగా లేదా ఒకదానితో ఒకటి కలుపుతారు. ఉదాహరణకు, గ్రీన్ సలాడ్ తక్కువ మొత్తంలో సెలెరీతో వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్‌లో దోసకాయను జోడించండి.