టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగకరమైన సూప్ వంటకాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, ఆహారం కఠినంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి. మెను ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలతో రూపొందించబడింది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సూప్‌లు వీటిలో ఉన్నాయి. డయాబెటిక్ సూప్‌ల కోసం ఉపయోగకరమైన వంటకాలకు ధన్యవాదాలు, 2 రకాల మెనూలు వైవిధ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ సూప్‌లను అనుమతిస్తారు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మొదటి కోర్సులు కొనసాగుతున్న ప్రాతిపదికన ఆహారంలో చేర్చడం చాలా ముఖ్యం. తాజా మరియు ఇలాంటి సూప్‌లను తినమని మిమ్మల్ని బలవంతం చేయడం అవసరం లేదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రకాలు సూప్‌లు ఉన్నాయి. మొదటి కోర్సుల తయారీకి మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వాడండి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన మరియు పోషకమైన సూప్‌ల జాబితాలో క్రింద వివరించినవి ఉన్నాయి.

• చికెన్ సూప్ ఇది డయాబెటిక్ శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణను ప్రభావితం చేస్తుంది. డయాబెటిస్ కోసం అటువంటి సూప్ వండటం ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి.
• కూరగాయల సూప్. సూప్ యొక్క తుది గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంటే మీరు మీకు కావలసిన విధంగా కూరగాయలను మిళితం చేయవచ్చు. కూరగాయల నుండి బోర్ష్, బీట్‌రూట్ సూప్, క్యాబేజీ, pick రగాయలు, క్యాబేజీ సూప్ మరియు ఇతర రకాల సూప్‌లను తయారు చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
• బఠానీ సూప్. ఈ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అమూల్యమైనవి. బఠానీ సూప్ జీవక్రియ ప్రక్రియలు, గుండె కండరాలు మరియు రక్త నాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ సూప్ హృదయపూర్వక మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యేది. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. డయాబెటిస్ కోసం వంట సూప్ తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బఠానీల నుండి తయారవుతుంది.
• పుట్టగొడుగు సూప్. మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచకుండా మీరు ఈ సూప్‌ను త్వరగా పొందవచ్చు. సూపి తయారీకి ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఛాంపిగ్నాన్స్ యొక్క విటమిన్ కాంప్లెక్స్, నాడీ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• ఫిష్ సూప్. డయాబెటిక్ మెనూలో ఫిష్ సూప్ అవసరమైన వంటకం. భాస్వరం, అయోడిన్, ఐరన్, ఫ్లోరిన్, విటమిన్లు బి, పిపి, సి, ఇ. సహా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు (జిఐటి), థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు గుండెపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సూప్ వంట చిట్కాలు

మొదటి వంటకాల తయారీకి ప్రత్యేక శ్రద్ధ మరియు చిత్తశుద్ధి అవసరం, తద్వారా డయాబెటిక్ సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు సాధ్యమైనంత ఆరోగ్యంగా మారుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు మరియు వంట ప్రక్రియలో (క్రింద వివరించిన) అనేక ముఖ్యమైన నియమాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.

• భవిష్యత్ సూప్ పదార్థాల జిఐపై మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. ఉత్పత్తులలోని ఈ సూచిక నుండి భోజనం తిన్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి పెరుగుతుందా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
• సూప్ యొక్క ఎక్కువ ప్రయోజనాల కోసం, స్తంభింపచేసిన మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాల కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉన్న తాజా ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.
• వంట సూప్ సన్నని మాంసం లేదా చేపల నుండి ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మరింత సన్నగా మారుతుంది.
• మీరు గొడ్డు మాంసం తీసుకుంటే, ఎముకపై ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోండి. ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.
• చిన్న ఉల్లిపాయ వంటకం సమయంలో, వెన్న ఉపయోగించండి. ఇది సూప్‌కు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బోర్ష్, ఓక్రోష్కా, pick రగాయ మరియు బీన్ సూప్ అనుమతించబడతాయి, కాని వారానికి 1 సమయం కంటే ఎక్కువ కాదు.

ఉపయోగకరమైన వంటకాలు

బీన్ సూప్ పురీ. కావలసినవి: 300 గ్రాముల వైట్ బీన్స్, 0.5 కిలోల కాలీఫ్లవర్, 1 క్యారెట్, 2 బంగాళాదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 1-2 లవంగాలు వెల్లుల్లి.

బీన్స్ ను చాలా గంటలు నానబెట్టండి. బీన్స్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, సగం ఉల్లిపాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క మిగిలిన సగం కొద్దిగా వేయించాలి. కూరగాయలతో ఉడకబెట్టిన పులుసును నిష్క్రియాత్మక కూరగాయలను వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. తరువాత బ్లెండర్లో డిష్ రుబ్బు. కావాలనుకుంటే ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.

గుమ్మడికాయ సూప్ మేము ఏదైనా కూరగాయల నుండి 1 లీటర్ ఉడకబెట్టిన పులుసును సిద్ధం చేస్తాము. అదే సమయంలో, మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలలో 1 కిలోల గుమ్మడికాయను రుబ్బుతాము. కూరగాయల స్టాక్‌ను గుమ్మడికాయ పురీతో కలపండి. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ సూప్‌లో వడ్డించినప్పుడు, నాన్‌ఫాట్ క్రీమ్ మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి.

చేప మీట్‌బాల్‌లతో సూప్. ఫిష్ సూప్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు 1 కిలోల తక్కువ కొవ్వు చేపలు, బంగాళాదుంపలకు బదులుగా పావు కప్పు పెర్ల్ బార్లీ, 1 క్యారెట్, 2 ఉల్లిపాయలు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మూలికలు అవసరం.

పెర్ల్ బార్లీని రెండు, మూడు సార్లు కడిగి, 3 గంటలు శుభ్రమైన నీటిలో వదిలివేయండి. చేపలను కత్తిరించి, చర్మం, ఎముకలు మరియు తోక ఉపయోగించి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. ఫిష్ ఫిల్లెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు. మీడియం-సైజ్ మీట్‌బాల్స్ అచ్చుకు రై పిండిని జోడించండి. వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది. మొదట బార్లీ వేసి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు జోడించండి. సమాంతరంగా, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క రెండవ భాగాన్ని ఉపయోగించి, మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి. చేపల బంతులను ఉడికిన తరువాత, రెండు ఉడకబెట్టిన పులుసులను ఒకటిగా కలపండి.

పుట్టగొడుగులతో సూప్. పుట్టగొడుగు డయాబెటిక్ సూప్ ఉడికించడానికి, మీకు 250 గ్రాముల తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, 2 పిసిలు అవసరం. లీక్, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, 50 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్.

ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులను వేయండి. తరువాత వేడినీటిలో పాసివేషన్ వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొన్ని పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, బ్లెండర్‌లో రుబ్బుకుని, క్రీమ్‌తో కలిపి, సూప్‌కు తిరిగి పంపండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. రై బ్రెడ్ క్రౌటన్లతో తినడానికి సూప్ రుచికరమైనది.

చికెన్ మరియు కూరగాయలతో సూప్. మీకు 300 గ్రాముల చికెన్, 150 గ్రాముల బ్రోకలీ, 150 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, 1 ఉల్లిపాయ, 1 క్యారెట్, సగం గుమ్మడికాయ, సగం గ్లాసు పెర్ల్ బార్లీ, 1 టమోటా, 1 జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, గ్రీన్స్ అవసరం.

బార్లీని 2-3 సార్లు కడిగి 3 గంటలు నానబెట్టాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు ("రెండవ" నీటిలో) ఉడికించాలి. మాంసాన్ని తొలగించిన తరువాత, బార్లీని ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, ఒక బాణలిలో ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, టమోటాలు వేయించాలి. ఐదు నిమిషాల విరామంతో, మేము గుమ్మడికాయను ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి పంపిస్తాము, తరువాత జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్, తరువాత నిష్క్రియాత్మక కూరగాయలు, బ్రోకలీ మరియు తరిగిన చికెన్ మాంసం. సూప్ ఒక మరుగు, ఉప్పు మరియు మెంతులు తో సర్వ్.

మొదటి వేడి వంటకాలు డయాబెటిస్ ఆహారంలో హృదయపూర్వక భోజనానికి ఆధారం. ప్రతిరోజూ ఇలాంటి ఆహారాలు తినడం చాలా ముఖ్యం. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. వివిధ డయాబెటిక్ వంటకాలు మరియు వారి సహాయంతో చేసిన వంటకాల సహాయంతో, మీరు రోజువారీ మెనూను వైవిధ్యపరచవచ్చు. డయాబెటిక్ ఆహారంలో సూప్‌ల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు వాటి రకాలు గురించి, ఈ క్రింది వీడియో చూడండి.