బాణలిలో బ్రోకలీతో ఐదు ఉత్తమ ఆమ్లెట్ వంటకాలు

• బ్రోకలీ - 200 గ్రా
• ఫెటా చీజ్ (తక్కువ కొవ్వు) - 100 గ్రా,
• గుడ్లు - 3 PC లు.,
• ఎరుపు ఉల్లిపాయ - మీడియం టర్నిప్,
• తరిగిన మెంతులు - 1 స్పూన్.,
• ఆలివ్ ఆయిల్ (కోల్డ్ ప్రెస్డ్) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• రుచి మరియు కోరికకు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

1. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మెంతులుతో గుడ్లు కొట్టండి.
2. బ్రోకలీని ముతకగా, ఉల్లిపాయగా - మెత్తగా కత్తిరించండి. తరచూ గందరగోళంతో ఆలివ్ నూనెలో ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి.
3. కొట్టిన గుడ్లను కూరగాయలపై పోయాలి, మీడియం వేడిని సెట్ చేయండి, కొన్ని నిమిషాలు నిలబడండి.
4. ఫెటాను క్రష్ చేయండి, ఒక ఆమ్లెట్ మీద ముక్కలు సమానంగా చల్లుకోండి. పాన్ కవర్, వేడి తగ్గించండి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

రెసిపీ 1: బ్రోకలీ ఆమ్లెట్

పాన్లో బ్రోకలీతో సాంప్రదాయ ఆమ్లెట్ - ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం. పిల్లలకు అనువైనది మరియు బరువు తగ్గడం, ఎందుకంటే ఇందులో కనీసం అధిక కేలరీల ఆహారాలు ఉంటాయి.

• కోడి గుడ్డు - 5 ముక్కలు,
• 250 గ్రా బ్రోకలీ
• తాజా పాలు - 50 మి.లీ,
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు,
• వేయించడానికి వంట నూనె,
• ఉప్పు, తులసి.

1. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీని కడగడం. Us క నుండి ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
2. క్యారెట్ పై తొక్క, చక్కటి తురుము పీట మీద తురుము.
3. మేము క్యాబేజీని మానవీయంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాము (ప్రతి పుష్పగుచ్ఛము - 2-3 భాగాలుగా).
4. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, నూనె వేడి చేసి, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను అక్కడ ఉంచండి, sauté.
5. 5-7 నిమిషాల తరువాత, క్యాబేజీని ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లలో చేర్చవచ్చు. వండినంత వరకు ఆహారాలను వేయించాలి.
6. ఇప్పుడు తులసితో ఉప్పు మరియు సీజన్.
7. ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి, పాలలో పోయాలి (కొద్దిగా వేడెక్కింది).
8. పాలు-గుడ్డు మిశ్రమంతో కూరగాయలను పోయాలి.
9. మేము పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పి, వేడిని తగ్గించి, ఆమ్లెట్ ను 10 నిమిషాలు వేయించాలి. వేయించడానికి, ద్రవ ఆవిరైపోతుంది మరియు డిష్ పెరుగుతుంది.
10. టోస్ట్, మూలికలు మరియు కూరగాయల సలాడ్తో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 2: బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో ఆమ్లెట్

తక్కువ రుచికరమైనది బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో ఆమ్లెట్. కూరగాయల మిశ్రమం - పూర్తి రోజుకు అవసరమైన శక్తి వనరు. అల్పాహారం కోసం ఈ వంటకాన్ని తయారు చేద్దాం!

• 4 కోడి గుడ్లు
• పాలు - సగం గాజు,
• క్యారెట్లు - 300 గ్రా
• బ్రోకలీ - 300 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - 300 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - 20 గ్రా,
• ఉప్పు,
• మిరియాలు.

1. క్యాబేజీని కడిగి, పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి.
2. క్యారట్లు రుబ్బు.
3. బాణలిలో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, అక్కడ కూరగాయలు వేసి సగం ఉడికినంతవరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. వెచ్చని పాలతో గుడ్లు కొట్టండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
5. కూరగాయలతో మిశ్రమాన్ని పోయాలి, కవర్ చేయండి.
6. టెండర్ వరకు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేయండి (సుమారు 10-15 నిమిషాలు).

రెసిపీ 3: బ్రోకలీ మరియు జున్నుతో ఆమ్లెట్

ఒక ఆకుపచ్చ కూరగాయ, గుడ్డు వంటిది, జున్నుతో బాగా వెళ్తుంది. హార్డ్ జున్ను చిన్న ముక్క రిఫ్రిజిరేటర్లో దాగి ఉంటే, అల్పాహారం చేయడానికి సంకోచించకండి.

• 2 గుడ్లు
• పాలు - 0.5 కప్పులు
• 3 బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు,
• హార్డ్ జున్ను 40 గ్రా
• వేయించడానికి కొన్ని వెన్న,
• ఉప్పు మరియు నేల మిరియాలు.

1. పొయ్యి మీద నీరు మరిగించి, ఉప్పు కలపండి. ఒక పాన్లో క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలను ముంచి 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. తీసివేసి చల్లబరచండి.
2. పాలతో గుడ్లు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
3. చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను రుబ్బు.
4. కూరగాయలు చల్లబడిన తరువాత, ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
5. బాణలిలో వెన్న కరిగించి, గుడ్లను పాలతో పోయాలి.
6. కూరగాయల ముక్కలను గుడ్లు మరియు పాలు పైన త్వరగా వేయండి.
7. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, ఆమ్లెట్ సెట్ చేసినప్పుడు, తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి.
8. ఇప్పుడు ఒక మూతతో ప్రతిదీ మూసివేసి 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

చిట్కా! ఆమ్లెట్ బర్న్ చేయకుండా మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.

రెసిపీ 4: బ్రోకలీ, మూలికలు మరియు టమోటాలతో ఆమ్లెట్

ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించే వేసవి ఆమ్లెట్ వంటకం!

• 3 గుడ్లు
• బ్రోకలీ - 150 గ్రా
• 4 చెర్రీ టమోటాలు లేదా 2 సాధారణ,
• 100 గ్రాముల జున్ను
• సగం గ్లాసు పాలు,
• ఉల్లిపాయలు - ఒక ముక్క,
• ఆకుకూరలు,
• వేయించడానికి వెన్న,
• ఉప్పు.

1. మునుపటి రెసిపీలో వలె బ్రోకలీని ఉడకబెట్టండి.
2. మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము, సగం రింగులుగా కట్ చేస్తాము.
3. బాణలిలో వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయ విస్తరించి వేయించాలి.
4. ఉల్లిపాయకు క్యాబేజీని వేసి వేయించాలి.
5. గుడ్లు, ఉప్పుతో పాలు కొట్టండి.
6. మిశ్రమాన్ని పాన్ లోకి పోయాలి.
7. చివరగా, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు ముక్కలు చేసిన టమోటాలు విస్తరించండి.
8. ఇప్పుడు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మిగిలి ఉంది. కవర్ చేసి ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.
9. స్టవ్ నుండి పూర్తయిన వంటకాన్ని తీసివేసి, కొద్దిసేపు నిలబడనివ్వండి.

చిట్కా! మీరు వెన్నలో వేయించినప్పుడు, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి. కాబట్టి ఉత్పత్తులు బర్న్ చేయవు. మీరు కూరగాయల నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించవచ్చు.

రెసిపీ 5: బ్రోకలీ మరియు చికెన్‌తో ఆమ్లెట్

చివరగా, మరింత పోషకమైన భోజనాన్ని చూడండి. చికెన్ - ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, గుడ్డు మరియు కూరగాయలు రెండింటితో బాగా సాగుతుంది. ఈ వంటకం అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం తయారు చేయవచ్చు.

• 3-4 బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు,
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా,
• 3 గుడ్లు
• వెల్లుల్లి - సగం లవంగం,
• క్రీమ్ (కొవ్వు శాతం 15%) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• ఉప్పు, మిరియాలు,
• వెన్న,
• కూరగాయల నూనె.

1. ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటిలో ఉడికించే వరకు క్యాబేజీని ఉడకబెట్టండి.
2. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.
3. చికెన్ మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
4. ఒక బాణలిలో, వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె కలపాలి.
5. ఒక పాన్ లో చికెన్ ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు, తెలుపు వరకు వేయించాలి.
6. ఇప్పుడు క్యాబేజీ మరియు వెల్లుల్లిని జోడించే సమయం వచ్చింది.
7. ఈ మిశ్రమాన్ని 1-2 నిమిషాలు వేయించి, అదే సమయంలో గుడ్లు మరియు క్రీమ్‌ను కొట్టండి.
8. మిశ్రమాన్ని పాన్లోకి పోయాలి, ప్రతిదాన్ని గరిటెతో సమం చేయండి, తద్వారా ఫిల్లింగ్ సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
9. ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.

చిట్కా! ఆమ్లెట్ సిద్ధంగా ఉంటే ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి? దాని అడుగు భాగం ఎర్రబడాలి. చెక్క గరిటెలాంటి తో తనిఖీ చేయండి.

రుచికరమైన ఆమ్లెట్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీ వంటకాన్ని మరింత ఆకర్షణీయంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేసే అనేక ఉపాయాలు ఉన్నాయి:

1. మీరు క్యాబేజీని ఉడకబెట్టిన తరువాత, ఒక కోలాండర్లో విస్మరించండి మరియు చల్లటి నీటి మీద పోయాలి. ఈ టెక్నిక్ కూరగాయల యొక్క గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
2. తాజా గుడ్లతో మాత్రమే ఉడికించాలి. గుడ్డు వయస్సును ఎలా తనిఖీ చేయాలి? ఉప్పునీటిలో ముంచండి. తాజా గుడ్డు మునిగిపోవాలి.
3. మంచి బ్రోకలీ క్యాబేజీని ఎలా ఎంచుకోవాలి: పుష్పగుచ్ఛాలు దట్టమైన కాలు కలిగి ఉంటాయి, మొగ్గలు గట్టిగా మూసివేయబడతాయి. రంగు ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. మూత్రపిండాలకు పసుపు రంగు ఉంటే, కూరగాయలు అతిగా ఉంటాయి.
4. ఒక ముఖ్యమైన విషయం బ్రోకలీ వాసన. ఇది ఆహ్లాదకరంగా మరియు సులభంగా ఉండాలి. ముదురు మచ్చలు మరియు తీవ్రమైన వాసన ఉత్పత్తి తాజాగా లేదని సంకేతం.

బ్రోకలీ ఆమ్లెట్ సులభంగా వంట చేయగల వంటకం మరియు గొప్ప అల్పాహారం ఎంపిక. ఆనందంతో ఉడికించాలి!

ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

సేవ్-హెల్ప్: నేను డైట్‌లో ఉన్న వ్యక్తుల చుట్టూ ఉన్నాను! మరియు ఈ ప్రజలందరూ వీలైనంత ఎక్కువ బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ తినాలని సూచించారు! పూర్తిగా భిన్నమైన కారణాల వల్ల. ఇవి చాలా డైట్ల యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తులు అనే అభిప్రాయం నాకు ఇప్పటికే వచ్చింది. తక్కువ కేలరీలు, విటమిన్ అధికంగా ఉండే బ్యాలస్ట్ పదార్థాలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సక్రియం చేస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్ పెంచవు మరియు సులభంగా విసర్జించబడతాయి. పెప్టిక్ అల్సర్, పేగు రుగ్మతలు మరియు గౌట్ - వ్యతిరేక సూచనలు కూడా ఉన్నాయి. కానీ కుటుంబ సభ్యులలో ఎవరికీ ఇవన్నీ లేవు, కాబట్టి ఇప్పుడు నేను ప్రతి రోజు రంగు లేదా బ్రోకలీని ఉడికించాలి. సమయం మరియు కోరిక ఉంది - మీరు ఎక్కువసేపు టింకర్ చేయవచ్చు మరియు మరింత క్లిష్టంగా ఏదైనా ఉడికించాలి. కానీ ఒకటి లేదా మరొకటి లేనప్పుడు, పొయ్యిలో బ్రోకలీతో గిలకొట్టిన గుడ్లు - నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఉత్తమ పరిష్కారం. ఇది కూడా అనేక రకాలుగా తయారు చేయవచ్చు, నేను ఇక్కడ చూపించాలనుకుంటున్నాను, బహుశా, సరళమైనది.

ఆమ్లెట్‌లోని గుడ్ల సంఖ్యపై చిన్న గమనిక. నా వినియోగదారులలో బ్రోకలీ సన్నగా మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు అనుమానించబడినందున, నేను ఈ రెసిపీలో చాలా తక్కువ సంఖ్యలో గుడ్లను ఉపయోగిస్తాను - ఒక్కో సేవకు ఒకటి. ఇది సంపూర్ణ కనిష్టం. సాధారణంగా, ఒకటిన్నర నుండి రెండు వరకు తీసుకోవడం మంచిది.

బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలలో వండుతారు, ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 2-3 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించి, నీటిని పూర్తిగా హరించాలి.

గాలి ప్రసరణ లేకుండా పొయ్యిని 200 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.

వేడి-నిరోధక రూపాన్ని వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి.

మేము బ్రోకలీని రూపంలో ఉంచాము. ఆమె ఆమ్లెట్ నుండి బయటపడకూడదనుకుంటే, దాన్ని చిన్నగా కత్తిరించండి లేదా పగులగొట్టండి. గిలకొట్టిన గుడ్లతో కప్పబడిన బ్రోకలీ మెత్తగా మారుతుంది, ఉడకబెట్టినట్లు, మరియు అంటుకోవడం, దీనికి విరుద్ధంగా, వేయించిన లక్షణాలను తీసుకుంటుంది. నేను భిన్నంగా చేస్తాను.

మేము 100 మి.లీ పాలకు 1 గుడ్డు నిష్పత్తితో ఆమ్లెట్ తయారు చేస్తే, మిశ్రమాన్ని నురుగుగా కొట్టండి. ఎక్కువ గుడ్లు ఉంటే, అప్పుడు మీరు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు గుడ్లను పాలలో కదిలించాలి. రుచికి ఉప్పు.

మేము గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని వెన్న మరియు బ్రోకలీ పైన ఉన్న రూపంలోకి పోసి, త్వరగా ఓవెన్‌లో ఉంచి, బ్రోకలీతో ఆమ్లెట్‌ను 200 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 20 నిమిషాల సగటు స్థాయిలో ప్రసరణ లేకుండా కాల్చండి. 20 నిమిషాలు ఇప్పటికీ దాదాపు ద్రవ ఆమ్లెట్, కానీ దానిని ఇష్టపడే వ్యక్తులు ఉన్నారు. 30 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ - ఇది ఇప్పటికే బంగారు గోధుమ రంగుతో కాల్చిన ఆమ్లెట్ అవుతుంది.

మీరు 200 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి ప్రసరణ లేకుండా ఓమ్లెట్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచితే, దాన్ని అధిగమించడం చాలా కష్టం. అంటే ఈ రెసిపీకి మొదటి 10 నిమిషాల్లో మాత్రమే కుక్ యొక్క శ్రద్ధ అవసరం అని తేలుతుంది - మీరు నీటిని మరిగించినప్పుడు, క్యాబేజీని కత్తిరించండి. అతను ఓవెన్‌లోకి రాగానే - చేయండి, ఆరోగ్యం, ఇతర విషయాలపై, అక్కడ తెరిచి తనిఖీ చేయడానికి ఏమీ లేదు.

ఈ ఆమ్లెట్ విభాగంలో ఈ విధంగా కనిపిస్తుంది. ప్రతిదీ చాలా సులభం, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

బ్రోకలీ మరియు ఫెటాతో ఆమ్లెట్ ఉడికించాలి

1. స్కిల్లెట్ వేడి చేసి, కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి, తరిగిన బ్రోకలీని టాసు చేసి, మూత మూసివేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, ఫెటా చీజ్ మరియు మెంతులు కలపండి. మిశ్రమాన్ని పాన్ లోకి పోసి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, తిరగండి మరియు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అభినందించి త్రాగుటతో సర్వ్ చేయండి.

శీఘ్ర వంటకాలు

వ్యాఖ్యలు లేవు. మీరు మొదటివారు కావచ్చు.

వ్యాఖ్యను జోడించడానికి మీరు నమోదు చేయాలి