గుమ్మడికాయ రొట్టె చాలా రుచికరమైనది

సిద్ధంగా ఉండండి చిరిగిన గుమ్మడికాయ రొట్టె నేను చాలా సేపు మరియు అన్ని రకాల నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వివరాలతో మీకు చెప్తాను, కాబట్టి మీరు జీవితంలో ఏదైనా కోసం కాల్చడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, దానిని దాటడం మంచిది. ఒకవేళ, దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు ఇలాంటిదాన్ని ప్రయత్నించాలా, జాగ్రత్తగా చదవండి, మీరు పిండిని మెత్తగా పిసికి, ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్ రొట్టెను కాల్చవలసి ఉంటుందని గ్రహించి, నేను మిమ్మల్ని హెచ్చరించలేదని తరువాత చెప్పకండి! దానిలో అంతా బాగానే ఉంది - మృదువైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ మీద రుచికరమైన సువాసన గ్లేజ్ నుండి సున్నితమైన మాంసం వరకు, ఇది ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి చాలా చల్లగా ఉంటుంది, మీ నోటిలో ద్రవీభవన ఆనందాన్ని పంపుతుంది. చిరిగిన గుమ్మడికాయ రొట్టె - ఇది వాస్తవానికి రొట్టె కాదు, ఇది ఒక గ్లాసు చల్లని పాలు లేదా ఒక కప్పు వేడి కోకోతో రుచికరమైన తీపి డెజర్ట్ కేక్, అయితే, మీరు ఏది పిలిచినా, అదనపు పదాలు లేకుండా అర్థం స్పష్టంగా ఉంటుంది: ఇది అసాధారణంగా రుచికరమైనది. మొదట - రుచిగల గ్లేజ్ యొక్క సున్నితమైన రుచి, తరువాత - పొర యొక్క మాధుర్యం, చివరిలో - గుమ్మడికాయ పిండి యొక్క సున్నితత్వం, తేమ మరియు అసాధారణంగా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. అన్నీ కలిసి - ప్రతి ఒక్క భాగం దాని స్వంత స్వతంత్ర పాత్రను పోషిస్తున్న అద్భుతమైన ఆలోచనాత్మక సమిష్టి, కానీ అదే సమయంలో అవన్నీ ఒక ప్రత్యేకమైన గాయక బృందంలో కలిసిపోతాయి. కన్నీటి గుమ్మడికాయ రొట్టె మీరు ప్రయత్నించి ఎప్పటికీ మర్చిపోలేరు. బహుశా మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా పునరావృతం చేయడం ప్రారంభించకపోవచ్చు, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు తిరిగి వస్తారు.

బ్రెడ్ మరియు వెన్న ఉత్తమ వ్యక్తులు ముందుకు వచ్చారు.
మాయ ప్లిసెట్స్కాయ

గుమ్మడికాయలు చివరకు పండినవి. చివరిగా! గుమ్మడికాయతో పనిచేసే ప్రక్రియ నుండి అనూహ్యమైన ఆనందాన్ని తీసుకొని మీరు సృష్టించవచ్చు మరియు కంపోజ్ చేయవచ్చు - ఈ కుండ-బొడ్డు అందం ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడం కంటే ఎక్కువ తెస్తుంది. దానితో, ప్రపంచం ఒక ప్రత్యేకమైన రీతిలో అనుభూతి చెందుతుంది, ఇది ఇతర అనుభూతులను ఇస్తుంది, దాని రంగులు తాకిన ప్రతి ఒక్కరి మానసిక స్థితిని రంగులు వేస్తాయి. చిరిగిన గుమ్మడికాయ రొట్టె - ఇది డెజర్ట్ బ్రెడ్ కంటే ఎక్కువ. ఇది హోమ్‌లినెస్, స్మైల్స్ మరియు జస్ట్ హ్యాపీనెస్.

ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులు

రెసిపీలో ఒక గాజు = 200 gr.

• 15 గ్రాముల నొక్కిన ఈస్ట్
• 30 గ్రాముల నీరు
• 1/2 కప్పు నీరు

• 350 గ్రాముల గుమ్మడికాయ పురీ
• 230 గ్రాముల గోధుమ పిండి
• 300 గ్రాముల ధాన్యం పిండి
• 30 గ్రాముల కూరగాయల నూనె
• 30 గ్రాముల తేనె
• 40 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలు
• 20 గ్రాముల అవిసె గింజలు
• ఉప్పు

వంట ప్రారంభించండి

1. పిండి, నీరు మరియు ఈస్ట్ కలపండి. ఈ రూపంలో, పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు వదిలివేయండి. డ్రై ఈస్ట్ కూడా ఆవిరి కోసం ఉపయోగించవచ్చు, అప్పుడు వారికి సగం ఎక్కువ అవసరం.
2. గుమ్మడికాయను ఓవెన్లో మెత్తగా అయ్యే వరకు కాల్చండి, ఆపై ముక్కలుగా చేసి బ్లెండర్ తో పురీ స్థితికి రుబ్బుకోవాలి.
3. గుమ్మడికాయ పురీకి కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు తేనె జోడించండి. అన్నీ బాగా కలపండి మరియు సిద్ధం చేసిన పిండిని పోయాలి.
4. ధాన్యపు పిండిని జల్లెడ మరియు ఫలిత ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. మీకు అలాంటి పిండి లేకపోతే, దానిని గోధుమ పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు. మేము ప్రతిదీ బాగా కలపాలి మరియు గోధుమ పిండిని కలుపుతాము. దీనికి తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం ఉన్నందున దీన్ని భాగాలుగా చేర్చడం మంచిది. ఇది మీ పిండి నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
5. ఫలిత పిండిలో (ఇది జిగటగా ఉండాలి) అవిసె మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలను జోడించండి. డౌలో వాటిని జోక్యం చేసుకోండి. అప్పుడు మేము దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కవర్ చేసి 1 గంట పాటు ఈ రూపంలో వదిలివేస్తాము.
6. పని ఉపరితలం పిండితో చల్లి దానిపై సిద్ధం చేసిన పిండిని ఉంచండి. దీన్ని కొద్దిగా నలిపివేసి, ఆపై ఒక ప్లేట్‌తో కప్పి, పైకి రావడానికి మరో 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
7. మేము పూర్తి చేసిన పిండిని 2 భాగాలుగా విభజిస్తాము, వాటి నుండి బన్నులను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు బేకింగ్ షీట్ లేదా తయారుచేసిన రూపాల్లో బదిలీ చేస్తాము. 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచడానికి మేము వర్క్‌పీస్‌ను కొంచెం ఇస్తాము. రొట్టెలు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇటువంటి రొట్టెను ఇంట్లో చికెన్ లివర్ పేట్‌తో వడ్డించవచ్చు. మీరు మా వెబ్‌సైట్ నుండి ప్రిస్క్రిప్షన్‌తో ఉడికించాలి.

బాన్ ఆకలి!

"లైక్" క్లిక్ చేసి, ఫేస్బుక్లో ఉత్తమ పోస్ట్లను మాత్రమే పొందండి

కావలసినవి

• సోడా 1 టీస్పూన్
• ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్
• చికెన్ గుడ్లు 2 ముక్కలు
• ఆలివ్ ఆయిల్ 50 గ్రా
• వాల్నట్ 100 గ్రాములు
• వేయించిన గుమ్మడికాయ విత్తనాలు / పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• చక్కెర 180 గ్రా
• వనిల్లా షుగర్ 1 చిటికెడు
• దాల్చిన చెక్క 1/2 టీస్పూన్
• గ్రౌండ్ జాజికాయ 1/4 టీస్పూన్
• పిండి 1.5 కప్పులు

1. ముక్కలు చేసిన పిండిలో చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, వనిల్లా చక్కెర, దాల్చినచెక్క, గ్రౌండ్ జాజికాయ జోడించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు, తరువాత గుడ్లలో కొట్టండి మరియు గుమ్మడికాయ పురీని జోడించండి.

2. గుమ్మడికాయ ద్రవ్యరాశికి తరిగిన వాల్‌నట్, ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి కలపాలి.

3. పిండిని ఒక అచ్చులో పోయాలి, విత్తనాలతో చల్లుకోండి.

4. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా ఉండే వరకు సుమారు 50-60 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత 220 డిగ్రీలు.

పదార్థాలు

• 400 గ్రా గుమ్మడికాయ (ఉదా. హక్కైడో),
• 200 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం,
• 80 గ్రా కొబ్బరి పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• 4 గుడ్లు
• అరటి విత్తనాల 50 గ్రా us క,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క,
• 1/4 టీస్పూన్ ఏలకులు,
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం సుమారు 12 ముక్కలుగా అంచనా వేయబడింది. పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సమయం సుమారు 60 నిమిషాలు.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

హక్కైడో గుమ్మడికాయను పై తొక్కతో నేరుగా తినవచ్చు

గుమ్మడికాయను కత్తిరించండి మరియు ఒక చెంచాతో విత్తనాలను తొలగించండి. అప్పుడు పై తొక్క మరియు మెత్తగా గుజ్జు కత్తిరించండి.

నేను వంట మరియు బేకింగ్ కోసం హక్కైడో గుమ్మడికాయను తీసుకోవాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే దీనికి ఒక ప్రధాన ప్రయోజనం ఉంది - దీనికి ఒలిచిన అవసరం లేదు. వేడి చికిత్స సమయంలో హక్కైడో పై తొక్క మృదువుగా మారుతుంది మరియు గుజ్జుతో తినవచ్చు.

మీరు అటువంటి గుమ్మడికాయను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు శుభ్రపరిచే దశ అదృశ్యమవుతుంది, అయితే, ఈ సందర్భంలో, దానిని పూర్తిగా కడగాలి. తరువాత పాన్ ను నీటితో వేడి చేసి, దానిలో గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో ఓవెన్‌ను 180 లేదా 200 ° C కు వేడి చేయండి.

దయచేసి గమనించండి: ఓవెన్లు, తయారీదారు లేదా వయస్సు యొక్క బ్రాండ్‌ను బట్టి, 20 ° C లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో గణనీయమైన తేడాలు ఉంటాయి.

అందువల్ల, బేకింగ్ ప్రక్రియలో మీ కాల్చిన ఉత్పత్తిని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి, తద్వారా ఇది చాలా చీకటిగా మారదు లేదా బేకింగ్ సిద్ధంగా ఉంచడానికి ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండదు.

అవసరమైతే, ఉష్ణోగ్రత మరియు / లేదా బేకింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

గుమ్మడికాయ ముక్కలను కోలాండర్‌లో మడిచి నీరు బాగా పోయనివ్వండి. తరువాత వాటిని ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి, కొబ్బరి పాలు మరియు నిమ్మరసం వేసి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి పురీలో బాగా రుబ్బుకోవాలి.

కొబ్బరి పాలతో మసాలా గుమ్మడికాయ

ప్రత్యేక గిన్నెలో, నురుగులో రుచికోసం చేసిన గుడ్లను కొట్టండి. అప్పుడు చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి గుమ్మడికాయ పురీ మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశి కలపాలి.

మొదటి దశలో గుమ్మడికాయ రొట్టె పిండి

గ్రౌండ్ బాదం, అరటి విత్తన us క మరియు సోడా - మిగిలిన పొడి పదార్థాలను కలపండి. పొడి మిశ్రమం మరియు గుమ్మడికాయ మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశి నుండి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

బేకింగ్ డిష్‌ను కాగితంతో చుట్టి పిండితో నింపండి. పిండిని ఒక చెంచాతో చదును చేయండి.

పిండితో బేకింగ్ డిష్

ఓవెన్లో 60 నిమిషాలు ఉంచండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, రొట్టెను అచ్చు నుండి తీసివేయండి - బేకింగ్ కాగితంతో దీన్ని చేయడం సులభం అవుతుంది - మరియు ముక్కలు చేసే ముందు బాగా చల్లబరచండి. బాన్ ఆకలి.

1. ఆపిల్ మరియు గింజలతో బ్రెడ్

ఆపిల్ల మరియు గింజలతో రొట్టె కూర్పులో కప్‌కేక్‌ను పోలి ఉంటుంది. కానీ కూర్పులో మాత్రమే, ఎందుకంటే ఇది రై పిండి నుండి తయారు చేయబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, పెద్ద సంఖ్యలో కేలరీలు లేనప్పటికీ, అతను అసాధారణంగా సంతృప్తికరంగా ఉన్నాడు. రహస్యం ఏమిటంటే, కూర్పులో గింజలు ఉన్నాయని మీరు బహుశా ess హించారు. రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.

2. వోట్ బ్రెడ్

ఎవరైనా ఇప్పటికే అల్పాహారం కోసం వోట్మీల్తో అలసిపోయినట్లయితే, ఈ రొట్టెను తయారు చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. కూర్పులోని హెర్క్యులస్ శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాల కంటే తక్కువ కాదు. అదనంగా, బ్రెడ్ త్వరగా ఆకలితో ఉండనివ్వదు. దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి, మీరు ఇక్కడ చూడవచ్చు.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

1. ఈస్ట్ సక్రియం చేయండి. ఇది చేయుటకు, వాటిని వెచ్చని నీరు మరియు చక్కెరతో కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, మిశ్రమాన్ని మరియు పిండిని ఒక గిన్నెలోకి జల్లెడ. మిశ్రమం నుండి గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తిరిగి గిన్నెలోకి పోయాలి. పాలలో సగం కన్నా కొంచెం తక్కువ నిష్పత్తిలో నీటితో పాలు కదిలించు, మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీలు. పిండిలో ఉప్పు మరియు చక్కెర పోయాలి, ఎండ రంగుకు పసుపు వేసి, ఈస్ట్ ఫోమ్ మరియు పాలు మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని పోయాలి, కొద్దిగా నూనె వేసి, లేత పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మొదట ఇది మీ చేతులకు అంటుకుంటుంది, కానీ క్రమంగా అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతుంది.

2. టేబుల్‌పై 80-100 సార్లు పౌండ్ చేయండి, విసిరేయడమే కాకుండా దాన్ని ఒక అంచుతో పట్టుకోండి, మరొకటి టేబుల్‌పై కొట్టండి, కడిగి, గ్రీజు చేసి, ప్రూఫింగ్ కోసం తొలగించండి. 2 రెట్లు పెరిగిన తరువాత, బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి మాష్ చేసి రోల్‌గా చుట్టండి. ఒక జిడ్డు రూపంలో ఉంచండి మరియు రుజువు చేయడానికి అనుమతించండి, తద్వారా పిండి మళ్ళీ రెట్టింపు అవుతుంది.

3. ఒక గిన్నె నీటితో 10 -15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, ఆవిరితో. అప్పుడు గిన్నె తీసి, బ్రౌనింగ్ వరకు 180 వద్ద కాల్చండి. అప్పుడు డిగ్రీలను 150 కి తీసివేసి ఎక్కువ కాల్చండి - బెండ్ ఆరబెట్టడానికి. తీసివేసి, నార వస్త్రంతో కప్పండి మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.